Ciorba de zarzavat cu bulion

Ciorba de zarzavat cu bulion

Ciorba de zarzavat cu bulion din: varza, telina, morcovi, ceapa, usturoi, ulei, cartofi, sare, leustean, bors, bulion. Ingrediente: 1 varză crudă mică 1 ţelină 3 morcovi 1 ceapă 3-4 căţei de usturoi 3 cartofi 3 lin­guri cu ulei sare leuştean uscat 1 l borş bulion   Mod de preparare: Curăţaţi varza de foile veştede, spălaţi-o […]

Ciorba de castraveti si varza

Ciorba de castraveti si varza

Ciorba de castraveti si varza din: ceapa, morcovi, varza, ulei, rosii, castraveti, sare, marar. Ingrediente: 2-3 l apa 2 cepe 2 morcovi varza ceasca de ulei sare 2-3 rosii 2-3 castraveti marar   Mod de preparare: Pui 2-3 litri de apa la fiert. Taie cubulete doua cepe, da prin râzatoare doi morcovi si le pui […]

Bors de salata cu omleta

Bors de salata cu omleta

Bors de salata cu omleta din: salata, loboda, ceapa, usturoi, orez, bors, oua, ulei, leustean, sare. Ingrediente: 2 salate mari 1 legătură de lobodă 5-6 fire de ceapă verde 2 fire de usturoi cu frunze 1 ceaşcă mare cu orez 1 l borş 2 ouă 2 linguri cu ulei 4-5 fire de leuştean 2 l […]

Ciorba de varza acra cu carnati afumati

Ciorba de varza acra cu carnati afumati

Ciorba de varza acra cu carnati afumati din: varza, carnati, untura, faina, ceapa, sare, boia, smantana. Ingrediente: 1 varză murată 250 g cârnaţi afumaţi 1 lingură cu untură 2 linguri cu făină 1 ceapă tocată sare 2 linguri cu boia dulce de ardei 1 pahar cu smântână   Mod de preparare: Tocaţi varza fideluţă şi […]

Bors din cap de miel cu legume

Bors din cap de miel cu legume

Bors din cap de miel cu legume din: cap de miel, costite, ceapa, morcov, telina, rosie, leustean, bors, orez, sare. Ingrediente: 1 cap de miel si 2-3 costiţe 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină 1 roşie 1 ardei gras 1 legătură de leuştean 1 l borş 1 ceşcuţă cu orez sare   Mod de preparare: […]

Ciorba de fasole cu gogonele

Ciorba de fasole cu suc de rosii

Ciorba de fasole cu suc de rosii din: fasole, telina, suc de rosii, pastarnac, ceapa, sare. Ingrediente: 250 g fasole boabe pestriţă 1 legătură de frunze de ţelină 1 l suc de roşii 1 păstărnac 1 ceapă     Mod de preparare: Alegeţi fasolea bob cu bob, spălaţi-o în câteva ape, lăsaţi-o în apă rece 1 […]

Ciorba arabeasca de berbecut

Ciorba arabeasca de berbecut

Ciorba arabeasca de berbecut din: carne de berbecut, ulei, ceapa, pasta de tomate, rosii, lamaie, paste, sare, ardei sau scortisoara. Ingrediente: 500 g carne de berbecuţ,  tăiată bucăţi mici 1 cană ulei 1 ceapă mare 1 lingură pastă de tomate 2-3 roşii 1 lămâie 1 cană paste sare ardei roşu sau scorţişoară   Mod de […]

Reteta ciorba de fasole verde

Reteta ciorba de fasole verde

Reteta ciorba de fasole verde din: fasole, rosii, ceapa, cimbru, faina, sare, ulei, marar. Ingrediente: 1 kg fasole verde 4 roşii 2 cepe 1 crenguţă de cimbru 1 lingură cu faină sare 1 lingură ulei mărar tocat   Mod de preparare: Spălaţi fasolea cu apă călduţă, rupeţi-o după ce aţi curăţat-o de vârfuri şi de codiţe […]

Ciorba de fasole pestrita cu suc de rosii

Ciorba de fasole pestrita

Ciorba de fasole pestrita din: fasole, telina, suc de rosii, pastarnac, ceapa, sare. Ingrediente: 250 g fasole boabe pestriţă 1 legătură de frunze de ţelină 1 l suc de roşii 1 păstărnac 1 ceapă sare   Mod de preparare: Alegeţi fasolea bob cu bob, spălaţi-o în câteva ape, lăsaţi-o în apă rece 1 ora, apoi […]

Ciorba de spanac cu iaurt si carne de berbec

Ciorba de spanac cu iaurt si carne de berbec

Ciorba de spanac cu iaurt si carne de berbec din: spanac, iaurt, ceapa, oua, faina, smantana, ceafa de berbec. Ingrediente: 2,5 kg spanac 3 kg iaurt 200 g ceapă 4 ouă 150 g făină 250 g smântână 100 g ceafă de berbec Mod de preparare: Spanacul se curăţă, se spală şi se pune la fiert […]

Ciorba de legume in stil arabesc

Ciorba de legume in stil arabesc

Ciorba de legume in stil arabesc din: cartofi, ceapa, morcovi, telina, dovlecei, unt, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 3 cartofi mijlocii 1 ceapă 3 morcovi 1 ţelină 8 dovlecei mici 3 linguri unt 1 lămâie sare piper Mod de preparare: Se curăţă şi se spală cartofii, dovleceii şi morcovii. Se taie cubuleţe ţelina, ceapa şi roşiile […]

Ciorba de peste cu specific arab

Ciorba de peste cu specific arab

Ciorba de peste cu specific arab din: peste, pasta de rosii, morcovi, telina, ceapa, leustean, scortisoara, rosii, ulei, otet, marar. Ingrediente: 1,5 kg capete şi cozi de peşte mare 75 g pastă de roşii 400 g morcovi şi telină 400 g ceapă 50 g leuştean 20 g scorţişoară 1,5 kg roşii 200 ml ulei de […]

Ciorba arabeasca de vita

Ciorba arabeasca de vita

Ciorba arabeasca de vita din: oase de vita, carne de vita, ceapa, albitura, patrunjel, oua, lamaie, orez, boabe de hei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg oase 500 g carne de vită 250 g ceapă 250 g albitură 25 g pătrunjel 3 ouă sucul de la 1 lămâie mai mare 25 g orez câteva boabe hei […]

Ciorbe pentru detoxifierea organismului

Ciorbe pentru detoxifierea organismului Reteta zilei: Ciorba de dovlecei cu cartofi Reteta zilei: Ciorba de curcan cu zdrente de ou si fidea Reteta zilei: Ciorba de vacuta Reteta zilei: Ciorba taraneasca de gaina cu legume Reteta zilei: Ciorba de perisoare cu legume Pofta buna!

Meniul pentru seara de Revelion

Meniul pentru seara de Revelion Reteta zilei: Aperitive cu sparanghel si prosciutto Reteta zilei: Ciorba cu oase de porc   Reteta zilei: File de peste la cuptor cu sos pesto   Reteta zilei: Pulpa de porc la cuptor cu usturoi   Reteta zilei: Curcan la cuptor   Reteta zilei: Tort delicios cu ciocolata Pofta buna!

Bors de pui cu leustean

Retete de Revelion: Bors de pui cu leustean

Retete de Revelion: Bors de pui cu leustean din: pui, ceapa, telina, ardei, rosie, morcov, taitei, bors, leustean, smantana, sare. Ingrediente: 1 pui mic sau 1/2 pui mare 1 ceapă 1 ţelină 1 ardei 1 roşie 1 morcov 100 g tăiţei de casă 1 l borş leuştean smântână sare   Mod de preparare: Curăţaţi puiul, treceţi-l […]

Ciorba de fasole pestrita cu suc de rosii

Ciorba de fasole verde cu cimbru

Ciorba de fasole verde cu cimbru din: fasole, rosii, ceapa, sare, cimbru, marar. Ingrediente: 1 kg fasole verde (păstăi late sau subţiri) 1 kg roşii foarte coapte 1 ceapă 1 lingură cu sare 2-3 ramuri de cimbru mărar tocat   Mod de preparare: Curăţaţi fasolea de capete şi codiţe, rupeţi păstăile bucăţi de 3-4 cm […]

Bors din maruntaie si tacamuri de pasare

Bors din maruntaie si tacamuri de pasare

Bors din maruntaie si tacamuri de pasare din: tacamuri de pasare, morcovi, ceapa, ardei, rosii, bors, smantana, sare, leustean. Ingrediente: tacâmuri şi măruntaie de la două păsări 2 morcovi 2 cepe 2 ardei 2 roşii 1 l borş 1 ou 1 pahar cu smântână sare leuştean   Mod de preparare: Curăţaţi tacâmurile de fulgii mărunţi, […]

Bors de cartofi cu spanac

Bors de cartofi cu spanac

Bors de cartofi cu spanac din: cartofi, ceapa, spanac, usturoi, ardei, rosii, ulei, bors, sare, leustean, faina, ou. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cepe mari 2 legături mici de spanac 5-6 căţei de usturoi 1 ardei gras 2 roşii 2 linguri cu ulei sare 1 l borş leuştean tocat 1 ou 2 linguri cu făină […]

Ciorba de fasole pestrita cu suc de rosii

Ciorba de fasole verde cu ou

Ciorba de fasole verde cu ou din: fasole, ceapa, rosii, sare, marar, ulei, faina, oua. Ingrediente: 1 kg fasole verde 1 ceapă 4-5 roşii sare mărar tocat 1 lingură cu ulei 2 linguri faină 2 oua fierte tari   Mod de preparare: Curăţaţi fasolea de codiţe şi de capete, rupeţi-o bucăţi, spălaţi-o cu apă călduţă, presăraţi-o […]

Ciorba ardeleneasca cu piept de porc

Ciorba ardeleneasca cu piept de porc

Ciorba ardeleneasca cu piept de porc din: piept de porc, orez, zarzavat, ceapa, oua, smantana, otet, tarhon, sare. Ingrediente: 0,8-1 kg piept de porc cu coaste 60 g orez 500 g zarzavat (morcov, ţelină, albitură) 2 cepe 2 ouă 100 g smântână oţet tarhon şi sare, după gust   Mod de preparare: Pieptul de porc […]

Ciorba de fasole boabe cu suc de rosii

Ciorba de fasole boabe cu suc de rosii

Ciorba de fasole boabe cu suc de rosii din: fasole, telina, suc de rosii, pastarnac, ceapa, ulei, sare, cimbru. Ingrediente: 250 g fasole nouă boabe (pestriţă) frunze de ţelină 1 l suc de roşii 1 păstârnac 1 ceapă ulei sare cimbru   Mod de preparare: Alegeţi fasolea bob cu bob, spălaţi-o şi lăsaţi-o câteva ore […]

Bors de spanac cu costita

Bors de spanac cu costita

Bors de spanac cu costita din: spanac, ceapa, usturoi, bors, costita, oua, sare, ulei, leustean, smantana. Ingrediente: 500 g spanac 6 jire de ceapă verde 6 fire de usturoi 1 l borş 100 g costiţă afumată 3 ouă fierte tari sare ulei leuştean 1 ceaşcă mijlocie cu smântână   Mod de preparare: Alegeţi spanacul, spălaţi-l frunză […]

Bors de varza cu marar

Bors de varza cu marar

Bors de varza cu marar din: varza, untdelemn, ceapa, morcov, marar, orez, bors, apa, sare, smantana. Ingrediente: o varză mică 3-4 linguri de untdelemn 2-3 cepe un morcov mijlociu o legătură de mărar o cană cu orez 1 l borş apă sare 200-300 ml smântână   Mod de preparare: Se curăţă varza de frunzele veştede, […]

Ciorba de potroace cu leustean verde

Ciorba de potroace cu leustean verde

Ciorba de potroace cu leustean verde din: maruntaie de pasare, zarzavat, ceapa, orez, zeama de varza, verdeata, piper, sare. Ingrediente: 500 g măruntaie de pasăre zarzavat (rădăcini de morcov, păstârnac, pătrunjel, ţelină) o ceapă 2 linguri orez 500 ml zeamă de varză verdeaţă (mărar, leuştean) piper sare   Mod de preparare: Măruntaiele de pasăre (cap, […]

Bors ucrainean

Bors ucrainean

Bors ucrainean din: carne de porc, ceapa, morcov, patrunjel, ardei, cartofi, sfecla, varza, bors, suc de rosii, smantana, patrunjel, sare. Ingrediente: 500 g carne de porc 2 cepe un morcov un trunjel un ardei gras 4-5 cartofi mijlocii 3-4 linguri sfeclă roşie rasă un sfert varză dulce borş şi suc de roşii după gust 100 […]

Bors de carne de pui

Bors de carne de pui

Bors de carne de pui din: pui, ceapa, telina, ardei, rosie, morcov, taitei de casa, bors, leustean. Ingrediente: 1 pui mic sau 1/2 pui mare 1 ceapă 1 ţelină 1 ardei 1 roşie 1 morcov 100 g tăiţei de casă 1l borş leuştean smântână sare   Mod de preparare: Curăţaţi puiul de tuleie şi fulgi, […]

Ciorba de potroace

Meniu de iarna: Ciorba de potroace

Ciorba de potroace din: maruntaie de pasare, ceapa, morcovi, patrunjel, telina, orez, zeama de varza, sare, leustean. Ingrediente: măruntaiele de la o pasăre mare (găină, curcan, gâscă) sau de la 2 pui 1 ceapă mare 2 morcovi 2-3 rădăcini de pătrunjel cu frunze 1 ţelină mică 3 linguri cu orez 1 l zeamă de varză […]

Zara moldoveneasca

Zara moldoveneasca

Zara moldoveneasca din: cartofi, morcovi, telina, fasole verde, ceapa, varza cruda, sare, zer, patrunjel, marar, leustean, ou. Ingrediente: 2 cartofi 2-3 morcovi 1 ţelină 10-14 păstăi de fasole verde 1 ceapă 6-8 frunze de varză crudă sare 1 l zer pătrunjel şi mărar tocate împreună 1 ou 2-3 fire de leuştean   Mod de preparare: […]

Bors din praz

Bors din praz

Bors din praz din: praz, morcov, orez, telina, rosii, ceapa, sare, bors, leustean. Ingrediente: 2-3 bucăţi de praz 1 morcov 4 linguri cu orez 1 ţelină cu frunze 2 roşii din conservă 1 ceapă sare 1 l de borş leuştean   Mod de preparare: Curăţaţi prazul de foile veştede, scoateţi partea albă şi o tăiaţi […]

Ciorba de ciocanele de porc

Ciorba de ciocanele de porc

Ciorba de ciocanele de porc din: picioare de porc, limba, cozi, urechi, ceapa, morcovi, telina, telina, orez, leustean, patrunjel, varza, sare. Ingrediente: 4 picioare de porc tânăr 1-2 bucăţi limbă 3-4 cozi 2 urechi 1 ceapă 2 morcovi 1 felină 3-4 tije de ţelină cu frunze 1 ceaşcă de orez leuştean şi pătrunjel tocate 1/2 […]

Bors cu carne de vacuta

Bors cu carne de vacuta

Bors cu carne de vacuta din: carne de vita, ceapa, orcov, ardei, rosii, orez, bors, leustean, ou sau smantana, sare. Ingrediente: 3/4 kg carne de vită de la cap sau de la piept o ceapă 1 morcov 1 ardei gras 3 roşii 3 linguri de orez 1 l borş leuştean tocat ou sau smântână sare […]