Drob dietetic

Drob dietetic din: fulgi de soia, ficat, ceapa, unt, marar, faina, sare, piper.

Ingrediente:

• 150 g fulgi de soia
• 300 g ficat
• 2 cepe
• 50 g unt sau margarina
• 1 legătură ceapă verde
• 1 legătură mărar verde
• 1 ou
• 2 linguri cu făină
• sare şi piper

Mod de preparare:

După fierberea fulgilor de soia se vor obţine aproximativ 600 g de granule de soia.

Ficatul se toacă împreună cu ceapa după ce a fost fiert în prealabil timp de 5 minute. Acest amestec se adaugă peste granulele de soia stoarse şi răcite. Se adaugă oul bătut spumă şi verdeaţa tocată mărunt.

Se amestecă bine împreună cu cele 2 linguri cu făină apoi cu untul sau margarina. Se adaugă sare şi piper după gust. Tapetăm o formă cu hârtie de copt sau cu o folie de aluminiu.

Se răstoarnă compoziţia în formă şi apoi se netezeşte cu ajutorul unei linguri înmuiate în puţină apă. Se pune la cuptor la foc moderat timp de 40-50 de minute.

După ce se scoate tava din cuptor se pune la rece şi se serveşte a doua zi.

Pofta buna!