Ai cautat: ardei umpluti

Maultaschen, o specialitate din regiunea Schwaben, sunt un fel de ravioli germane, ceva mai mari decât pastele italieneşti. Patru Maultaschen constituie o porţie suficientă pentru o persoană. Sunt nişte colţunaşi umpluţi cu spanac şi carne tocată (de viţel, porc, vită, dar şi costiţă afumată sau cârnaţi), împreună cu pătrunjel. Denumirea lor s-ar traduce: „punguliţe de […]

Retete culinare gustoase:   Fasole cu ardei dulci   O reteta de fasole cu ardei dulci din: ulei de masline, sunca de curcan, ceapa, usturoi, fasole, orez, piper, apa, otet de vin rosu si sos tabasco. Ingrediente: 2 lingurite ulei de masline 3 sunca de curcan taiate fasii 1 ceapa potrivita tocata fin Adaugare la […]

Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend!   Retetele saptamanii #9   Retetele saptamanii Va invitam sa incercati retetele saptamanii, ideale pentru o duminica in familie. Alese special pentru dumneavoastra, […]

O reteta de coltunasi cu carne de pui si sos alb din: oua, faina, sare, carne de pui, ciuperci, ardei gras, ceapa, telina, patrunjel, ulei, piper, sare, faina, lapte si busuioc verde. Ingrediente: 3 oua 400 g faina un praf de sare pentru umplutura: 350 g carne tocata de pui 200 g ciuperci champignon 1 […]

O serie de retete internationale:   Retete internationale: Supă-cremă de ciuperci   Ciupercile si smantana merg impreuna foarte bine. Atunci când se întâlnesc într-o supă, smântână îndulceşte perfect aroma de carne a ciupercilor. In zilele noastre, denumirea supă-cremă de ciuperci se foloseşte pentru o gamă largă de supe concentrate, care se pot folosi ca bază […]

Iată cât de simplu şi de gustos poţi sa mananci in post. Zece retete pentru post: Retete de post: Nudli de post O reteta de nudli de post din: cartofi, apa, faina, pesmet, ulei, zahar si sare. Retete de post: Spanac cu marar si menta O reteta de spanac cu marar si menta din: spanac, […]

Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Supa crema de morcovi cu portocale   O reteta de supa crema de morcovi cu portocale din: ceapa, morcovi, ghimbir, portocale, ulei, supa […]

Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Baba ghanoush   Baba ghanoush este o specialitate a bucatariei levantine, dar apare sub diferite forme in tot spatiul mediteraneean, in Rusia, in […]

Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Cordon bleu din vinete   O reteta delicioasa de cordon bleu din: vinete, cascaval, bacon, oua, faina, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 […]

Retete de Craciun – Jamie Oliver    Poate te intereseaza si: Cum sa prepari cele mai bune salate pentru masa de Craciun   Cum sa prepari cele mai bune salate pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Salata de spanac cu varza de bruxelles si parmezan   Salata de spanac cu varza de bruxelles si parmezan […]

O reteta delicioasa de dovlecei, cartofi, cascaval, smantana, oua, unt, pesmet, rozmarin, sare. Ingrediente: 1 dovlecel 2 cartofi 200 g caşcaval 100 g smântână 1 gălbenuş 1 lingură cu unt pesmet rozmarin sare Mod de preparare: Intr-un castron, bate bine smântână, caşcavalul ras şi gălbenuşul. Spală cartofii şi pune-i la fiert în apă cu sare. […]

Frunze rosii de salata cu ridichii, batoane de mozzarella de bivolita si sos de ansoa O reteta delicioasa de frunze rosii de salata cu ridichii, batoane de mozzarella de bivolita si sos de ansoa din: cicoare rosie, radacina de salata alba, ridichi, masline, frunze de patrunjel, frunze de busuioc, ansoa, suc de lamaie, usturoi, ulei […]

O reteta delicioasa de rulada cu piureu de cartofi si rosii din: ardei capia, crema de branza cu verdeata, pesmet, smantana, carne tocata, oua, sare, piper si amestec de verdeturi. Ingrediente: 3 ardei capia roşii 250 g cremă de brânză de vaci cu verdeaţă 10 linguri pesmet 2 linguri smântână 1 kg carne tocată 2 […]

Dovleceii – beneficii pentru sănătate. Sunt o sursă excelentă de vitamina A şi C, luteină, acid folic şi potasiu, toate atât de necesare bunei funcţionări a organismului. Totodată, un dovlecel mediu are doar 25 de calorii şi nu conţine deloc colesterol sau grăsimi saturate, ca e o opţiune perfectă pentru cei care ţin cură de […]

O reteta delicioasa de barcute aperitiv din: ardei capia, fasole rosie, ceapa rosie, ardei capia, sare, piper, praz, ulei de masline, ciuperci, pesmet, miere, spaghete, busuioc verde. Ingrediente: 8 ardei capia 300 g fasole boabe roşie şi albă 1 ceapă roşie 1 ardei capia sare piper un fir praz 2-3 linguri ulei de măsline 100 g […]

Peştele proaspăt sau cel decongelat, dacă nu se prepară imediat, trebuie spălat de mucozităţi în apă rece, după care se şterge cu un prosop uscat, se pune în pungi de nailon şi se ţine la rece, altfel va da mirosul de peşte la tot ce se va găsi alături. Acest peşte, o dată ce a […]

O reteta de coltunasi cu pui in sos de susan din: carne de pui, ceapa verde, castane de apa, coriandru verde, sos de soia, ghimbir, piper, aluat, sos de soia, ulei de susan si zahar pudra.  Aceşti colţunaşi chinezeşti sunt săraci în grăsimi pentu că sunt fierţi si nu prăjiţi. Textura castanelor de apă face […]

  Ingrediente: 8 tuburi de calamar 3 căţei de usturoi 150 g crutoane din paine de secară două ouă o legătură de pătrunjel 200 g morcovi, 300 g fasole verde 300 g mazăre o lămîie capere un ardei iute sare piper oregano ulei smîntînă mărar   Mod de preparare: Intr-un vas se înmoaie cru- toanele […]

Cartofi cu varza murata din: cartofi, varza, ulei, piper, sare, boia. Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g varza murata 100 ml ulel piper sare boia de ardei   Mod de preparare: Se pun cartofii in coaja la fiert. Intre timp se taie varza subtire(ajutor) si se pune la calit cu ulei. Se caleste 5 minute […]

 Pilaf taranesc la tava Ingrediente: 2-3 cepe 500 g orez 2-3 lin­guri pastă de tomate 2-3 cartofi mari 2-3 ardei graşi din borcan sau 2-3 răci (ardei gras roşu, uscat, înşirat pe aţă) sare piper leuştean   Mod de preparare: Orezul îl speli şi îl pui la fiert. Ceapa o tai julien şi o căleşti […]

Pastravi rasol in aspic din: pastravi, zarzavat, ceapa, gelatina, vin rosu, sare, piper, foaie de dafin, albusuri, patrunjel, lamaie.   Ingrediente: 6 păstrăvi 100 g zarzavat 1 ceapă 6 foi de gelatină 1 pahar vin roşu sare piper 1 foaie de dafin 2 albuşuri 1 legătură de pătrunjel 1/2 lămaie   Mod de preparare: Zarzavatul, […]

Varza nemteasca umpluta  Ingrediente: 1 varză nemţească 500 g carne: 300 g vacă şi 200 g porc 2 cepe 3-4 roşii sau bulion pătrunjel mărar 2 linguri untură sare piper   Mod de preparare:   Curăţăm varza, o spălăm bine, o opă­rim în apă clocotită, o scoatem şi o des­facem. Tocăm carnea. Prăjim într-o cratiţă […]

Piept de pasăre cu curry  Ingrediente: 3 cepe 2 linguri de ulei de măsline 1 conservă de ciuperci de Paris mărunţite (400 g) 4 bucăţi de piept de pui untură de gâscă (sau, dacă nu aveţi, ulei de măsline) 1 lingură de praf de curry 25 cl de smântână lichidă degresată sare piper   Mod […]

Piept de pasăre in aspic pe salată a la rus Ingrediente: piept de pasăre sos alb salată a la rus aspic măr   Mod de preparare: Se fierb cîteva bucăţi de piept de pasăre, apoi se curăţă cu atenţie carnea de pe oase şi se îndepărtează pielea. Se taie în felii mai mici cu bucăţi […]

Iei ciuperci albe, sănătoase şi mici şi nu le deschizi. Le speli bine în multe ape reci şi le tai picioruşul. într-un vas fierbi o soluţie preparată din 10 g sare la 1 l apă. Când clocoteşte introduci ciu­percile pentru 10-12 minute, până se înmoaie bine. Apoi le scurgi bine de apă şi le aşezi […]

Masline conservate Fierbi măslinele 1/2 ora, după care le scurgi şi le clăteşti cu apă rece. In continuare le pui în apă fierbinte cu o ceapă, 4 căţei de usturoi şi le mai fierbi 1/2 oră. Arunci şi această apă şi le adaugi din nou apă fierbinte plus 2-3 lin­guri oţet, o ceaşcă de ulei, […]

Alegi ciuperci de cultură sănătoase şi foarte proaspete, le cureţi de pieliţe şi le tai rădăcina tare a piciorului, pe care o arunci. Dacă ciu­percile sunt mai mari, le tai atât pălăria, cât şi piciorul în bucăţele mai mici (2-4 cm) şi le speli foarte bine în mai multe ape. Pui să fiarbă apă cu […]

Chiles rellenos Aceasta mancare mexicana traditionala este un excelent exemplu pentru felul in care se poate gati ieftin. cu putina carne. Carnea va forma umplutura pentru cativa ardei iuti verzi poblano sau ardei iuti rosii ancho, rezultand niste gustari care se pot servi fie ca aperitive, fie ca fel principal.    In al doilea caz, […]

Sarmalute in foi de varza Ingrediente: 1 kg carne tocata 3-4 cepe mijlocii 30 g orez Marar verde tocat 1 ou Sare, piper praf/boabe, cimbru 60 foi varza 1-2 dafin 1 crenguta marar uscat 1-2 frunze patrunjel 300 g sunculita afumata 100 g pasta rosii Varza tocata pentru asezonare Preparare: Carnea tocata se pune într-un […]

Tortillas – Preparat specific bucătăriei mexicane. Se pregătesc dintr-o făină specială de porumb, dar şi de grâu, fiind lipii presate într-o formă specială, rotundă, apoi coapte pe plită. Se servesc ca gustări crocante, umplute cu pastă de carne sau fasole boabe, apoi rulate, presărate cu brânză şi acoperite cu sos de chili. Se numesc „tacos” […]

Doner-Kebab – Preparat specific bucătăriei turceşti, din carne de berbec. Pe o frigare verticală se introduc tranşele mari de carne şi cele de grăsime, condimentate. Frigarea se învârte în faţa flăcării; când este gata, se taie cu un cuţit cu lama lungă, fâşii din carne care se servesc cu garnitură de orez.   Empanada – […]