Coaste de vita cu sos

Coaste de vita cu sos

O reteta delicioasa de coaste de vita cu sos din: coaste de manzat, ketchup, otet de mere, suc de mere, zahar brun, sos warchestaire, usturoi, ceapa, sos tabasco, nucsoara, chilli, chimen, sare, sos de soia si supa de legume. Ingrediente: coaste de mânzat 1200 g ketchup 250 ml otet de mere 10 ml suc de […]

Friptura de vita

Friptura de vita in sos de vin

O reteta delicioasa de friptura de vita in sos de vin din: ceapa, telina, morcov, cimbu, vin rosu, otet, boabe de piper, foi de dafin, file de vitel, ulei, paine de secara, ceapa, slaninuta, unt, vin rosu, supa de vita, ienibahar, cuisoare, stafide si sare. Ingrediente: 1 ceapă 100 g ţelină 1 morcov 1 linguriţă […]

Muşchi de vitel in cuptor

Muşchi de vitel in cuptor

O reteta delicioasa de muschi de vitel in cuptor din: muschi de vitel, telina, morcovi, lamaie, prune, ulei, miere, scortisoara, vin alb sau rose, sare si piper. Ingrediente: 1 kg muschi de vitel – bucata intreaga 1 telina mare 4 morcovi 1 lamaie 500 g prune proaspete sau uscate, rehidratate 4 linguri ulei 1 lingura […]

Rasol de porc cu linte

Rasol de porc cu linte

O reteta delicioasa de rasol de porc cu linte din: rasol de porc, cabanos, bacon, ceapa, praz, usturoi, morcov, linte rosie, patrunjel verde, telina verde, cuisoare, bouquet grani, sare si piper. Ingrediente: rasol de porc 1500 g cabanos  100 g bacon 80 g ceapa 80 g praz 50 g usturoi 30 g morcov 80 g […]

Rasol de porc la cuptor cu portocale

Rasol de porc cu ienibahar si mamaliga

O reteta delicioasa de rasol de porc cu ienibahar si mamaliga din: rasol de porc, morcov, telina, unt, ulei, fond de vita, malai, lapte, vin de porto, cimbru, foi de dafin, bouquet garni, salvie, sare si piper. Ingrediente: rasol de porc 1500 g morcov 150 g telina 150 g unt 50 g ulei 50 ml […]

Pastrav la tigaie

Pastrav la tigaie

O reteta delicioasa de pastravi la tigaie din: pastravi, faina, unt, ulei de masline, lamai, patrunjel, sare si piper. Poate te intereseaza si: Pastrav in aluat cu orez si legume Pastrav copt cu cartofi, nuca si hrean Pastrav cu sos de usturoi si mustar   Ingrediente: 4 pastravi 2 linguri faina 100 g unt 2 […]

Friptura de oaie cu legume

Friptura de oaie cu legume

O reteta gustoasa de friptura de oaie cu: tarhon verde, sare, piper, ceapa, telina, morcov, rosii, fasole verde, ulei, patrunjel. Ingrediente: 600g pulpă de oaie 2 cepe mici 1 telină 1 morcov 3 roşii 200g fasole verde 100 ml ulei 1 leg pătrunjel sare piper Mod de preparare: Curăţaţi carnea de pielite şi tendoane, spălaţi-o […]

Pui delicios cu legume

Pui delicios cu legume

O reteta delicioasa de pui cu legume, piept de pui, legume, morcovi, telina, fasole verde, mazare, ceapa, ulei, vinete, sare, piper, boia. Ingrediente: 800g piept de pui 2 morcovi 1 telina 100g fasole verde 100g mazăre verde 1ceapă 4 linguri ulei 2 felii de vinete sare piper boia Mod de preparare: Tăiaţi carnea în cubuleţe, […]

Piftie tradiţională

Piftie de porc

O reteta delicioasa de piftie de porc din: cap de porc, picioare de porc, ceapa, morcov, telina, pastarnac, usturoi, foi de dafin, piper boabe, ienibahar si sare. Ingrediente: cap de porc 250 g picioare de porc 180 g ceapa alba 80 g morcov 80 g telina 50 g pastârnac 40 g usturoi 2 g foi […]

Piept de porc la cuptor

Piept de porc cu os si legume la cratita

O reteta delicioasa de piept de porc cu os si legume la cratita din: piept de porc, morcov, telina, cartofi, ceapa, usturoi, cimbru, foi de dafin, sare, piper, suc de lamaie, demi-glace, ulei de masline, supa de legume, dovlecei si ridiche alba. Ingrediente: piept porc cu os, slanina, sorici feliat 800 g morcov 200 g […]

Ciorba de peste

Supe si ciorbe: Ciorba de peste

O reteta delicioasa de ciorba de peste cu: peste, morcov, ceapa, telina, rosii, ardei gras, patrunjel, leustean, ardei iute, bors, sare. Ingrediente: 1 kg peşte 2 morcovi 2 cepe 1 ţelină 3 roşii 1 ardei gras mic 1 rădăcină de pătrunjel 1 legătură de leuştean 1 ardei iute 1 I borş sare Mod de preparare: […]

sosuri

Sos cu praz pentru paste

O reteta delicioasa de sos cu praz, rosii, bulion, ceapa, usturoi, vin alb, lamaie, ulei, cimbru uscat, foi de dafin, telina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg praz 4 roşii 1 lingură bulion 1 ceapă medie 1 căţel de usturoi 1 pahar de vin alb, sec sucul de la 1/2 lămâie 1 lingură ulei cimbru uscat […]

Clătite cu legume şi carne

Clătite cu legume şi carne

O reteta delicioasa de clatite cu legume si carne din: faina, unt, lapte dulce, oua, morcov, patrunjel, piept de pui, spanac, telina, praf de copt, sare, piper, ulei de floarea soarelui si legume de sezon. Ingrediente: 250 g făină 50 g unt 400 ml lapte dulce două ouă un morcov o rădăcină de pătrunjel un […]

Pulpa de porc cu sos de rosii si ciuperci

Pulpa de porc cu sos de legume

O reteta delicioasa de pulpa de porc in sos de legume din: pulpa porc, usturoi, foi de dafin, cimbru, sare, piper, ceapa, morcov, telina, usturoi, pasta de tomate, marar, patrunjel, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 5 catei de usturoi 2 foi de dafin cimbru sare piper pentru sos: 2 cepe […]

Gaina cu aroma de scortisoara

Gaina macedoneana

O reteta delicioasa de gaina macedoneaza din: gaina, branza telemea, bacon, oua, lapte, faina, unt, busuioc, rosii, morcovi, ceapa usturoi, nucsoara si piper. Ingrediente: 1 gaina 250 g branza telemea 200 g bacon sau costita 4 oua 400 ml lapte 4 linguri faina 100 g unt 1 lingura de busuioc proaspat, tocat 4 rosii 3 […]

Supa delicioasa de ciuperci

Supa delicioasa de ciuperci

O reteta gustoasa de supa de ciuperci, morcov, telina, ceapa, cartof, patrunjel, ardei iute, oregano, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci pleurotus 2 morcovi 1 ţelină 1 ceapă 4 cartofi 1 legătură de pătrunjel 1 ardei iute oregano sare piper Mod de preparare: Taie ceapa şi morcovii mărunt şi pune-i la fiert în apă cu […]

Supa de linte rosie

Retete de post: Supa de linte rosie

O reteta delicioasa de supa de linte rosie, morcov, telina, ceapa, foi de dafin, patrunjel verde, ulei de masline, boabe de coriandru, sare, piper. Ingrediente: 350-400 g linte roşie 1 morcov 1/2 ţelină 2 cepe 2 foi de dafin 1 legătură de pătrunjel verde 3 linguri cu ulei de măsline boabe de coriandru sare piper […]

Supa de praz si cartofi

Retete de post: Supă delicioasa de cartofi cu praz

O reteta delicioasa de supa de cartofi cu praz, suc de rosii, ceapa, telina, morcov, ardei gras, dovlecel, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 300-400 suc de roşii 1 kg cartofi 1 ceapă 1 fir de praz 1 ţelină 1 morcov 1 ardei gras 1 dovlecel 1 legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Taie cartofii, […]

retete

Marinata de peste

O reteta delicioasa de marinata de peste din: peste, foi de dafin, boabe de piper, ceapa, masline, morcovi, ulei si otet. Ingrediente: 1 kg macrou, scrumbie si chiar oblet (curatat si taiat feliute de 2 degete) 3-4 foi de dafin boabe de piper 2 cepe taiate solzisori 100 g masline 2 morcovi ulei otet   […]

Ghiveci de peste

Reteta zilei: Ghiveci de peste

O reteta delicioasa de ghiveci de peste din: peste, morcov, telina, patrunjel, rosii, fasole verde, ceapa, masline si verdeata.   Ingrediente: 1 peste de 800 g 1 morcov 1 radacine de telina 1 radacina patrunjel 7 rosii 1 ceapa 200 g fasole verde 18 masline verdeata   Mod de preparare: Cureţi peştele şi îl tai […]

Piftie cu afumatura

Reteta zilei: Piftie cu afumatura

O reteta delicioasa de piftie cu afumatura din: ureche de porc, carne macra, ciolan afumat de porc, genunchi de vita, sorici, picior de porc, ceapa, morcov, telina, foaie de dafin, usturoi, boabe de piper, coriandru si sare. Ingrediente: 1 ureche de porc 1 kg carne macra 1 ciolan afumat de porc 1 genunchi de vita […]

Ciorba radauteana

Ciorbe si supe: Ciorba radauteana

O reteta gustoasa de ciorba radauteana din: smantana, carne de pui, morcov, telina, ardei capia, ceapa, radacina de patrunjel, oua, faina, usturoi, otet, boia. Ingrediente: 300g smântână 1 pui întreg 3 morcovi 1/2 ţelină 2 ardei capia 2 cepe 2 rădăcini pă­trunjel 5 ouă 2 linguri făină 5 căţei de usturoi 3 linguri oţet boia […]

Piftie tradiţională

Piftie tradiţională

O reteta delicioasa de piftie traditionala din: picioare de porc, cap de porc, urechi de porc, pulpa de porc, usturoi si sare. Poate te intereseaza si Piftie de porc cu usturoi Ingrediente: 4 picioare de porc 1/2 cap de porc 2 urechi de porc 1 kg pulpa de porc 8 catei de usturoi sare   […]

Supă de varză

Supă de varză

O reteta delicioasa de supa de varza, rosii, patrunjel, leustean, sare, piper. Ingrediente: 2 lămâi 1 varza 2 rosii pătrunjel leuştean sare piper Mod de preparare: Se curăţă şi se toacă varza. Se pune la fiert în apă cu sare. Se curăţă dovlecelul, morcovii, ţelina şi ardeii şi se adaugă şi ei în supă. Se […]

Salată de varză cu coriandru

Salata de varză dulce

O reteta delicioasa de salata de varza, morcov, telina, marar, patrunjel, castravete, ulei de masline, otet de mere, miere, sare, piper. Ingrediente: 1/2 varza 1 morcov 1/2 telina 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel 1 castravete 2 linguri de ulei de măsline 2 linguri de oţet mere 1 linguriţă de miere sare piper […]

Ciorbă de varză murată si cârnati afumaţi

Reteta zilei: Ciorbă de varză murată si cârnati afumaţi

O reteta delicioasa de ciorba de varza murata si carnati afumati din: varza murata, carnati afumati, morcovi, ceapa, telina, patrunjel, ulei, bulion, smantana, zeama de varza, patrunjel, leustean, sare si piper. Ingrediente: 1 cană de varză murată tocată 500 g cârnaţi afumaţi 2 morcovi 2 cepe 1 ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 4 linguri de […]

Retete pentru Revelion

Retete pentru Revelion

Pentru ca mai este putin pana la intrarea in noul an, va propunem o serie de Retete pentru Revelion pe care le puteti incerca pentru a da un plus de savoare sarbatorilor de iarna; nu ezitati sa incercati aceste minunate Retete pentru Revelion. Reteta zilei: Terină de pui şi praz învelită în prosciutto   O reteta […]

retete

Clapon de Craciun, umplut

O reteta delicioasa de clapon de craciun, umplut din: clapon, cub concentrat de supa de pasare, bouquet garni, caltabos, foie gras de rata, spata de vitel, piept de vitel, trufa, ou, sare, piper, telina, cartofi, lapte, smantana, unt, usturoi si nucsoara. Ingrediente: 1 clapon 6 cuburi concentrat de supa de pasare 1 bouquet garni umplutura: […]

Friptură de vită cu vin roşu

Friptură de vită cu vin roşu

O reteta delicioasa de friptura de vita cu vin rosu din: usturoi, ulei de masline, sare, piper, cimbru, friptura de vita, vin rosu, morcovi, ceapa, sunca afumata, faina, coniac, supa, rosii, patrunjel si foi de dafin. Ingrediente: 2 căţei de usturoi 2 linguri de ulei de măs­line sare piper 1 linguriţă de cimbru uscat 1,5 […]

Salata de iarna

Retete de post: Salata de iarna

O retetea simpla si delicioasa de salata de iarna din: cartofi, ceapa, ardei gras, conopida, telina, gulii, masline, varza rosie, sare, piper, ulei, suc de lamaie si marar. Ingrediente: trei cartofi o ceapa un ardei gras o conopida o telina doua gulii 100 g masline fara samburi un sfert de varza rosie sare piper ulei […]

Pui inabusit cu vin rosu

Pui inabusit cu vin rosu (Pui bordelaise)

O reteta delicioasa de pui inabusit cu vin rosu din: morcovi, telina, ceapa, rozmarin, cimbru, foaie de dafin, vin de bordeaux, pui, ulei, bulion, vin de porto, ciuperci, slaninuta, sare si piper. Ingrediente: 2 morcovi 1/2 rădăcină de ţelină 2 cepe 1 fir rozmarin 1 fir cimbru 1 foaie de dafin 1 l vin de […]

Supa de castane

Supa de castane

Se curăţă 2 cepe, 200 g rădăcină de ţelină, 1 rădăcină de pătrunjel şi 1 căţel de usturoi; se taie mărunt. Se călesc cca 5 min. în 1 lingură unt. Se adaugă 200 g castane (împachetate sub vid) şi 600 ml supă; se lasă să fiarbă la foc moale cca 25 min. Se scot 4 […]