Salata de sfecla condimentata (varianta)

Salata de sfecla condimentata din: sfecla rosie, lamaie, portocale, ulei, sare.

Ingrediente:

• 3 sfecle roşii mari
• 1 pahar suc de lămâie
• 1/2 pahar suc portocale
• 8 linguri ulei de măsline
• sare

Mod de preparare:

Sfecla, curăţată de coajă, se pune la fiert în apă. Când este bine pătrunsă, se scurge de apă şi se lasă să se răcească. Se trece pe râzătoare şi se amestecă bine cu suc de citrice, ulei,sare şi piper.

NOTĂ : Sosul (din suc de citrice,sare,piper şi ulei) poate fi înlocuit cu maioneză.

Pofta buna!