Ai cautat: pizza

Aluat de taitei Ingrediente: 300 g făină 2 ouă 2 linguri apă sare     Mod de preparare: Se cerne făina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se sparg ouăle adăugând şi două linguri cu apă (două jumătăţi) şi un vârf de linguriţă de sare. Se amestecă întâi ouăle cu o linguriţă, […]

Saramură de rosii si ardei copţi din: ardei capia, rosii, usturoi, apa, sare. Ingrediente: 1 kg ardei capia 1 kg roşii bine coapte 4 căţei de usturoi 1 şi 1/2 cană apă sare   Mod de preparare: Pui la copt ardeii şi când sunt gata, îi cureţi de coajă, le scoţi cotorul curăţându-i bine de […]

Blat alb Ingrediente: 5 ouă 100 g zahăr 150 g făină   Mod de preparare: Se freacă bine gălbenuşurile cu 2/3 din cantitatea de zahăr, pînă devin ca o cremă spumoasă. Separat se bat albu­şurile, adăugind treptat restul de zahăr. Se toarnă albuşul peste gălbenuşurile frecate, amestecînd uşor de sus în jos, ca să nu […]

Paste cu somon     Paste cu somon   Jumătăţi de roşii fripte pe grătar   Jumătăţi de roşii fripte pe grătar din: rosii, quinoa, oregano, otet. Roşii la grătar cu mozzarella Branza la gratar Vinete gratinate cu rosii si sos pesto   Ingrediente: 2 roşii mari 4 linguri de quinoa integrală/pesmet din pâine 1 […]

Lasagne vegetale  Ingrediente: 75 g unt 50 g faina 750 ml lapte 100 g branza Mascarpone 1 kg spanac 1/4 lingurita nucsoara 50 g parmezan ras 400 g ciuperci 500 g praz taiat rondele 2 catei usturoi zdrobiti -10-12 rosii din conserva taiate felii subtiri 250 g foi lasagne 70 g lamele migdale   Mod […]

Vinete grecesti Ingrediente: 3 vinete mijlocii 1 lingură făină 3 căpăţâni de usturoi 500 g roşii 3 linguri ulei 1 linguriţă zahăr sare   Mod de preparare: Alegi vinete mijlocii, le tai felii, le opăreşti câteva minute în apă clocotită cu sare şi le ţii 20 de minute sub o greutate. Le scurgi, le dai […]

Vinete coapte cu muschi de porc si branza Ingrediente: 6 vinete mijlocii 2 linguri unt 250 g muşchi afumat de porc 200 g brânză rasă 50 g pesmet sare   Mod de preparare: Coci vinetele, le cureţi, le laşi să se scurgătai le dai sare. Ungi o formă cu unt şi aşezi în strat: un […]

Hamsii la cuptor din: hamsii, sare, piper, foi de dafin, bulion, vin alb si ulei. Ingrediente: 1 kg hamsii sare piper foi de dafin 200 g bulion 2 pahare cu vin alb 200 ml ulei     Mod de preparare: Curăţă peştele, spală-l şi aşază-l într-o tavă în care ai pus ulei. Adaugă sarea, piperul, […]

Cea mai buna metoda de a slabi este sa se adopte un stil de viata sanatos care include o dieta echilibrata si exercitii fizice regulate. Este important sa se evite dietele restrictive sau solutiile rapide, deoarece acestea pot fi nesanatoase si pot duce la recastigarea kilogramelor pierdute. Consultarea unui medic sau a unui nutritionist poate […]

Ruladă la tavă Ingrediente: 1 chiflă veche de 1 zi 4 ouă 1 ceapă 5 frunze de salvie 2 linguri ulei 1 căţel de usturoi 800 g amestec de carne tocată sare, piper 150 g cremă de brânză cu verdeaţă 1 lingură capere mici 1 tulpină de praz 50 g bacon 1 legătură verdeaţă pentru […]

Salata chinezeasca de morcov Ingrediente: 1 kg morcov crud 4-5 linguri oţet 1/2 pahar ulei 1 linguriţă sare 3 linguri zahăr 1 linguriţă piper 1 căpăţână usturoi 1 linguriţă rasă de coriandru   Mod de preparare: Se dă morcovul prin răzătoarea mare, se amestecă cu usturoiul zdrobit şi cu celelalte ingrediente. La urmă se pune […]

Tartă cu ceapă şi roşii Ingrediente: 2 cepe 1 lingură unt 150 g roşii 40 g brânză camembert 1 ou 40 g cremă de brânză sare piper 1/4 pachet amestec aluiat pentru pizza 1/2 linguriţă frunze de cimbru   Mod de preparare: Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o inele. Căliţi-o în untul încins. Pregătiţi roşiile şi tiăiaţi-le […]

Prajitura spumoasa cu agrise si strat de bezea din: faina, margarina, zahar, galbenus, zahar vanilat, agrise, dulceata, suc de lamaie, amidon.   Ingrediente: Pentru aluat 150 g faina 100 g margarina moale 50 g zahar 1 galbenus 1 pachet zahar vanilat Pentru crema: 600 g agrise 3 linguri dulceata de agrise 200 g zahar 1 […]

Baghete cu cimbru din: faina, untura, branza telemea, praf de copt, oua, seminte de susan, boia iute, sare, otet, piper, unt.   Ingrediente: 500 g făină 350 g untură 300 g brânză telemea praf de copt două ouă o lingură de seminţe de susan o lingură de cimbru tocat un vârf de cuţit cu boia […]

Sufleu cu legume şi kaiser Ingrediente: 4-5 cartofi mari 1 tulpină mare de praz 500 g roşii 200 g kaiser sare, piper 200 g smântână fermentată 2 ouă 100 g brânză pentru pizza Preparare: Pregătiţi legumele şi tăiaţi cartofii şi prazul felii rotunde de circa 1/2 cm grosime. Opăriţi roşiile, îndepărtaţi-le coaja şi tăiaţi-le felii […]

In cadrul Galei Premiilor Food & Bar revista cu acelasi nume a premiat cele mai bune restaurante, cafenele, baruri, firme de catering si delivery din Romania. Printre castigatori se numara Casa di David, La Mama si lantul de cafenele Turabo Cafe. Mai jos lista completa a castigatorilor:   Cel mai bun restaurant Premiul I Casa […]

Preparate culinare si ingrediente din bucataria internationala IV Pickles -Astfel se numesc şi castraveciorii conservaţi în saramură şi aromatizaţi cu mărar, dar renumitele „pickles” din bucătăria anglo-saxonă sunt mici legume sau fructe (sau un amestec din amândouă) sau bucăţi delicate de legume sau fructe (cele cunoscute ca „piccalilli” au întotdeauna muştar ca ingredient) conservate într-un […]

Preparate culinare si ingrediente din bucataria internationala   – gustări sărate care se servesc odată cu aperitivul, incluzând un evantai variat de gustări calde şi/sau reci, care sunt uşor de mâncat dintr-una sau două înghiţituri: măsline umplute sau nu, alune şi migdale sărate, biscuiţi săraţi (cu brânză, cu ardei iute, cu şuncă etc.), cartofi prăjiţi, […]

Restaurantul este unitatea care îmbină activitatea de producţie culinară cu cea de desfacere (servire), oferind clienţilor o gamă variată de preparate culinare, produse de cofetărie – patiserie, băuturi, precum şi produse pentru fumători. O definiţie a restaurantului poate fi: „ local public unde se serveşte masa, la meniu fix sau ă la carte, la preţuri […]