Supa din coada de vita cu mujdei si smantana

Printeaza

Supa din coada de vita cu mujdei si smantana din: coada de vita, apa, telina, patrunjel, morcov, ceapa, sare, mujdei de usturoi, smantana, taitei.

 

Ingrediente:Supa din coada de vita cu mujdei si smantana

  • 1 bucată de coadă de vită (circa 1/2 kg)
  • 2 l apă
  • zarzavat pentru supă (ţelină, pătrunjel, morcov, ceapă)
  • sare,
  • muj­dei de usturoi
  • smântână numai
  • tăieţei

 

Mod de preparare:

Pui coada (bine spălată şi curăţată) la fiert în apă rece cu sare şi iei spuma imediat ce se for­mează.

Cu 20 de minute înainte de a fi fiartă pui legumele curăţate şi tăiate bucăţi mici, după cum vrei, în afară de ceapă, pe care o vei lăsa întreagă.

După ce s-au fiert toate, scoţi carnea şi legumele, iar ceapa o arunci în supa limpede pui să fiarbă tăieţeii şi după ce au fiert şi aceştia adaugi coada tăiată bucăţele şi legumele.

La masă o aduci presărată cu pătrunjel fin tăiat alături de mujdei de usturoi pe care şi-l va pune fiecare în farfurie şi smântână. Mujdeiul este obligatoriu, căci ia din gus­tul gras al supei.

Supa din coada de vită cu mujdei si smantană

Supa din coada de vita cu mujdei si smantana

Poftă bună!

Incoming search terms:

  • coada de vitel
  • https://www restaurantedelux ro/supa-din-coada-vita-mujdei-smantana html

1 comentariu

  1. Interesanta reteta asta de supa.

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.