Sos de clementine, merisoare si Porto

Sos de clementine, merisoare si Porto din: merisoare, clementine, vin Porto, scortisoara, cardamom, zahar.

Poate te intereseaza si:

• Cum se prepara Sos Alioli
• Cum se prepara sos Alfredo
• Sos de iaurt

Ingrediente:

• 450g de merişoare, dezgheţate
• coaja rasă şi zeama de la 2 clementine
• 2 linguri de vin Porto
• 1 baton de scorţişoară
• 3 păstăi de cardamom, uşor zdrobite
• 75g de zahăr

Mod de preparare:

Pune toate ingredientele într-o cratiţă şi fierbe-le la foc mic până când zahărul se dizolvă, amestecând continuu.

Măreşte flacăra, acoperă şi lasă să fiarbă la foc mic timp de 5 minute, până când merişoarele explodează şi sosul se îngroaşă.

Transferă-l într-un bol şi lasă-l să se răcească, apoi îndepărtează scorţişoara şi cardamomul.

Sos de clementine, merisoare si Porto

Pofta buna!