Ruladă la tavă

Ruladă la tavă

Ingrediente:

• 1 chiflă veche de 1 zi
• 4 ouă
• 1 ceapă
• 5 frunze de salvie
• 2 linguri ulei
• 1 căţel de usturoi
• 800 g amestec de carne tocată
• sare, piper
• 150 g cremă de brânză cu verdeaţă
• 1 lingură capere mici
• 1 tulpină de praz
• 50 g bacon
• 1 legătură verdeaţă pentru supă
• 1 cutie roşii pentru pizza (850 ml)
• 250 ml supă

Mod de preparare:

Inmuiaţi chifla. Fierbeţi 3 ouă semi-moi. Tocaţi ceapa şi salvia mărunt. Căliţi ceapa în uleiul încins. Adăugaţi salvia şi usturoiul pisat. Stoarceţi chifla şi frământaţi-o îm­preună cu oul, carnea tocată, sarea şi piperul.

Nivelaţi amestecul de carne. Intindeţi peste ea crema de brânză şi caperele. Curăţaţi ouăle şi aşezaţi-le pe carne unul în spatele celuilalt, apoi acoperiţi cu tocătură. Indepărtaţi frunzele pra­zului, opăriţi-le în apă cu sare circa 2 minute şi lăsaţi-le să se scurgă.

Aşezaţi-le alternativ cu şunca peste ruladă. Incingeţi cuptorul la 200°C. Tocaţi verdeaţa şi puneţi-o într-o tavă împreună cu roşiile. Aşezaţi carnea în tavă şi daţi-o la cuptor 35-40 de minute. Turnaţi treptat supa.

Ruladă la tavă

Poftă bună!