Pui cu salsa de porumb si rosii cherry
PrinteazaPui cu salsa de porumb si rosii cherry din: porumb, roşii cherry, ceapa verde, busuioc, oţet, ulei, usturoi, piper, zahăr, piept de pui, sare.
Ingrediente:
- 300 g boabe de porumb (conservă)
- 300 g roşii cherry
- 2 cepe verzi
- busuioc
- 3 linguri oţet
- 7 linguri ulei
- 1 vârf de cuţit sare cu usturoi
- piper
- zahăr
- 4 fileuri de piept de pui (a cca 150 g)
- sare
Mod de preparare:
Se lasă să se scurgă boabele de porumb. Se taie jumătăţi roşiile cherry. Se taie rondele ceapa verde şi se amestecă împreună cu porumbul, roşiile cherry şi 1 lingură busuioc tocat.
Se prepară un dressing din oţet, 5 linguri ulei, sare cu usturoi, piper şi un praf de zahăr. Se marinează legumele în acest amestec timp de cca 30 min.; eventual, se mai potriveşte o dată salsa de sare şi piper.
Se spală, se şterge, se sărează şi se piperează carnea de pui. Se prăjeşte de jur-împrejur în restul de ulei, timp de cca 8-10 min. Se serveşte cu salsa şi eventual cu o garnitură de cartofi la cuptor.
Pui cu salsa de porumb si rosii cherry
Pofta buna!