Ciorba de fasole verde cu marar si patrunjel

Ciorba de fasole verde cu marar si patrunjel

Ciorba de fasole verde cu marar si patrunjel din: ceapă, ulei, fasole congelata, morcov, telina, rosii, marar, patrunjel, faina, bulion, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapă 130 ml ulei 800 g fasole congelată 1 morcov 1 ţelină 4 roşii moi 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 30 g făină 30 g bulion zeama […]

Bors cu varza, sfecla si iaurt

Bors cu varza, sfecla si iaurt

Bors cu varza, sfecla si iaurt din: varză dulce, albitură, sfeclă roşie, cartofi, oase vită, bulion, ceapă, borş, iaurt, roşii proaspete,  pătrunjel verde. Ingediente: 500 g varză dulce 150 g albitură 500 g sfeclă roşie 750 g cartofi 2,5 kg oase vită 100 g bulion 150 g ceapă 1 l borş 500 g iaurt 500 […]

Ciorba de sfecla cu ceapa verde si orez

Ciorba de sfecla cu ceapa verde si orez

Ciorba de sfecla cu ceapa verde si orez din: sfeclă, ceapă verde, salată verde, lapte acru, smântână, zahăr, ouă, mărar verde, orez. Ingrediente: 1 kg sfeclă 250 g ceapă verde 250 g salată verde 2 l lapte acru 100 g smântână 50 g zahăr 3 ouă 2 legături mărar verde 100 g orez Mod de preparare: […]

Bors cu perisoare de vita si leustean

Bors cu perisoare de vita si leustean

Bors cu perisoare de vita si leustean din: oase de vită, carne de vită fară os, ceapă, ouă, unt, leuştean, borş, ulei, sare. Ingrediente: 1,5 kg oase de vită 500 g came de vită fară os 300 g ceapă 3 ouă 50 g unt 2 legături leuştean 500 ml borş 200 ml ulei sare Mod […]

Ciorba de sfecla cu castraveti

Ciorba de sfecla cu castraveti

Ciorba de sfecla cu castraveti din: sfeclă, castraveţi proaspeţi, ceapă verde, salată verde, lapte acru, smântână, zahăr, ouă, mărar verde. Ingrediente: 750 g sfeclă 600 g castraveţi proaspeţi 250 g ceapă verde 250 g salată verde 2 l lapte acru 100 g smântână 50 g zahăr 3 ouă 2 legături mărar verde Mod de preparare: […]

Bors cu cartofi si smantana

Bors cu cartofi si smantana

Bors cu cartofi si smantana din: sfeclă, varză proaspă­tă, rădăcinoase, cartofi, bulion, faină, unt, smântână, borş. Ingrediente: 1 kg sfeclă 1 kg varză proaspă­tă 370 g rădăcinoase 600 g cartofi 150 g bulion 50 g faină 50 g unt 200 g smântână 650 ml borş Mod de preparare: Sfecla şi rădăcinoasele, mrăţate bine, se taie […]

Ciorba de zarzavat pasat cu smantana

Ciorba de zarzavat pasat cu smantana

Ciorba de zarzavat pasat cu smantana din: măcriş, spanac, cartofi, ceapă verde, castraveţi proaspeţi, smântână, ouă, zahăr, mărar. Ingrediente: 1 kg măcriş 1 kg spanac 1 kg cartofi 250 g ceapă verde 630 g castraveţi proaspeţi 300 g smântână 3 bucăţi ouă 50 g zahăr 2 legături mărar Mod de preparare: Se spală măcrişul şi […]

Ciorba de peste cu ceapa rosie si boia

Ciorba de peste cu ceapa rosie si boia

Ciorba de peste cu ceapa rosie si boia din: peşte, ceapa roşie, untură, boia de ardei. Ingrediente: 1 kg peşte 3 cepe roşii, mari 500 g untură 1 linguriţă de boia de ardei Mod de preparare: Ciorba de peşte este mai gustoasă dacă se folosesc 3 fe­luri de peşte: somn, crap şi scrumbie. Ceapa tăiată […]

Ciorba de pui cu zarzavat si patrunjel

Ciorba de pui cu zarzavat si patrunjel

Ciorba de pui cu zarzavat si patrunjel din: pui , pătrunjel verde, untură, făină, suc de lămâie, zarzavat, sare. Ingrediente: 1 pui cărnos, de mărime mijlocie 1/2 legă­tură de pătrunjel verde 50 g untură 20 g făină 1 linguriţă de suc de lămâie 120 g zarzavat sare Mod de preparare: Puiul se tranşează şi se […]

Ciorba de perisoare ceheasca cu usturoi

Ciorba de perisoare ceheasca cu usturoi

Ciorba de perisoare ceheasca cu usturoi din: carne tocată de porc, cartofi, usturoi, ou, făină, ulei, smântână, cuburi de supă, sare, piper măcinat, boia de ardei, oţet. Ingrediente: 200 g carne tocată de porc 400 g cartofi 1 căţel de usturoi 1 ou 2 linguri de făină 2 linguri de ulei 100 ml smântână 2 […]

Ciorba de miel cu tarhon si smantana

Ciorba de miel cu smantana si tarhon

Ciorba de miel cu smantana si tarhon din: cap de miel, măruntaie de miel sau carne cu os, zarzavat pentru supă, ceapă, tarhon frunze, făină, ou, smântână, oţet, sare. Ingrediente: 1 cap de miel 250 g măruntaie de miel sau carne cu os 150 g zarzavat pentru supă 1 ceapă, tarhon frunze 20 g făină 1 […]

Ciorba de vitel cu morcov si patrunjel

Ciorba de vitel cu morcov si patrunjel

Ciorba de vitel cu morcov si patrunjel din: carne de viţel, morcov, pătrunjel, ou, sare. Ingrediente: 350 g carne de viţel 1 morcov 1 pătrunjel 1 gălbenuş de ou sare Mod de preparare: Se prepară în acelaşi mod ca şi ciorba de pui. Când supa esie gata, se ia de pe foc şi se adaugă […]

Ciorba cu carne afumata si usturoi

Ciorba cu carne afumata si usturoi

Ciorba cu carne afumata si usturoi din: ciolan sau alte părţi cu os, ceapă, us­turoi, ou, smântână, făină, oţet, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciolan sau alte părţi cu os ceapă us­turoi 1 gălbenuş de ou 100 ml smântână 20 g făina oţet sare piper Mod de preparare: Carnea curăţată şi bine înmuiată se taie […]

Ciorba de porc cu taitei si rozmarin

Ciorba de porc cu taitei si rozmarin

Ciorba de porc cu taitei si rozmarin din: unghii de purcel, ulei, tăiţei pătraţi, smântână, sare, boia de ardei, zeama şi coaja de lămâie, rozmarin proaspăt, piper măcinat, oţet, za­hăr. Ingrediente: 400 g unghii de purcel 2 linguri de ulei 1 mână de tăiţei pătraţi 1 lingură de smântână sare 1 linguriţă de boia de […]

Bors de vita cu legume si smantana

Bors de vita cu legume si smantana

Bors de vita cu legume si smantana din: carne slabă de vită, ulei sau untură, morcovi, rădăcină de pătrunjel, cartofi, sfeclă, varză din butoi, ceapă, roşii, făină, smântână, sare, boabe de piper, lămâie sau oţet.   Ingrediente: 300 g carne slabă de vită 2 linguri ulei sau 30 g untura 100 g morcovi şi rădăcină de […]

Ciorba de potroace cu perisoare

Ciorba de potroace cu perisoare

Ciorba de potroace cu perisoare din: măruntaie de pui, untură, mor­cov, pătrunjel, făină, pătrunjel verde, sare, ouă, ficăţei de pui, untură, pesmet, piper măcinat. Ingrediente: măruntaiele de la 2 pui 60 g untură 1 mor­cov 1 pătrunjel 20 g făină 1 legătură de pătrunjel verde sare Pentru perişoare: 2 ouă 2 ficăţei de pui 30 g […]

Ciorba de crap cu smantana

Ciorba de crap cu smantana

Ciorba de crap cu smantana din: crap, unt, ceapă, făină, sare, piper măcinat, foaie de dafin, pătrunjel verde, smântână, gălbenuş, crochete de pâine.   Ingrediente: 500 g felii de crap 1 linguriţă de unt 1 lingu­riţă de ceapă răzuită 2 linguri de făină sare piper măcinat 1 foaie de dafin 1 legătură de pătrunjel verde […]

Ciorba de vitel cu macris si gulie

Ciorba de vitel cu macris si gulie

Ciorba de vitel cu macris si gulie din: rasol de viţel, ceapă, morcovi, patrunjel, gulie, apa, orez, macris, telina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg rasol de viţel 1 ceapă 2 morcovi 1 pătrunjel 1 gulie 3 l apă 2 linguri orez 200 g măcriş frunze de ţelină sare piper Mod de preparare: Tai bucăţele carnea de viţel […]

Ciorba_moldoveneasca_cu_stevie_loboda_si_legume

Ciorba moldoveneasca cu stevie, loboda si legume

Ciorba moldoveneasca cu stevie, loboda si legume din: ţelină, patrunjel, ardei grasi, ceapa, cartofi, stevie, loboda, marar, leuştean, mazăre, suc de roşii, condiment vegetal, sare, piper, borş de casă, oua. Ingrediente: 1 ţelină mică 1 pătrunjel 2 ardei graşi 2 cepe mici 5 cartofi 2 legături ştevie 1 legătură de lobodă 1 legătură de mărar 1 legătură de leuştean […]

Ciorba din tacamuri de pasare cu orez si leustean

Ciorba din tacamuri de pasare cu orez si leustean

Ciorba din tacamuri de pasare cu orez si leustean din: tacâmuri de pasăre, ceapă, păstârnac, orez, leustean, oua, morcovi, rădăcină pătrunjel, ţelină, zeama de lamaie, sare, pătrunjel, piper. Ingrediente: 1 kg tacâmuri de pasăre 100 g ceapă 60 g păstârnac 60 g orez 40 g leuştean 2 ouă 60 g morcovi 60 g rădăcină pătrunjel 60 g ţelină zeamă de […]

Ciorba cu aripioare, suc de rosii si ardei gras

Ciorba cu aripioare, suc de rosii si ardei gras

Ciorba cu aripioare, suc de rosii si ardei gras din: aripioare de pui, ardei roşu, ardei verde, morcovi, ceapă, suc de roşii de casă, ou, sare, patrunjel. Ingrediente: 6 aripioare de pui 1 ardei roşu 1 ardei verde 2 morcovi 1 ceapă 1 l suc de roşii de casă 1 ou sare pătrunjel Mod de preparare: Pui aripioarele la fiert; având […]

Ciorba de berbec cu legume, bors si leustean

Ciorba de berbec cu legume, bors si leustean

Ciorba de berbec cu legume, bors si leustean din: carne de berbec, morcovi, ulei, rădăcină de patrunjel, rădăcină de păstârnac, varză albă, roşii, ardei graşi, bulion, ceapa, telina, cartofi, leuştean, pătrunjel, bors. Ingrediente: 1 kg carne de berbec 2 morcovi 100 ml ulei 1 rădăcină de pătrunjel 1 rădăcină de păstârnac 300 g varză albă 300 g roşii 2 ardei graşi 2 linguri bulion 2 […]

Ciorba_de_peste_cu_usturoi_si_leustean

Ciorba de peste cu usturoi si leustean

Ciorba de peste cu usturoi si leustean din: peşte de sortimente diferite, cartofi, rosii, ceapa, usturoi, ulei de floarea-soarelui, ardei capia roşii, otet, sare, piper, leustean. Ingrediente: 3 kg peşte de sortimente diferite 6-8 cartofi mari 6 roşii mari 5 cepe 2 căpăţâni de usturoi 1 ceaşcă ulei de floarea-soarelui 3 ardei capia roşii oţet sare, piper leuştean […]

Bors moldovenesc de miel su loboda si smantana

Bors moldovenesc de miel cu loboda si smantana

Bors moldovenesc de miel cu loboda si smantana din: carne de miel (gât, coaste, coadă, cap), ceapa, morcovi, pastarnac, ardei gras rosu, smantana, oua, orez, lobodă (ştevie, măcriş etc.), bors, verdeaţă (mărar, pătrunjel, leuştean). Ingrediente: 1 kg carne de miel (gât, coaste, coadă, cap) 2 cepe 3 morcovi 1 păstârnac 1 ardei gras roşu 1 cutie smântână […]

Ciorba de miel cu tarhon si smantana

Ciorba de miel cu smantana si macris

Ciorba de miel cu smantana si macris din: carne de miel (cap, gât, picioare), morcov, telina, ceapa verde, macris, verdeaţă tocată (mărar, pătrunjel, leuştean), ulei, roşii sau bulion, sare, piper, smântână, ou. Ingrediente: 1 kg carne de miel (cap, gât, picioare) 1 morcov mare 1 ţelină mică 1 legătură de ceapă verde 1 farfurie de mă­criş 2 linguri verdeaţă tocată […]

Ciorba_ardeleneasca_de_miel

Ciorba de miel cu oua si gulie

Ciorba de miel cu oua si gulie din: carne de miel cu os (picior din faţă, gât sau , coaste), ceapă, radacina de pătrunjel, frunze de pătrunjel, morcovi, telina, pastarnac, gulie, frunze de leuştean, sare, piper, smântână, zeamă de lămâie (zeamă de murături sau borş), oua. Ingrediente: 1 kg carne de miel cu os (picior din faţă, gât sau coaste) […]

Bors_cu_loboda_stevie_si_spanac

Bors cu loboda, stevie si spanac

Bors cu loboda, stevie si spanac din: ceapă verde, usturoi verde, lobodă, ştevie, borş, frunze de spanac, cartofi, orez, mărar, bulion, patrunjel, leustean, sare, boabe de piper. Ingrediente: 6 fire de ceapă verde 1 fir de usturoi verde 4 legături lobodă 2 legături ştevie 250 ml borş frunze de spanac 2 cartofi 1 linguriţă orez 1 legătură mărar 1 lingură bulion pătrunjel leuştean […]

Bors_de_miel_cu_loboda_si_ceapa_verde

Bors de miel cu loboda si ceapa verde

Bors de miel cu loboda si ceapa verde din: carne de miel, morcov, păstârnac, ţelină, cartofi, orez, lobodă, ceapă verde, leuştean, borş, suc de rosii, sare. Ingrediente: 400 g carne de miel 1 morcov 1 păstârnac 1 ţelină 3 cartofi 2 linguri orez 4 legături lobodă 2 legături ceapă verde 1 legătură leuştean 500 ml borş 150 ml suc […]

Ciorba_de_miel_cu_tarhon_si_smantana

Ciorba de miel cu tarhon si smantana

Ciorba de miel cu tarhon si smantana din: carne de miel cu os, morcovi, ceapă, telina, pastarnac, ceapa verde, ulei, orez, tarhon, smântână, oua, faina, pătrunjel, boabe de piper negru, sare, otet.   Ingrediente: 500 g carne de miel cu os 2 morcovi 1 ceapă 1/2 ţelină sau una mai mică 1 păstârnac 1 legătură ceapă verde 2 linguri ulei (untură) 1 ceaşcă orez […]

Ciorba_de_fasole_cu_ardei_si_cimbru

Ciorba de fasole cu ardei si cimbru

Ciorba de fasole cu ardei si cimbru din: fasole boabe, ardei gras rosu, cartofi, cimbru, patrunjel, sare, piper, suc de lamaie, ceapa, suc de lamaie, ceapa, smantana. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 ardei graşi roşii 1/2 ardei gras rosu, pentru ornat 2 cartofi potriviţi 1 lingurită cimbru 1 legătură pătrunjel sare piper sucul de la […]

Ciorba_de_varza_cu_pui_si_castraveti_murati

Ciorba de varza cu pui si castraveti murati

Ciorba de varza cu pui si castraveti murati din: ciocănele pui, morcov, rădăcină de telină, ceapa, ceapa verde, castraveciori muraţi, rosii, marar, sare, smantana Ingrediente: 4 ciocănele pui 1 morcov 1 felie rădăcină de telină 1 ceapă 1 legătură ceapă verde 3 castraveciori muraţi 4 roşii bine coapte 1 legătură mărar sare smântână Mod de preparare: Carnea se scoate de pe cio­cănele şi se […]

Ciorba_picanta_cu_rosii_si_fasole_neagra

Ciorba picanta cu rosii si fasole neagra

Ciorba picanta cu rosii si fasole neagra din: ulei de masline, ceapa, telina, morcov, boia, chimen, coriandru, conserva de rosii in suc, supa limpede de legume, conserva de fasole neagra, avocado, rodii, hipsuri de tortilla, iaurt sau smantana. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa; curatata de coaja si tocata 1 codita de telina, tocata 1 morcov, […]