Salata arabeasca de legume din: fasole, morcovi, conopida, varza, ceapa verde, ceapa uscata, usturoi, sofran, ardei iute, ardei grasi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 250 g fasole 250 g morcovi 250 g conopidă 250 g varză albă 250 g varză roşie 4 fire de ceapă verde 2 cepe uscate 6 căţei usturoi 1 lingură şofran 1 […]
Salata de sfecla condimentata din: sfecla rosie, lamaie, portocale, ulei, sare. Ingrediente: 3 sfecle roşii mari 1 pahar suc de lămâie 1/2 pahar suc portocale 8 linguri ulei de măsline sare Mod de preparare: Sfecla, curăţată de coajă, se pune la fiert în apă. Când este bine pătrunsă, se scurge de apă şi se lasă […]
Sos iute arabesc din: suc de lamaie, usturoi, piper rosu, piper negru, sare. Ingrediente: 1 cană suc de lămâie 3 căţei de usturoi 3 linguri piper roşu 1 linguriţă piper negru 1 linguriţă sare Mod de preparare: Intr-un castron de salată se amestecă bine suciul de lămâie, căţeii de usturoi zdrobiţi, piperul roşu zdrobit, […]
Salata de castraveti cu menta din: castraveti, iaurt, menta. Ingrediente: castraveţi iaurt mentă Mod de preparare: In cantităţile dorite, se amestecă castraveţii tăiati cubulete cu mentă verde tăiată mărunt si iaurt. Pofta buna!
Salata arabeasca de castraveti cu rosii din: castraveti, rosii, ardei iute, ardei, ridichi, sare, patrunjel. Ingrediente: castraveţi roşii ardei iute ardei gras ridichi ulei de măsline sare pătrunjel verde Mod de preparare: In cantităţile dorite, se amestecă bine într-un bol castraveţii, ridichile si roşiile tăiate cubulete, ardeii tăiaţi fideluţă şi pătrunjelul proaspăt tăiat, cu […]
Salata arabeasca de ciuperci din: ciuperci, ulei, lamaie, ardei, ardei iute, sare, piper, sos tomat iute, rosii, boabe de mustar. Ingrediente: 1,5 kg ciuperci proaspete 2 linguri ulei de măsline sucul de la 2 lămâi 1 ardei roşu 1 ardei iute 1 ardei verde 1 ardei galben sare piper alb sos tomat iute 200 g […]
Salata arabeasca de conopida din: conopida, morcovi, telina, nuca, maioneza, smantana, lamaie, mustar, capere, piper, rosii, salata verde. Ingrediente: 1 kg conopidă 400 g morcovi 300 g telină 200 g miez de nucă 200 g maioneză 175 g smântână 10 ml suc lămâie 50 g muştar 15 capere sare piper alb roşii câteva foi de […]
Salata de conopida din: conopida, morcovi, patrunjel, sare, zahar, iaurt sau smantana. Ingrediente: 1 conopidă mai mare 4 morcovi pătrunjel proaspăt, tocat foarte fin un vârf de linguriţă de sare un vârf de linguriţă zahăr o cană de iaurt sau smântână Mod de preparare: Conopida, fiartă în apă cu foarte puţină sare, se desface buchetele […]
Mansaf de pui din: piept de pui, iaurt de oaie sau bivolita, ou, faina, migdale, muguri de pin, baharat, patrunjel, orez, ulei de masline, ulei de floarea soarelui, unt si sare. Ingrediente: 1 kg piept de pui dezosat 300 g iaurt (cremă) de oaie sau bivoliţă 500 g iaurt de băut de bivoliţă 1 […]
Supa de linte cu crutoane de lipie din: linte rosie, ulei de masline, ulei de floarea-soarelui, unt, apa, ceapa, chimen, sare, piper, patrunjel, ardei iute sau oregano, lipii si lamaie. Ingrediente: 1 cană linte roşie ulei de măsline ulei de floarea-soarelui 1 linguriţă unt 5 căni apă 1 ceapă, tocată foarte mărunt chimen măcinat […]