Reteta_ciorba_de_pasare_cu_usturoi

Reteta ciorba de pasare cu usturoi

Reteta ciorba de pasare cu usturoi din: carne de pasare, ceapa, morcov, patrunjel, orez, faina, smantana, verdeata, usturoi, oua, lamaie, sare. Ingrediente: 600 g carne de pasăre 2 cepe 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 50 g orez 1 lingură de făină 200 g smântână 1 legătură de verdeaţă (leuştean sau pătrunjel) 1 căpăţână de […]

Ciorba_gustoasa_de_varza_acra

Ciorba gustoasa de varza acra

Ciorba gustoasa de varza acra din: varza acra, ceapa, patrunjel, pastarnac, morcov, telina, bulion, cartofi, ulei, smantana, ardei. Ingrediente: 1/4 căpăţână varză acră o ceapă o rădăcină pătrunjel o rădăcină păstârnac un morcov o bucată ţelină o lingură bulion 3 cartofi 2 linguri ulei un gălbenuş 100 g smântână 4-6 ardei iuţi   Mod de […]

Retete cu Peste pentru masa de Florii

Reteta ciorba de peste cu verdeata

Reteta ciorba de peste cu verdeata din: peste, ardei, morcov, telina, rosii, verdeata, sare. Ingrediente: un kg peşte un ardei gras un morcov o felie rădăcină ţelină 5 roşii din conservă verdeaţă, după gust ardei iute sare   Mod de preparare: Se pune peştele la fiert cu apă şi se lasă 30 de minute. Se scoate peştele […]

Ciorba de miel cu bors de putina

Ciorba de miel cu bors de putina

Ciorba de miel cu bors de putina din: carne de miel, apa, bors, morcov, telina, ou, sare, patrunjel, orez, smantana, leustean. Ingrediente: 700 g carne de miel 2I apă 1 I borş de putină 1 ceapă de apă 1 morcov carotă 1 ţelină 1 ou sare 1 pătrunjel 20 g orez 150 g smântână leuştean […]

Bors de iepure cu smantana

Bors de iepure cu smantana

Bors de iepure cu smantana din: carne de iepure, pastarnac, ceapa, smantana, morcovi, bors, faina, patrunjel, leustean, sare, dafin, cuisoare, otet. Ingrediente: 1 kg carne de iepure 100 g păstârnac 150 g ceapă 80 g smântână 100 g morcovi 1 I borş 40 g făină 1 rădăcină de pătrunjel 1 legătură leuştean sare foi de […]

Ciorba de miel cu bors de putina

Ciorba de miel cu verdeturi de primavara

Ciorba de miel cu verdeturi de primavara din: capul mielului, gâtul, coada, câteva bucăţi de carne cu os (pot fi costiţe), 1 morcov, 1 pătrunjel, 1 păstârnac, 1 ţelină mică, 1 ceapă mare, 1 legătură ştevie, 1  legătură lobodă (de preferat, albă), 1 legătură leurdă, câteva frunze de salată, 1 legătură ceapă verde, untişor şi măcriş (opţional), 2-3 ouă, 2 linguri orez, sare, piper boabe, leuştean, 250 ml smântână, 1 I borş. Ingrediente: capul […]

Ciorba gustoasa de miel

Ciorba gustoasa de miel

Ciorba gustoasa de miel din: bucăţi de miel (coastă şi de pe la coadă), 2 cepe verzi, 1 morcov, 1/2 ardei roşu, 1/2 ardei verde, 1/2 păstârnac, 100-150 g roşii decojite, 1/2 legătură pătrunjel, 3-4 crenguţe leuştean, sare, piper Ingrediente: bucăţi de miel (coastă şi de pe la coadă) 2 cepe verzi 1 morcov 1/2 ardei roşu 1/2 ardei verde 1/2 păstârnac 100-150 g roşii decojite 1/2 […]

Ciorba de miel cu tarhon si smantana

Ciorba de miel cu tarhon si smantana

Ciorba de miel cu tarhon si smantana din: carne de miel, morcovi, patrunjel, usturoi, ceapa, ceapa verde, lamaie, targon, otet de tarhon, smantana, zeama de oase, faina. Ingrediente: 400 g carne de miel fără os morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 2 căţei de usturoi 1 ceapă roşie 1 legătură ceapă verde 1 lămâie frunze de […]

Reteta de Paste: Ciorba de miel

Reteta de Paste: Ciorba de miel

Ciorba de miel din: carne de miel, morcov, patrunjel, ceapa verde, orez, oua, smantana, sare, bors, patrunjel sau leustean verde. Ingrediente: 1,5 kg carne de miel (cap şi bucăţi de carne cu os) 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2-3 fire de ceapă verde 3 linguri orez 2 gălbenuşuri 2-3 linguri smântână sare 1 I borş […]

Ciorba_de_cartofi_cu_fasole_verde

Ciorba de cartofi cu fasole verde

Ciorba de cartofi cu fasole verde din: ceapa, ardei, morcovi, apa, telina, mazare, fasole verde, cartofi, ulei, sare, piper, taitei, bors, patrunjel. Ingrediente: 2 cepe mici 2 ardei graşi 2 morcovi 2 litri apă 1 telină mică 1 cană mazăre 2 mâini fasole verde 5 cartofi sare piper 2 linguri ulei 50 g tăiţei 500 ml […]

Ciorba taraneasca cu sunculita

Ciorba taraneasca cu sunculita

Ciorba taraneasca cu sunculita din: salate, ceapa, morcov, rosii, kaizer sau sunculita, oua, smantana, usturoi, ulei, marar, otet. Ingrediente: 2 salate mari 1 ceapă medie 1 morcov 1 cană amestec de roşii pentru ciorbe 200 g kaizer sau şunculiţă ţărănească 3 ouă 100 ml smântână 5 căţei de usturoi 30 ml ulei de măsline 1 […]

Ciorba taraneasca de porc cu fasole

Ciorba taraneasca de porc cu fasole

Ciorba taraneasca de porc cu fasole din: carne de porc, morcovi, patrunjel, telina, ardei, mazare, fasole verde, cartofi, ceapa, bors cu legume, leustean. Ingrediente: 500-600 g carne de porc 2 morcovi 1 pătrunjel ţelină mică 1 ardei gras mic roşu 100 g mazăre verde 200 g fasole verde 2 cartofi ceapă 1 plic borş cu […]

Ciorba de gasca cu iaurt

Ciorba de gasca cu iaurt

Ciorba de gasca cu iaurt din: gasca, sare, ceapa, patrunjel, morcovi, telina, cartofi, dovlecei, marar, iaurt, faina, oua, ulei, lamaie. Ingrediente: 1 gâscă întreagă sare 1 ceapă 1 rădăcină pătrunjel 2 morcovi 1 ţelină mică 2 cartofi 2 dovlecei 1 legătură de mărar 200 g iaurt 80 g făină 2 ouă ulei de măsline zeama […]

Ciorba de peste cu hrean

Ciorba de peste cu hrean

Ciorba de peste cu hrean din: peste, ceapa, ardei, rosii, cartofi, hrean, bors, leustean, sare, piper. Ingrediente: 1,250 kg peşte (crap, caras sau roşioară) 2-3 cepe 2-3 ardei (verde şi roşu) 3-4 roşii 1 cartof 1 rădăcină de hrean 500 ml borş 1 legătură leuştean sare piper   Mod de preparare: Cureţi peştele (se curăţă uşor […]

Ciorba radauteana cu praz

Ciorba radauteana cu praz

Ciorba radauteana cu praz din: piept de pui, pastarnac, morcovi, ceapa, praz, dafin, usturoi, smantana, oua, faina, patrunjel, piper, otet. Ingrediente: 1/2 piept de pui (aripi sau spate) 1 păstârnac 2 morcovi 2 cepe mari 1 praz 2 foi de dafin 3-4 căţei de usturoi 200 g smântână 3 gălbenuşuri 2 linguri făină 1 legătură […]

Ciorba de porc cu tarhon si smantana

Ciorba de porc cu tarhon si smantana

Ciorba de porc cu tarhon si smantana din: ou, carne de porc, cartofi, smantana, morcov, pastarnac, ceapa, tarhon. Ingrediente: 1 ou 300 g carne proaspătă de porc 300 g carne afumată de porc 4 cartofi 200 g smântână 1 morcov 1 păstârnac 1 ceapă 1 legătură tarhon  sare   Mod de preparare: Tai carnea în […]

Ciorba de vitel cu fasole

Ciorba de vitel cu fasole

Ciorba de vitel cu fasole din: carne cu os, apa, ceapa, morcov, patrunjel, telina, fasole pastai, cartofi, rosii, marar, patrunjel, leustean, ardei, sare. Ingrediente: 1 kg carne cu os 4 I apă 1 I borş 2 cepe 1 morcov mare 1 rădăcină pătrunjel 1/2 ţelină 1 mână de fasole păstăi 3 cartofi 2 roşii proaspete […]

Reteta bors de fasole

Reteta bors de fasole

Reteta bors de fasole din: fasole, ceapa, morcov, urzici, bors, bulion, ulei, sare. Ingrediente: 1 conservă mare fasole gata fiartă o ceapă un morcov o rădăcină ţelină 4 grămăjoare urzici 500 ml borş 2 litri supă de legume 5 roşii în bulion cu tot cu suc o linguriţă ulei sare   Mod de preparare: In […]

Ciorba_de_potroace_de_curcan

Ciorba de potroace de curcan

Ciorba de potroace de curcan din: maruntaie curcan, ceapa, morcov, pastarnac, ardei, telina, rosii, bulion, orez, patrunjel, leustean, zeama de varza, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 kg potroace curcan (măruntaie) 2 cepe 1 morcov  1 păstârnac 1 ţelină mică sau tulpini verzi de ţelină  1 ardei gras 2-3 roşii  200 ml bulion 3 linguri de […]

Reteta_ciorba_ardeleneasca_de_porc

Reteta ciorba ardeleneasca de porc

Reteta ciorba ardeleneasca de porc din: carne de porc, smantana, oua, morcov, ceapa, ardei, orez, tarhon, bors, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne de porc 150 g smântână 2 ouă 1 morcov 2 cepe 1 ardei gras 2 linguri orez tarhon sare piper 1 l borş 2 linguri ulei de măsline   Mod de […]

Ciorba_de_varza_murata_cu_mere

Ciorba de varza murata cu mere

Ciorba de varza murata cu mere din: varza, ceapa, slaninuta, ulei, apa, sare, piper, chimen, zahar, mar, patrunjel. Ingrediente: 500 g varză murată 2 cepe 50 g slăninuţă împănată 1 lingură ulei 2 cuburi concentrat cu gust de came de pasăre (instant) 1 l apă clocotită sare piper 1/2 linguriţă chimen 1 praf de zahăr 1 […]

Ciorba de peste cu lamaie

Ciorba de peste cu lamaie

Ciorba de peste cu lamaie din: crap, ardei, cartof, ceapa, morcov, pastarnac, telina, rosii in bulion, marar, sare. Ingrediente: capul şi coada unui crap 2 ardei graşi un cartof 2 cepe un morcov o rădăcină păstârnac 2 felii dintr-o rădăcină de ţelină 2 roşii în bulion sucul a două lămâi marar sare   Mod de […]

Ciorba_cu_carne_de_porc_afumata

Ciorba cu carne de porc afumata

Ciorba cu carne de porc afumata din: carne de porc, faina, cartofi, tarhon, lamai, apa, morcovi, telina, patrunjel, pastarnac, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne afumată de porc 1 lingură făină 3-4 cartofi 2 linguri smântână 1 lingură tarhon conservat în oţet sau 1 linguriţă tarhon uscat mărunţit zeamă de la 1-2 lămâi Pentru […]

Bors_de_linte_rosie_si_verde

Bors de linte rosie si verde

Bors de linte rosie si verde din: linte, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, praz, ulei, busuioc, bors, sare, piper. Ingrediente: 500 g linte roşie şi verde 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ţelină mică 1 ceapă 1 fir de praz 2-3 linguri ulei 1 linguriţă busuioc uscat sau 1 fir de busuioc proaspăt 500 ml borş […]

Ciorba_cu_soia_si_zeama_de_varza

Ciorba cu soia si zeama de varza

Ciorba cu soia si zeama de varza din: soia, morcovi, ceapa, cartofi, ardei, orez, sare, leustean, ulei, piper, zeama de varza. Ingrediente: 100 g cuburi de soia 3 morcovi 1 ceapă 3 cartofi 1 ardei 2 linguri orez, de preferinţă brun 1 lingură condiment din legume uscate 1 praf de sare 1 linguriţă leuştean uscat […]

Bors_de_vitel_cu_ardei_copt

Bors de vitel cu ardei copt

Bors de vitel cu ardei copt din: carne de vitel, ceapa, morcovi, telina, ardei, rosii, orez, cartofi, bors, sare, verdeata. Ingrediente: 500 g pulpă de viţel 1 rasol de viţel 1 ceapă 2 morcovi 1 ţelină 3 ardei 400 g roşii 1 lingură orez 2 cartofi 1 l borş sare 1 legătură verdeaţă   Mod […]

Reteta_bors_de_sfecla_dres

Reteta bors de sfecla dres

Reteta bors de sfecla dres din: sfecla, cartofi, smantana, morcovi, bors, ceapa, patrunjel, leustean, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie 2 cartofi mari 80 g smântână 2-3 morcovi 1 l borş de putină 2 cepe câte 1 legătură pătrunjel şi leuştean 2 ouă piper sare   Mod de preparare: Speli legumele şi le cureţi. Tai […]

Ciorba_de_ciuperci_cu_galuste

Ciorba de ciuperci cu galuste

Ciorba de ciuperci cu galuste din: morcovi, patrunjel, cartofi, ciuperci, sare, piper, smantana, lamaie, amidon, ulei, branza, oua, gris, sare. Ingrediente: 3 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 5 cartofi mici 500 g ciuperci proaspete sare piper negru măcinat tarhon uscat 250 ml smântână dulce pentru gătit 1 lămâie 1 lingură amidon de porumb 2 linguri […]

Ciorba de legume cu rasol de vita

Ciorba de legume cu rasol de vita

Ciorba de legume cu rasol de vita din: rasol de vita, ceapa, morcovi, cartofi, fasole, naut, rosii in bulion, ulei, concentrat de legume, bors, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 bucăţi rasol de vită 1 ceapă mică 1-2 morcovi 3-4 cartofi 1/2 cutie fasole păstăi 2-3 linguri năutdin conservă 2 linguri roşii în bulion ulei de măsline concentrat […]

Ciorba de pastarnac cu perisoare de nuci

Ciorba de pastarnac cu perisoare de nuci

Ciorba de pastarnac cu perisoare de nuci din: morcov, arei, pastarnac, telina, zeama de varza, sare, piper, rosie, verdeata, orez, ceapa, nuca. Ingrediente: Pentru ciorbă: 1 morcov 1 ardei roşu 2 rădăcini de păstârnac 1/2 ţelină mică 500 ml zeamă de varză acră sare piper 1 roşie 1 lingură verdeaţă tocată (leuştean şi pătrunjel verde) […]

Reteta de ciorba de porc a la grec

Reteta de ciorba de porc a la grec

Ciorba de porc a la grec din: carne de porc, morcovi, telina, patrunjel, ceapa, orez, smantana, ulei, bors, faina, ou, sare, frunze de leustean. Ingrediente: 500 g carne de porc 3 morcovi 1 ţelină mică 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 100 g orez 250 g smântână ulei 1 1/2 lingură borş concentrat 1 lingură […]

Ciorba deasa cu fasole boabe

Ciorba deasa cu fasole boabe

Ciorba deasa cu fasole boabe din: fasole, ceapa, praz, morcov, patrunjel, teline, rosii in bulion, suc de rosii, telina, sare, piper, bors, cartof. Ingrediente: 200 g fasole albă boabe 1 ceapă 1 fir praz 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină 1 cutie roşii în bulion 250 ml suc de roşii pătrunjel verde frunze de […]