Reteta sufleu de migdale din: migdale, zahar, unt, albus. Ingrediente: 50 g migdale 5 albuşuri 180 g zahăr pudră unt pentru uns Mod de preparare: Migdalele se opăresc, se curăţă de coajă şi se trec prin maşina de nuci. Albuşurile cu zahărul pudră se bat bine cu telul (sau cu mixerul), până se face o […]
Budinca de migdale sau de alune din: unt, franzela, zahar, oua, migdale, pesmet. Ingrediente: 80 g unt o franzelă 80 g zahăr pudră 6 ouă 120 g migdale (sau alune) unt şi pesmet pentru uns şi tapetat Mod de preparare: Untul se freacă spumă, se adaugă zahărul, franzela înmuiată în lapte, stoarsă şi trecută […]
Budinca de migdale cu frisca din: frisca, unt, faina, migdale, oua, zahar, pesmet. Ingrediente: 300 g frişcă 60 g unt 50 g făină 60 g migdale opărite, curăţate de coajă şi tocate mărunt 6 ouă 100 g zahăr pudră unt şi pesmet pentru uns şi tapetat Mod de preparare: Untul se pune într-o cratiţă, ca […]
Budinca de mere cu migdale din: mere, unt, chifle, zahar, lapte, migdale, lamaie. Ingrediente: 8-10 mere 6 chifle mari 250 g unt 65 g migdale pisate fin 125 g zahăr o cană de lapte coaja rasă de la o lămâie Mod de preparare: Merele se curăţă, se rad pe râzătoare de sticlă, sau se […]
Orez cu miere si migdale din: orez, miere, migdale. Ingrediente: 500 g orez 150 g miere 150 g migdale Mod de preparare: Se lasă orezul în apă timp de cel puţin două ore, după care se spală şi se scurge bine. Se pune la fiert în apă reece cu puţină sare. Când bobul […]
Budinca de ciocolata cu migdale din: ciocolata, oua, unt, zahar, migdale, gris, pesmet. Ingrediente: 1 baton ciocolată 3 ouă 60 g unt 75 g zahăr pudră 60 g migdale (necurăţate) măcinate 30 g griş unt şi pesmet pentru uns şi tapetat Mod de preparare: Untul, pus în castron de porţelan, se freacă spumă, se […]
Muesli din: ovaz, stafide, germeni de grau, fructe uscate, nuci, migdale, cocos, seminte de floarea-soarelui. Ingrediente: 4 1/2 căni de ovăz presat 1 cană de stafide 1/2 de cană de germeni de grau prăjiti 1/2 de cană de fructe uscate, tocate 1/2 de cană de nuci tocate 1/2 de cană de migdale tocate 1/2 de cană […]
Mere cu sirop de fructe din: mere, sirop de zmeura sau fragi, lamaie, alune sau migdale, zahar praf. Ingrediente: 3 mere 2-3 linguri sirop de zmeură sau fragi o jumătate lămâie 30 g alune sau migdale 50 g zahăr praf Mod de preparare: Zahărul, cu un pahar de apă şi suc ul de lămâie, […]
Gaina umpluta cu migdale din: gaina, sare, piper, lamaie, migdale, stafide, chifla, ceapa, patrunjel, ou, unt, slanina, usturoi. Ingrediente: 1 găină potrivită sare piper coajă rasă de lămâie 50 g migdale tăiate în lung 50 g stafide 1 chiflă 2 cepe frunze de pătrunjel verde 1 ou 50 g unt 4-5 felii de slănină amestec […]
Sos cu migdale si portocale din: migdale, ulei, portocala, cacao, sare, zahar, franzela. Ingrediente: 1 felie de franzelă 20 g migdale dulci, curăţate 60 ml ulei 1 lingură cu sos suprem 1/2 linguriţă cu cacao 1/2 portocală puţină sare zahăr Mod de preparare: Migdalele măcinate se combină cu sosul suprem cu cacao şi zeamă de portocală. […]
Branza alba Tonus din: branza proaspata, migdale, struguri, para, ananas, merisoare. Ingrediente: 4 borcănaşe de brânză proaspătă sub formă de pastă cu 0% grăsime 1 lingură migdale tăiate pe lungime 12 boabe de strugure 1 pară 1/2 ananas 1 lingură merişoare uscate Mod de preparare: Curăţaţi para, scoateţi cotorul şi sâmburii, apoi […]
Sos cu migdale din: sos, piept de pui, smantana, migdale, sare. Ingreidente: 1/4 l sos suprem de pasăre 1 piept de pui fiert sau fript 1 cub de Knorr 1 lingură cu smântână sare 20 de migdale Mod de preparare: Curăţaţi migdalele de coajă şi pieliţă, spălaţi-le, apoi combinati-le, pasându-le cu 1 lingură de sos […]
Desert cu dovleac din: miez de dovleac, lapte de migdale, maizena, zahar de mesteacan, scortisoara, migdale. Ingrediente: 400 g miez de dovleac 400 ml lapte de migdale 40 g maizena 50 g zahăr de mesteacăn 1 linguriţă scorţişoară 1 lingură migdale tăiate fin Mod de preparare: Tăiaţi dovleacul în cuburi şi fierbeţi-le 10 minute […]
Tabouleh de quinoa cu capsune din: quinoa, capsune, zeama de lamaie, sirop de artar, scortisoara, migdale. Ingrediente: 300 g quinoa fiartă şi răcită 300 g căpşune 100 ml zeamă de lămâie 4 linguri sirop de arţar 1/2 linguriţă scorţişoară 4 linguri migdale fin tăiate Mod de preparare: Spălaţi şi ştergeţi delicat căpşunele, scoateţi-le codiţele şi […]
Tort cu ciocolata si migdale din: faina, oua, zahar, ulei, praf de copt, zahar vanilat, sare, apa, ciocolata neagra, vanilile, unt, fulgi de migdale, ciocolata alba. Ingrediente: Pentru blat: 8 linguri făină 6 ouă 8 linguri zahăr 2-3 linguri ulei 1 praf de copt 1 plic zahăr vanilat 1 praf sare 1-2 linguri apă rece […]
Tarta de gutui cu crusta de migdale din: faina, praf de copt, alune, sare, unt, scortisoara, zahar, oua, gutui, migdale, lamai, pesmet, zahar pudra. Ingrediente: 200 g făină o linguriţă praf de copt 50 g alune măcinate un praf de sare 130 g unt rece + unt pentru uns forma un praf scorţişoară 300 g […]
Panna Cotta din: lapte de migdale, gelatina, zahar, amaretto, lichior de cafea, migdale, zmeura. Ingrediente: 3 cesti lapte de migdale 2 1/2 lingurite gelatina zahăr 1/3 cană 2 linguri amaretto 2 linguri lichior de cafea 1/4 cană de felii de migdale amaretto si zmeura, pentru servire Mod de preparare: Se adauga laptele […]
Iaurt de migdale din: migdale crude, apa sau suc de cocos, sare, miso sau praf probiotic. Ingrediente: două ceşti de migdale crude două ceşti de apă sau suc de nuca de cocos tânără o jumătate de linguriţă de sare 0 lingură de miso sau o linguriţă de praf probiotic Mod de preparare: Lăsaţi migdalele […]
Pate de usturoi cu migdale din: migdale, nuci caju, telina, ceapa, suc de lamaie, usturoi, sare. Ingrediente: două ceşti de migdale, înmuiate în apă o ceaşcă de nuci caju, înmuiate în apă, dar crocante încă un sfert de ceaşcă de căpăţâni de ţelină sau bulbi de cernuşcă, mărunţiţi patru linguri de ceapă albă sau roşie, […]
Chefir din lapte de migdale din: lapte de migdale, boabe de chefir, sirop de agave, fragi. Ingrediente: un litru de lapte de migdale un pachet de boabe de chefir două linguri de sirop de agave o ceaşcă de fragi Mod de preparare: Turnaţi laptele de migdale într-un borcan. Puneţi boabele de chefir în lapte […]
Unt de migdale cu vanilie din: migdale, ulei, ulei de susan sau de in, sare, vanilie. Ingrediente: două ceşti de migdale, înmuiate în apă două linguri de untdelemn de măsline ulei de susan sau de in o jumătate de linguriţă de sare o linguriţă de esenţă de vanilie Mod de preparare: Procesaţi migdalele într-un […]
Pate de migdale si nuci caju din: nuci caju, migdale, rosii uscate, mirodenii, coriandru, usturoi, ardei, suc de lamaie. Ingrediente: două ceşti de nuci caju, înmuiate în apă, dar crocante încă un sfert de ceaşcă de migdale înmuiate în apă sau unt de migdale (facultativ) un sfert de ceaşcă de roşii uscate la soare, înmuiate […]
Migdale cu fasole incoltita din: migdale, sos de soia, ulei de susan, curmale, ardei iuti, usturoi, ghimbir, fasole, vegetale, anghinare. Ingrediente: o ceaşcă de migdale un sfert de ceaşcă de sos de soia un sfert de ceaşcă de ulei de susan patru linguri de curmale tăiate în bucăţi (facultativ) o jumătate de lingură de ardei […]
Amestec de cruditati la drum din: crupe de hrisca, migdale, seminte de covleac, miere sau sirop de agave, praf de roscova, scortisoara, fructe deshidratate. Ingrediente: trei sferturi de ceaşcă de crupe de hrişcă deshidratate o ceaşcă de migdale o ceaşcă de seminţe de dovleac verde trei linguri de miere sau sirop de agave o lingură […]
Nuci marinate picante din: nuci, sirop de agave, sos de soia, scortisoara, boia. Tipuri de nuci: Există o varietate de nuci disponibile în întreaga lume, dar cele mai populare sunt nucile de caju, migdalele, nucile pecan, nucile braziliene, fisticul, nucile de macadamia și nucile englezești. Valoare nutrițională: Nucile sunt bogate în grăsimi sănătoase, proteine, fibre, […]
Painisoare de granola din: hrisca, migdale, curmale sau stafide, seminte de in, miez de cocos, miere sau suc de agave, mirodenii, scortisoara. Ingrediente Painisoare de granola: o ceaşcă şi jumătate de hrişcă deshidratată o ceaşcă de migdale, înmuiate în apă o jumătate de ceaşcă de curmale sau stafide, puse la înmuiat în apă timp de […]
Fulgi de ovaz cu migdale dulci din: ovaz, migdale, banane, scortisoara sau mirodenii, afine, mure, fragi sau pere, sirop de agave. Ingrediente: două ceşti de ovăz – boabe integrale o jumătate de ceaşcă de migdale o ceaşcă şi jumătate de banane o linguriţă de scorţişoară sau mirodenii pentru plăcinta cu dovleac o jumătate de ceaşcă […]
Prajitura cu smochine si migdale din: faina, praf de copt, bicarbonat, sare, nucsoara, zahar, oua lapte batut, unt, vanilie, migdale, smochine, fulgi de migdale. Ingrediente pentru prajitura: 2 1/2 cani faina 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu sare 1/2 linguriță 1/4 linguriță de nucșoară 1/2 cană de zahăr 2 oua […]
Rulouri de banane cu unt de migdale din: banane, unt de migdale. Ingrediente: patru ceşti de banane feliate o ceaşcă de unt de migdale Mod de preparare: Puneţi toate ingredientele într-un mixer şi faceţi-le piure, până se omogenizează. Turnaţi piureul în tăvile deshidratorului pe folie. Deshidrataţi-l la temperatura de 57 grade C, timp de […]
Briose cu amarena din: unt, ouas, zahar pudra, faina, ciocolata amaruie, martipan, cirese Amarena, migdale, amidon, smantana dulce, sirop de cirese. Ingrediente: unt pentru forme 2 ouă 175 g unt 100 g zahăr pudră 150 g făină 50 g ciocolată amăruie 50 g marţipan 50 g cireşe Amarena 40 g migdale măcinate 30 g amidon […]
Briose cu zmeura si migdale din: grasime, zmeura, faina, migdale, praf de copt, bicarbonat, ou, zahar, ulei vegetal, lapte batut, pasta de martipan, creme fraiche, zahar pudra. Ingrediente: grăsime pentru forme 250 g zmeură proaspătă 250 g făină 70 g migdale mărunţite 2 1/2 linguriţe praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 1 ou 140 g […]
Suc de ciocolata cu lapte de migdale din: lapte de migdale, banana, crumale, praf de roscova, boia, vanilie. Ingrediente: două ceşti de lapte de migdale o banană două curmale, curăţate de sâmburi o lingură de praf de roşcovă crudă un vârf de linguriţă de boia de ardei pulpa de la o jumătate de păstaie de […]