Puneţi într-un pahar 4 cl sirop de rodii, 3 cuburi de gheaţă şi o felie de lămâie. Turnaţi apoi câte 100 ml suc de portocale şi ananas.
File de porc umplut
File de porc umplut din: file de porc, castraveciori, patrunjel, svaiter, ulei, unt, vin, smantana, mustar, sare. Poate te intereseaza si: File de porc umplut cu cabanos si legume File de porc la cuptor File de porc cu rubarba Ingrediente: 600 g file de porc 2-3 castraveciori 5-6 fire pătrunjel proaspăt 100 g brânză […]
Supa cu galuste din ficatei
Supă cu găluşte din ficăţei din: gaina, morcovi, radacina de telina, telina verde, sare, patrunjel, ficat d epui, pesmet, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 găină 120 g morcovi 100 g rădăcină de ţelină 80 g ţelină verde sare pătrunjel Găluşti din ficăţei: 200 g ficat de pui 50 g pesmet 2 căţei de usturoi sare […]
Salata nordica
Salata nordica din: salata, ulei, otet, smantana, ceapa, verdeturi, sare, piper. Ingrediente: o salată o lingură de ulei două-trei linguri de oţet 4 linguri de smântână maturată o ceapă mică tocată una-două linguri de verdeţuri proaspete tocate sare şi piper proaspăt măcinat Mod de preparare: Separaţi frunzele de salată. Spălaţi-le cu grijă şi scurgeţi-le. […]
Sparanghel imperial
Sparanghel imperial din: sparanghel, vin, galbenus, malai, smantana, patrunjel, sunca, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 kg sparanghel 125 ml vin alb două gălbenuşuri o linguriţă de mălai 150 g smântână maturată o lingură de pătrunjel proaspăt tocat 8 felii şuncă de Parma (175 g) un cub de unt sare piper Mod de preparare: Curăţaţi […]
Somon cu naut si susan
Somon cu naut si susan din: file de somon, naut, vin, ardei, lamaie, ceapa, susan, rozmarin, marar, usturoi, zahar, ulei, sare, piper, ghimbir, curry. Ingrediente: 4 fileuri de somon 300 g năut 200 ml vin alb sec un ardei capia un ardei iute mic o lămâie două cepe seminţe de susan rozmarin mărar doi căţei […]
Pere in vin rosu
Pere in vin rosu din: pere, vin, apa, scortisoara, zahar, piper, anason, cuisoare, branza cu mucegai, miez de nuca, unt, amidon, salata verde. Ingrediente: 4 pere 500 ml vin roşu demisec 500 ml apă două beţişoare de scorţişoară 50 g zahăr tos 6 boabe de piper două cuişoare o steluţă de anason 400 g brânză […]
Oua de prepelita cu icre negre
Oua de prepelita cu icre negre din: oua de prepelita, oua de gaina, ulei, icre negre, telina, castravete murat, mustarr, hrean, usturoi, lamaie, sare, piper, salata verde. Ingrediente: 16 ouă de prepeliţă două ouă de găină 150 ml ulei două linguri de icre negre ţelină o lingură de castravete murat ras două linguriţe de muştar […]
Tort cu afine si blat de pandişpan
Tort cu afine si blat de pandişpan din: frisca, gelatina, lapte, iaurt, zahar vanilat, blat de pandispn, afine. Ingrediente: 2 căni de frişcă (2 x 250 ml) 30 g gelatină 150 ml lapte 400 ml iaurt 70 g zahăr 1 zahăr vanilat 1 blat de pandişpan 0,5 kg afine Mod de preparare: Se înmoaie […]
Banane cu ghimbir si sos cointreau
Banane cu ghimbir si sos cointreau din: banane, prune rosii, ghimbir, suc de portocale, cointreau, gelatina, lapte, baton de vanilie, galbenusuri, zahar, smantana, ciocolata. Ingrediente: 3 banane 3 prune roşii o jumătate de linguriţă de ghimbir măcinat 3-4 linguri de suc de portocale 6 linguri de Cointreau o linguriţă de gelatină pudră sau o foaie […]
Ciuperci in vin alb
Ciuperci in vin alb din: ciuperci, ceapa, rosie, cimbru, piper, sare, vin alb, masline. Ingrediente: 2 conserve de ciuperci intregi 1 ceapa 1 rosie cimbru proaspat piper alb sare 100 ml vin alb sec 1 lingura ulei de masline Mod de preparare: lncingi uleiul si pui ceapa taiata pestisori. O lasi putin cat sa […]
Carnat de porc afumat
Carnat de porc afumat din: carne de porc cu grasime, sare, piper, coriandru, nucsoara, zeama de oase, intestine. Ingrediente: 2 kg carne de porc cu grasime sare piper coriandru pisat nucsoara 200 ml zeama de oase (sau de la fierberea piftiei) amestecata cu usturoi pisat si apoi strecurata intestine subtri de carnati Mod de […]
Chisca fina de ficat
Chisca fina de ficat din: ficat de porc, orez, piper, ceapa, slanina, intestin gros de porc. Ingrediente: 1 kg ficat de porc 1cana de orez piper 2 cepe 200 g slanina intestin gros de porc Mod de preparare: Fierbi ficatul in apa cu sare si o ceapa intreaga. Tai ficatul cuburi pe care […]
Crabi in unt cu condimente şi usturoi
Crabi in unt cu condimente şi usturoi din: crabi congelati, usturoi, unt, sherry, marar, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 400 g crabi congelaţi 2-3 căţei de usturoi două cuburi de unt 2-3 linguri de sherry mărar proaspăt tocat o lămâie sare piper proaspăt măcinat Mod de preparare: Decongelaţi crabii la temperatura camerei. Curăţaţi şi tăiaţi […]
Salata de boeuf romaneasca
Salata de boeuf romaneasca din: carne de vita, cartofi, morcovi, mazare, mar, castraveti acri, oua, mustar, lamaie, masline, gogosari. Ingrediente: 500g came de vita 1 kg cartofi 1/2 kg morcovi o conserva mica de mazare 1 mar ionatan 3-4 castraveti acri in saramura Ingrediente maioneza:2 galbenusuri (unul fiert tare si unul crud), 250 ml […]
Rata pe varza calita
Rata pe varza calita din: rataa, varza acra, untura, unt, piper, dafin, ardei iute, marar. Ingrediente: 1 rata 1 varza acra untura sau ulei pentru varza unt pentru rata piper negru piper rosu foi de dafin ardei iute marar Mod de preparare: Gusti varza si daca e prea acra o pui la desarat pentru […]
Peste cu sos de mere
Peste cu sos de mere din: peste, otet, slanina, ceapa, mere, smantana. Ingrediente: 10 felii peste 2 linguri otet 50 g slanina 1ceapa 5 mere 1 pahar smantana Mod de preparare: Feliile de peste se sareaza si se stropesc cu zeama de lamaie. Slanina se taie in bucatele si se pune intr-o tigaie la […]
Sarmalute cu carnati in bulion
Sarmalute cu carnati din: carnati, orez, boia, bulion, carne de porc, carne de vita, varza, ceapa. Ingrediente: 3 carnati subtiri 1 cana orez boia bulion 1 kg carne porc si vita foi de varza acra 2 cepe Mod de preparare Treci carnea prin masina de tocat cu tot cu ceapa. Potrivesti tocatura de sare […]
Colaci simpli cu drojdie
Colaci din: faina, drojdie, sare, zahar, ou, apa sau lapte. Ingrediente: 1kg faina de patiserie 1 cubulet de drojdie proaspata 1/2 lingurita de sare 50 g zahar 1 ou 250 ml apa sau lapte Mod de preparare: Intr-un vas mic faci maiaua pentru care sfarami drojdia si o amesteci cu zaharul si 2 linguri […]
Aluat de plăcintă cu mere, nuci sau branza de vaci
Aluat de plăcintă cu mere, nuci sau branza de vaci din: faina, smantana, ou, zahar pudra, untura. Ingrediente: 1 pahar mare cu făină 1 pahar mic cu smântână 1 ou întreg 1 linguriţă zahăr pudră un pahar mic cu untură, margarină sau unt poate fi l00gr. Mod de preparare: Se face un aluat şi […]
Cocktail Sherry Cobbler
Calitate – slab alcoolizat Bază alcoolică – nici una Pahar – goblet mare Categorie – Wine drinks Decoraţiune – fructe diferite şi câteva paie Se serveşte la orice oră Ingrediente: 5-6 cl Sherry Oloroso câteva picături de sirop de rodii câteva picături de Orange Bitter o lingură de zahăr pudră sifon Preparare: […]
Musaca de cartofi, vinete si branza
Musaca de cartofi, vinete si branza din: cartofi, vinete, ceapa, ardei gras, rosii, ceapa, ulei, branza, oua, lapte, oua, lapte, sare, piper, pesmet. Ingrediente: 800 g cartofi 600 g vinete 200 g ceapa 5 ardei grasi 4 rosii 150 ml ulei 100 g branza 2 oua 250 ml lapte sare piper pesmet Mod de […]
Bulgarasi crocanti
Bulgarasi crocanti din: migdale, fructe confiate, pudra de alune, alune, cacao, ciocolata alba, miere, scortisoara. Ingrediente: 150 g migdale intregi 200 g fructe conflate 150 g pudra de alune 150 g alune intregi 100 g cacao 100 g ciocolata alba 400 g miere de albine 1 praf de scortisoara Mod de preparare: Zdrobesti alunele, […]
Orez cu anghinare
Orez cu anghinare din: ceapa, orez, anghinare, morcovi, patrunjel, broccoli, parmezan, vin, lamaie, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: două cepe 150 g orez o conservă de anghinare doi morcovi o rădăcină de pătrunjel 400 g broccoli 100 g parmezan 100 ml vin alb demisec o lămâie sare piper ulei de măsline pătrunjel […]
Placinta cu branza si salata
Placinta cu branza si salata din: foi de placinta, spanac, salata, branza telemea, parmezan, oua, ceapa, marar, nucsoara, ulei de masline, sare, piper, unt, smantana, iaurt gras. Ingrediente: un pachet foi de plăcintă 500 g spanac 3 salate verzi 250 g brânză telemea 50 g parmezan 3 ouă două cepe mărar un vârf de linguriţă […]
Pate de pui cu salvie şi rozmarin
Pate de pui cu salvie şi rozmarin din: ficatei de pui, ceapa, vin, usturoi, cimbru, salvie, rozmarin, sare, piper, capere, ulei, rosii uscate, lamaie, paine prajita, unt. Ingrediente: 500 g ficăţei de pui două cepe 150 ml vin alb demisec doi căţei de usturoi cimbru salvie un vârf de linguriţă de rozmarin tocat sare piper […]
Perisoare de cartofi cu marar si sos de smantana
Perisoare de cartofi cu marar si sos de smantana din: cartofi, faina, oua, marar, unt, ulei, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g faina 3 oua marar 50 g unt 70 ml ulei 200 g smantana sare piper Mod de preparare: Se fierb cartofii in coaja, se curata, se lasa sa se […]
Porc cu sparanghel şi bulgur
Porc cu sparanghel şi bulgur din: carne de porc, sparanghel, bulgur, morcov, ardei capia, ghimbir, alune, stafide, zahar, sos de soia, sare, piper, ulei, marar, pasta de ardei iute. Ingrediente: 500 g carne de porc 500 g sparanghel 200 g bulgur un morcov un ardei capia ghimbir ras 100 g alune 25 g stafide două […]
Bulete de carne cu orez
Bulete de carne din: pulpa de porc, patrunjel, menta, sare, piper, faina, ulei, migdale, orez. Ingrediente: 500 g pulpa de porc patrunjel menta sare piper faina 6 linguri ulei 1 lingurita migdale 250 g orez Mod de preparare: Se toaca carnea, se amesteca cu patrunjelul si frunzele de menta tocate, sarea, piperul, migdalele date […]
Budinca de carne cu branza
Budinca de carne din: carne de porc, carne de berbec, sare, oua, paine, ciuperci, bulion, smantana, branza. Ingrediente: 125 g carne de porc 375 g carne de berbec sare 5 oua 75-100 g paine ciuperci 3 linguri bulion 3 linguri smantana 2 linguri brinza rasa Mod de preparare: Carnea taiata in bucati mici se […]