Tort pentru diabetici

Tort pentru diabetici din: oua, mere, nuci, unt, zaharina. Ingrediente: 4 oua zaharina 120 g unt 60 g nuci 2 mere   Mod de preparare: Se amestecă 4 gălbenuşuri răscoapte rase pe râzătoare, cu 4 gălbenuşuri crude, 2 pastile de zaharină sfărâmate şi 120 g unt frecat spumă. Se înglobează 60 g nuci măcinate. Se […]

Drob de miel pentru masa de Paşti

Drob dietetic

Drob dietetic din: fulgi de soia, ficat, ceapa, unt, marar, faina, sare, piper. Ingrediente: 150 g fulgi de soia 300 g ficat 2 cepe 50 g unt sau margarina 1 legătură ceapă verde 1 legătură mărar verde 1 ou 2 linguri cu făină sare şi piper   Mod de preparare: După fierberea fulgilor de soia […]

Magiun de prune cu nucă

Magiun dietetic

Magiun dietetic din: prune, nuca. Ingrediente: 5 kg de prune 100-150 g de miez de nuca       Mod de preparare: Se iau 5 kg de prune brumării bine coapte. Se spala bine, se scot sâmburii şi se pun pe foc într-o oală de tuci. La început dă focul mare, până ce apucă să […]

Briose dietetice cu nuci 

Briose dietetice

Briose dietetice din: ananas, zahar, ulei, lapte, vanilie, faina, praf de copt, bicarbonat, scortisoara, morcovi, nuci. Ingrediente: 250 g conservă cu rondele de ananas 225 g zahăr 150 ml ulei de floarea-soarelui 150 ml lapte 1 linguriţă cu esenţă de vanilie 225 g făină 1 linguriţă cu praf de copt 1 linguriţă cu bicarbonat de […]

Cheesecake dietetic cu fructe de padure

Cheesecake dietetic cu fructe de padure

Cheesecake dietetic cu fructe de padure din: biscuiti, fulgi de ovaz, unt, branza de vaci, smantana, zahar, amidon, lamaie, vanilie, oua, fructe de padure. Ingrediente: 150 g biscuiţi digestivi 100 g fulgi de ovăz 60 g unt 1 kg brânză de vaci cremă dietetică 200 g smântână 100 g zahăr tos 2 linguri amidon zeama […]

Sufleu de albusuri dietetic

Sufleu de albusuri dietetic

Sufleu de albusuri dietetic din: albusuri, zaharina. Ingrediente: 1-2 albuşuri zaharină Mod de preparare: Albuşul se bate spumă, se îndulceşte cu zaharina, se toarnă în formă şi se coace la foc iute. Pofta buna!

Salata de boeuf (cu pui)

Salata de boeuf dietetica

Salata de boeuf dietetica din: carne de vita, zarzavat, cartof, mar, maioneza, patrunjel. Ingrediente: 100 g carne de vita sau de pasăre fiartă zarza­vat fiert (1 morcov, 1 rădăcină pătrunjel, 1 feli­nă) 1 cartof mare fiert 1 măr nearomat sos de maioneză dietetic pătrunjel verde   Mod de preparare: Se taie cuburi carnea şi legumele. […]

Castraveti murati dietetici

Castraveti murati dietetici

Castraveti murati dietetici din: castraveti, hrean, usturoi, marar, cimbru. Ingrediente: castraveti hrean usturoi paine sau drojdie marar cimbru Mod de preparare: Se spală cam 40-50 de castraveţii, se scurg bine de apă şi se aşează într-un borcan până la jumătate din înălţimea lui. Printre ei se presară bucăţi de hrean şi căţei de usturoi. Se […]

Varza murata cu orez

Varza murata dietetica

Varza murata dietetica din: varza, drojdie, hrean, marar, cimbru. Ingrediente: 3 kg varză 15 g drojdie de bere 2-3 rădăcini de hrean mărar uscat cimbru   Mod de preparare: Se curăţă varza şi se toacă mărunt. Se aşează jumătate din cantitate într-un borcan şi se îndeasă bine. Se sfărâmă drojdia de bere, se aşează într-un […]

Cheesecake_dietetic_cu_fructe_de_padure

Cheesecake dietetic cu fructe de padure

Cheesecake dietetic cu fructe de padure din: biscuiti, fulgi de ovaz, unt, branza, smantana, zahar, amidon, lamaie, vanilie, oua, fructe de padure. Ingrediente: 150 g biscuiţi digestivi 100 g fulgi de ovăz 60 g unt 1 kg brânză de vaci cremă dietetică 200 g smântână 100 g zahăr tos 2 linguri amidon zeama de la 1/2 lămâie […]

Musaca de varză

Musaca dietetica de varza murata

Musaca dietetica de varza murata din: varza, drojdie, marar, cimbru, carne de porc, ulei, orez, smantana. Ingrediente: 500 g varzâ albă 5 g drojdie cimbru mărar 150 g carne de porc fiartă şi tocată 15 g ulei 2 linguri orez fiert 1 linguriţă smantana   Mod de preparare: Se taie varza mărunt şi se pune […]

Chec cu ghimbir cristalizat

Chec dietetic simplu

Chec dietetic simplu din: oua, zahar, faina, ulei, apa, lamaie. Ingrediente: 2 ouă 1/2 pahar zahâr 3/4 pahar făină 2 linguri ulei 1 lin­gură apă coajă de lămaie rasă 1/2 linguriţă zeamă de lămaie   Mod de preparare: Se bat albuşurile spuma tare şi cînd sînt pe jumă­tate bătute, se adaugă zahărul pe rand, cu […]

Sucul de morcovi

Suc de morcovi

Suc de morcovi din: morcovi. Ingrediente: 2-3 morcovi           Mod de preparare:   Morcovii curăţaţi şi spălaţi se dau pe o râzătoare inoxidabilă, se lasă să stea pînă se înmoaie puţin apoi se storc prin tifon.    

Ceai dietetic

Ceai dietetic din: plante, apa. Ingrediente: 5 g plante uscate (amestec) 250 ml apă       Mod de preparare: Se pune apa să fiarbă şi, cînd clocoteşte, se toarnă peste plante. Se acoperă şi se lasă să se aşeze. Se strecoară sau se filtrează prin tifon. Se bea cald, neindulcit.

Lapte de orez

Branza de vaci desodata

Branza de vaci desodata din: lapte, otet. Ingrediente: 1 l lapte 3 linguri oţet de 9°     Mod de preparare: Se pune laptele să fiarbă. Cand clocoteşte, se ia de pe foc şi se adaugă oţetul, cu care se ames­tecă. Laptele coagulat astfel se toarnă intr-o panză mai deasă sau tifon dublu, care se […]

Supa de salata verde cu marar

Supa de salata verde cu marar

Supa de salata verde cu marar din: salata verde, galbenus, zeama de lamaie, marar, sare, iaurt. Ingrediente: 150 g salata verde 1 gălbenuş crud 1 linguriţa zeama de lamaie mărar verde sare 1 lingură de iaurt   Mod de preparare: Se spală salata în multe ape reci, apoi se pune sâ fiarbâ în 300 ml […]

Reteta branza de vaci

Reteta branza de vaci

Reteta branza de vaci din: lapte. Ingrediente: 1 l lapte, din care rezulta 100-200 g brînzâ de vaci       Mod de preparare: Se pune laptele sâ se prindă într-un vas emailat sau din porţelan şi se lasă la temperatura camerei (20—25°C), panâ se încheagâ. Se obţine astfel un coagul compact, dupâ 1-2 zile […]

Salata de fructe cu cocos

Reteta salata de fructe cu miere

Reteta salata de fructe cu miere din: zmeura, afine, piersici, pepene, miere. Ingrediente: 1 lingurâ zmeură 1 lingurâ afine 2 piersici 1 felie de pe­pene galben 1 lingură miere de albine   Mod de preparare: Afinele şi zmeura se curăţă, de asemenea piersicile şi pepenele, care se taie cuburi. Se amestecă toate cu mierea. Se […]

Reteta_cremsnit_dietetic

Reteta cremsnit dietetic

Reteta cremsnit dietetic din: faina, ulei, oua, zahar, lapte, zeama de lamaie, praf de copt, esenta de vanilie, sare. Ingrediente: 300 g făină 100 ml ulei 2 ouă 100 g zahăr 2 linguri lapte zeamă de la 1/2 lămâie 1/2 plic praf de copt esenţă de vanilie un praf de sare Pentru cremă: 4 gălbenuşuri […]

Sarmalute cu carnati in bulion

Sarmalute dietetice

Sarmalute dietetice din: piept de pui, morcovi, pastarnac, ceapa, bulion, orez, varza murata, dafin, sare, piper, patrunjel, ulei. Ingrediente: 500 g piept de pui tocat 3 morcovi 1 păstârnac 3 cepe 2 linguri bulion 1 ceaşcă orez 1 varză murată 1-2 foi de dafin sare piper pătrunjel ulei   Mod de preparare: Se călesc cepele […]

Zacusca dietetica cu vinete

Zacusca dietetica cu vinete

Zacusca dietetica cu vinete din: rosii, ceapa, ardei, vinete, piper, sare, zahar, ulei, otet. Ingrediente: 2 kg roşii 1 kg ceapă 2 kg ardei capia roşu 3 kg vinete 1 lingură piper 2 linguri sare 6 linguri zahăr 800 ml ulei oţet   Mod de preparare: Vinetele le coci şi le laşi la scurs. Ardeiul, […]

Cheesecake dietetic

Cheesecake dietetic cu capsuni

Cheesecake dietetic cu capsuni din: biscuiti, crema de branza, iaurt degresat, zahar, vanilie, gem de capsuni, capsuni. Mod de preparare: Se pun 85g de biscuiţi digestivi într-o pungă de plastic şi se strivesc cu un făcăleţ până se obţin firimituri. Se împart în 4 pahare sau boluri mici. Se bat 200g cremă de brânză light, […]

Supa crema de cartofi cu parmezan

Supa crema de legume servita cu crutoane

Supa crema de legume servita cu crutoane din: morcovi, pastarnac, telina, ceapa, conopida, cartof, broccoli, sare, piper, mirodenii, paine, ulei de masline. Ingrediente: 3 morcovi 3 bucăţi de păstârnac o bucată de ţelină 2 cepe un bucheţel de conopidă un cartof un bucheţel de broccoli sare piper mirodenii pâine ulei de măsline   Mod de […]

Supa frantuzeasca de ceapa

Retete dietetice: Supa frantuzeasca de ceapa

Supa frantuzeasca de ceapa din: ceapa, unt, faina, praz, vin, parmezan, bagheta, sare, piper. Ingrediente: 3 cepe mari 100 g unt 2 linguri de făină un fir de praz 100 ml vin alb 100 g parmezan o felie de baghetă sare piper   Mod de preparare: Intr-o cratiţă, pune la încins untul, după care căleşte […]

Ciorba de fasole verde cu oua

Ciorba de fasole verde cu smantana

Ciorba de fasole verde cu smantana din: fasole verde, ceapa, morcovi, pastarnac, telina, ulei de masline, sare, piper, lamaie, smantana. Ingrediente: 500 g fasole verde 2 cepe mijlocii 2 morcovi un păstârnac o bucată de ţelină ulei de măsline sare piper lămâie 2 linguri de smântână   Mod de preparare: In uleiul încins căleşte toate […]

Ciorba de linte cu carnati

Ciorba dietetica de linte

Ciorba dietetica de linte din: linte rosie, ceapa, ulei de masline, usturoi, lamaie, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 300 g linte roşie 1 ceapă 50 ml ulei de măsline 3 căţei de usturoi zeamă de lămâie o linguriţă de cimbru uscat sare piper   Mod de preparare: Alege bine lintea şi pune-o la fiert. Separat, într-o […]

Budinca de vinete cu ceapa

Budinca de vinete cu ceapa din: vinete, ceapa, ardei gras, rosii, ulei, faina, usturoi, verdeata. Ingrediente: 3-4 vinete 3 cepe 5 ardei graşi 6-8 roşii un pahar cu ulei 1 lingură cu făină 8-10 căţei de usturoi verdeaţă   Mod de preparare: Speli vinetele, le ştergi şi le tai în felii groase de 1 cm, […]

“Miere” de galbenele

“Miere” de galbenele din: galbenele, apa, zahar, lamaie. Ingrediente: 2 mâini de gălbenele 1 l apă 1 kg zahăr 1/2 lămâie   Mod de preparare: Pregăteşti blatul aşa: Florile de gălbenele le pui într-un litru de apă şi le dai în 2-3 clocote. Acoperi vasul cu un capac, îl iei de pe foc şi îl […]

Chec cu mortadela

Chec vegetarian

Chec vegetarian din: fulgi de ovaz, telemea, lapte, oua, praf de copt, alune, morcovi, susan, patrunjel, ceapa verde, boia, bulion. Ingrediente: 120 g fulgi de ovăz 150 g brânză telemea 400 ml lapte dulce 2 ouă 1 pachet praf de copt lingură alune măcinate morcovi lingură susan linguri pătrunjel verde 6 fire de ceapă verde […]

Dovlecei scăzuţi

Musaca de dovlecei cu carne de vita si orez

Musaca de dovlecei cu carne de vita si orez din: carne de vita, dovlecei, rosii, oua, orez, ceapa verde, ulei, patrunjel, iaurt, cimbru, sare, condiment vegetal. Ingrediente: 300 g carne de vită 500 g dovlecei 300 g roşii 2 albuşuri 50 g orez 1 legătură ceapă verde 2 linguri ulei pătrunjel 3 linguri iaurt degresat […]

Chifteluţe de peşte cu sos de roşii

Chiftelute de vita dietetice

Chiftelute de vita dietetice din: carne de vita, cartofi, ceapa, oua, ulei, faina, patrunjel, piper. Ingrediente: 150 g carne tocată de vită 400 g cartofi 2 cepe 1 ou 3 linguri ulei 1/2 lingură făină 1 lingură pătrunjel sau mărar tocat piper   Mod de preparare: Cureţi ceapa şi o toci mărunt, apoi o înăbuşi […]

Chec dietetic cu alune si cacao

Chec dietetic cu alune si cacao

Chec dietetic cu alune si cacao din: alune, unt, indulcitor, ciocolata fara zahar, sare, cacao, coniac, faina, praf de copt, vanilie, cafea. Ingrediente: 200 g alune crude 250 g unt 200 g îndulcitor Sly 4 ouă 100 g ciocolată amăruie Sweet&Safe, fără zahăr, cu stevia 1 praf de sare 2 linguri pudră de cacao 3 […]