Supa de salata verde cu marar

Supa de salata verde cu marar din: salata verde, galbenus, zeama de lamaie, marar, sare, iaurt.

Ingrediente:

• 150 g salata verde
• 1 gălbenuş crud
• 1 linguriţa zeama de lamaie
• mărar verde
• sare
• 1 lingură de iaurt

Mod de preparare:

Se spală salata în multe ape reci, apoi se pune sâ fiarbâ în 300 ml apă clocotită.

Cand este bine fiartă, i se adaugă mărarul verde tocat, se ia de pe foc şi se drege cu gălbenuşul amestecat cu sarea, iaurtul şi zeama de lămaie.

Pofta buna!