Reteta cu ciuperci la gratar

Reteta cu ciuperci la gratar

Reteta cu ciuperci la gratar din: ciuperci, ulei, unt, sare, piper, marar, suc de lamaie. Ingrediente: 15 ciuperci mari, proaspete 100 ml ulei 200 g unt sare piper mărar suc de lămâie   Mod de preparare: Se desfac pălăriile de trunchi, se spală bine şi se lasă aproximativ un sfert de oră în apă cu […]

Reteta ciuperci umplute

Reteta cu ciuperci umplute

Reteta ciuperci umplute din: ciuperci, sare, piper, lamaie, verdeata, franzela, ulei. Ingrediente: 6-8 ciuperci mari sare piper 1/4 lămâie verdeaţă tocată 1 felie de franzela ulei   Mod de preparare: Spălaţi ciupercile, separaţi codiţele, pe care le tocaţi mărunt. Amestecaţi tocătura cu pătrunjel tocat, 1 felie de franzelă fărâmiţată, sare, piper şi zeamă de lămâie. […]

Salata cu masline si ciuperci

Salata cu masline si ciuperci

Salata cu masline si ciuperci din: masline, ciuperci. Ingrediente: măslinele în ulei, verzi şi negre ciuperci       Mod de preparare: Se încearcă măslinele, să nu fie prea sărate, situaţie în care vor fi scoase din uleiul propriu şi se vor ţine câteva ore in apă rece. Se scot sâmburii şi se pun într-o […]

Spaghete cu ciuperci si sos de rosii

Spaghete cu ciuperci si sos de rosii

Spaghete cu ciuperci si sos de rosii din: spaghetele, unt, sunca, ciuperci, smantana, sare, busuioc, parmezan, suc de rosii. Ingrediente: 200 g spaghete 2 linguri cu unt 200 g şuncă de Praga sau jambon 4-6 ciuperci mari 1 pahar cu smântână sare frunze de busuioc uscate 100 g parmezan 1 pahar cu suc de roşii […]

Reteta zilei: Bruschete cu ciuperci

Bruschete cu ciuperci din: bagheta, ulei de masline, ciuperci, suc de lamaie, lapte, patrunjel, sare si piper. Poate iti place si: Reteta zilei: Bruschete cu pui si rosii Bruschete cu ton, patrunjel si ardei iute Reteta zilei: Bruschete cu rosii si crema de branza   Ingrediente:  1 bagheta 2 linguri ulei de masline 250gr ciuperci, […]

Tocanita de ciupercute

Tocanita de ghebe cu patrunjel

Tocanita de ghebe cu patrunjel din: ghebe, ceapa, ulei, faina, rosii, cartofi, patrunjel, sare. Ingrediente: 500 g ghebe sau hribi de pădure 3 cepe 4 linguri cu ulei 1 lingură cu făină 2-3 roşii 2-3 cartofi pătrunjel tocat sare   Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile de frunze şi de nisip, separaţi codiţele şi tăiaţi-le partea […]

Retete vegetariene: hribi cu usturoi

Retete de post: hribi cu usturoi

Retete de post: hribi cu usturoi din: hribi, sare, ulei, usturoi. Ingreidente: 6-8 hribi sau ciuperci mari (1,5 kg) sare 1 ceaşcă mare cu ulei usturoi     Mod de preparare: Curăţaţi şi spălaţi ciupercile, fierbeţi-le 15 min în apă care clocoteşte, scurgeţi-le si asezaţi-le într-un vas smălţuit, în care aţi pus o ceaşcă cu […]

Salata cu ciuperci si ridichi

Salata cu ciuperci si ridichi

Salata cu ciuperci si ridichi din: untisor, morcovi, ridichi, ciuperci, lamaie, smantana, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 legătură de untişor de grădină 1 legătură de morcovi noi 1 legătură de ridichi 200 g ciu­perci 1 lămâie 150 ml smântână proaspătă sare piper pătrunjel   Mod de preparare: Untişorul de grădină şi ciupercile se prepară conform […]

Retete vegetariene: hribi cu usturoi

Retete vegetariene: hribi cu usturoi

Retete vegetariene: hribi cu usturoi din: hribi, sare, ulei, usturoi. Ingreidente: 6-8 hribi sau ciuperci mari (1,5 kg) sare 1 ceaşcă mare cu ulei usturoi     Mod de preparare: Curăţaţi şi spălaţi ciupercile, fierbeţi-le 15 min în apă care clocoteşte, scurgeţi-le si asezaţi-le într-un vas smălţuit, în care aţi pus o ceaşcă cu ulei. […]

Salata asortata cu ciuperci

Salata asortata cu ciuperci

Salata asortata cu ciuperci din: ciuperci, anghinare, sparanghel. Ingrediente: 250 g ciuperci 8 miezuri de anghinare 1 cutie de sparanghel       Mod de preparare: Se mărunţesc anghinarea şi ciu­percile, pregătite â la grec. Se aşază peste sparanghelul pus deja pe platoul de servire.   Pofta buna!

Salata cu ciuperci si arpagic

Salata cu ciuperci si arpagic

Salata cu ciuperci si arpagic din: ciuperci, arpagic, usturoi, otet, ulei, masline, sare, piper, dafin. Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete 750 g arpagic 50 g usturoi 75 ml oţet 200 ml ulei 150 g măsline sare sare de lămâie foi de dafin piper   Mod de preparare: In uleiul încălzit se introduc ciu­percile şi arpagicul, […]

Salata cu ciuperci si ardei

Salata cu ciuperci si ardei

Salata cu ciuperci si ardei din: ciuperci, rosii, ceapa, ardei. Ingrediente: 250 g ciuperci 4 roşii 4 cepe 2 ardei (diferit coloraţi)     Mod de preparare: Ciupercile, preparate în unt, se taie mărunt şi se aşază pe platoul de servire. Se decorează cu ardeii tăiaţi şuviţe cât mai subţiri, alternat cu rondele de ceapă […]

Tocanita de ciuperci cu legume si patrunjel

Tocanita de ciuperci cu legume si patrunjel

Tocanita de ciuperci cu legume si patrunjel din: ghebe, ceapa, ulei, faina, rosii, cartofi, patrunjel, sare. Ingrediente: 500 g ghebe sau hribi de pădure 3 cepe 4 linguri cu ulei 1 lingură cu făină 2-3 roşii 2-3 cartofi pătrunjel tocat sare   Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile de frunze şi de nisip, separaţi codiţele şi […]

Rulouri cu ciuperci si sunca

Rulouri cu ciuperci si sunca

Rulouri cu ciuperci si sunca din: sunca, mazare, ciuperci, oua, lapte, pasta de rosii, patrunjel, faina, untura, sare. Ingrediente: 8 felii şuncă 3 linguri mazăre boabe 4 linguri ciuperci fin tăiate 6 ouă 1 cană lapte 5 linguri pastă de roşii 1 legătură pătrunjel verde 2 linguri făină albă untură sare   Mod de preparare: […]

Salata de ciuperci cu maioneza si marar

Salata de ciuperci cu maioneza si marar

Salata de ciuperci cu maioneza si marar din: ciuperci, sos de maioneza, smantana, zeama de lamaie, sare, piper, marar. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 lingură sos de maioneză 4 linguri smântână bătută 1 lingură zeamă de lămâie sare piper mărar verde   Mod de preparare: Se spală bine ciupercile, fără a le curăţa de coajă, […]

Salata de ciuperci cu maioneza si marar

Salata de ciuperci cu verdeata

Salata de ciuperci cu verdeata din: ciuperci, otet, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 lingură oţet alb 4 linguri de ulei 1 lingură de zeamă de lămâie sare piper pătrunjel verde   Mod de preparare: Se spală bine ciupercile, fără a le curăţa de coajă, se şterg bine şi […]

Salata cu telina si ciuperci

Salata cu telina si ciuperci

Salata cu telina si ciuperci din: telina, ciuperci, oua, lamaie, mustar, vin, zahar, sare, ulei, ceapa, piper. Ingrediente: 3 bucati mijlocii de ţelină 4-5 ciuperci 2 ouă fierte tari 1 lămâie 2 linguri cu muştar 1 pahar cu vin roşu 1 lingură cu zahăr 1 linguriţă cu sare 1 pahar cu ulei 1/2 linguriţă cu […]

Ciuperci taranesti cu verdeata

Ciuperci gatite tarneste

Ciuperci gatite tarneste din: ciuperci, lamaie, unt, patrunjel, sare. Ingrediente: 10-12 ciuperci mari 1/2 lămâie 2 linguri cu unt pătrunjel tocat sare   Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile de frunze şi urmele de pământ, scoateţi codiţele şi înlăturaţi partea care a stat în pământ. Ceea ce rămâne spălaţi bine, tocaţi mărunt şi puneţi în cratiţă […]

Ciuperci Champignon pane

Ciuperci pane cu ficat la gratar

Ciuperci pane cu ficat la gratar din: ciuperci, ficat, ulei, sare, piper, ou, faina, usturoi. Ingrediente: 500 g ciuperci mari 6 felii groase de ficat de porc sau vită 1 ceaşcă plină cu ulei sare piper măcinat 1 ou 5-6 linguri cu făină usturoi pisat   Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile, separaţi codiţele, spălaţi-le în […]

Ciuperci cu smantana si patrunjel

Ciuperci cu smantana si patrunjel

Ciuperci cu smantana si patrunjel din: ciuperci, smantana sau iaurt, ulei sau unt, lamaie, ceapa, patrunjel, sare. Ingrediente: 500-600 g ciuperci proaspete 1 cană cu smântână sau iaurt 2 linguri cu ulei sau unt 1/2 lămâie 1 ceapă pătrunjel tocat sare   Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile şi spălaţi în 2-3 ape. Separaţi codiţele şi […]

Tocanita de ciupercute

Retete de Craciun: Tocanita de ciupercute

Retete de Craciun: Tocanita de ciupercute din: ciuperci, ceapa, cartofi, morcovi, ulei, sare, piper, dafin. Ingrediente: 500 g ciuperci de cultură 2-3 cepe mari 2 cartofi 2 morcovi 2 linguri cu bulion 1 ceaşcă mică de ulei sare piper boabe 1 foaie de dafin   Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile de frunze şi nisip, rupeţi […]

Salata cu ciuperci marinate

Retete de Craciun: Salata cu ciuperci marinate

Retete de Craciun: Salata cu ciuperci marinate din: ciuperci, lamaie, mustar, ulei, sare, piper, marar, oua. Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete 1 lămâie 1 lingură cu muştar dulce 2 linguri cu ulei sare piper măcinat mărar tocat cu pătrunjel 3 ouă fierte tari   Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile de resturile de nisip şi frunze, […]

Reteta de ciuperci a la grec

Reteta de ciuperci a la grec

Reteta ciuperci a la grec din: ciuperci, verdeata, sare, lamaie, unt, piper, oua. Ingrediente: 6-10 ciuperci mari verdeaţă tocată sare 1/2 lămâie 2 linguri cu unt sau ulei puţin piper măcinat 2 ouă fierte   Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile, spălaţi-le trecând cu mâna peste lamele, limpeziţi cu apă rece, scoateţi codiţele şi tocaţi-le mărunt. […]

Crochete de ciuperci

Crochete de ciuperci

Crochete de ciuperci din: orez, ciuperci, oua, pesmet, sare, piper, uei, patrunjel, marar. Ingrediente: 200 g orez 250 g ciuperci 2 ouă 4 linguri cu pesmet sare piper măcinat 1 cană cu ulei 2 linguri cu pătrunjel tocat 4-6 tije de mărar sau pătrunjel   Mod de preparare: Alegeţi orezul bob cu bob, spălaţi în […]

Reteta zilei: Ciuperci umplute cu pesmet si patrunjel

Ciuperci umplute cu pesmet si patrunjel din: ciuperci, usturoi, unt, pesmet, patrunjel, ou, sare, piper, rosii cherry. Ingrediente:  350gr ciuperci mari 3 catei de usturoi 175gr unt 50gr pesmet 50gr patrunjel, tocat 1 ou batut sare si piper 8 rosii cherry, pentru servire   Mod de preparare: Preincalziti cuptorul. Spalati, curatati si aranjati ciupercile in […]

Ciuperci scazute cu crutoane

Ciuperci scazute cu crutoane

Ciuperci scazute cu crutoane din: ciuperci, ceapa, unt, oua, lamaie, sare, piper, marar, franzela. Ingrediente: 1 kg ciuperci 1 ceapă mijlocie 2 linguri cu unt 2 gălbenuşuri 1 lămâie sare piper măcinat 6-8 tije de mărar 12 felii de franzelă   Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile de resturile de frunze, înlăturaţi codiţele, spălaţi sub jet […]

Ciuperci fripte pe gratar

Ciuperci fripte pe gratar

Ciuperci fripte pe gratar din: ciuperci, usturoi, ulei, sare, piper, ou, lamaie, sare, patrunjel. Ingrediente: 10-12 ciuperci mari 1 căpăţână de usturoi 4 linguri cu ulei de măsline sare piper măcinat 1 ou fiert tare 2 linguri cu zeamă de lămâie sare pătrunjel tocat   Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile de frunze şi nisip, scoateţi […]

Rata cu ciuperci

Retete de revelion: Rata cu ciuperci

Rata cu ciuperci din: rata, ulei, usturoi, cimbru, dafin, vin, sare, piper, ciuperci, unt, smantana, rosii, mere, cimbru, dafin. Ingrediente: o raţă mare 4 linguri ulei usturoi cimbru foi de dafin vin alb sec sare piper o cutie de ciuperci conservate sau 1/4 kg ciuperci proaspete o lingură de unt o lingură de smântână Garnitura: […]

Retete de Revelion: Tarte cu ciuperci

Retete de Revelion: Tarte cu ciuperci

Tarte cu ciuperci Se face un aluat fraged care se taie rondele. Se tapetează forme mici de tarte, bine unse şi se coc. După ce s-au copt, se umplu cu o tocăniţă de ciuperci, preparată astfel: ciupercile (din conserve) se scurg, se toacă, se prăjesc în ulei cu ceapă tocată, apoi se fierb înăbuşit pânăi […]

Retete de Revelion: Crap umplut cu ciuperci

Retete de Revelion: Crap umplut cu ciuperci

Crap umplut cu ciuperci din: crap, ciuperci, ceapa, faina, unt, patrunjel, marar, oua, pasta de tomate, cascaval, piper, sare. Ingrediente: un crap de 1,5 kg 500 g ciuperci proaspete 200 g ceapă 25 g făină 150 g unt pătrunjel şi mărar 2 ouă 75 g pastă de tomate caşcaval ras piper boabe sare, după gust […]

Chiftelute din ciuperci

Retete de Revelion: Chiftelute din ciuperci

Chiftelute din ciuperci din: ciuperci, oua, ceapa, smantana, pesmet, sare, piper, faina, ulei. Ingrediente: 1/4 kg ciuperci proaspete 2 ouă o ceapă 2 linguri smântână pesmet sare piper făină ulei   Mod de preparare: Se spală ciupercile şi se fierb aproximativ 10 minute, să se înmoaie. Se toacă foarte mărunt. Se amestecă cu ceapa tocată […]

Ciuperci taranesti cu verdeata

Ciuperci scazute cu marar

Ciuperci scazute cu marar din: ciuperci, ceapa, unt, oua, lamaie, sare, piper, marar, franzela. Ingrediente: 1 kg ciuperci 1 ceapă mijlocie 2 linguri cu unt 2 gălbenuşuri 1 lămâie sare piper măcinat 6-8 tije de mărar 12 felii de franzelă   Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile de resturile de frunze, înlăturaţi codiţele, spălaţi sub jet de […]