Turturele cu sos tomat

Turturele cu sos tomat din: turturele, ceapa, unt, orez, rosii, sare, piper, vin.

Ingrediente:

• 8 turturele
• 2 cepe tocate mărunt
• 1 ceaşcă unt
• 1 cană orez
• 250 g roşii decojite
• sare
• piper
• 1 cănită vin alb

Mod de preparare:

Turturelele se curăţă, se spală şi se prăj esc în unt. Se stropesc cu vin, se sărează şi se piperează. Se adaugă roşiile trecute prin maşina de tocat şi se lasă să fiarbă înăbuşit.

Turturelele se aşează pe platou. în sosul în care au fost preparate se fierbe orezul, completându-se cu apă cât este nevoie.

Când orezul a fiert, se aşează pe platou, ca garnitură.

Pofta buna!