Limba in sos de vin

Limba in sos de vin din: limba de vita, ceapa, morcov, unt, vin, supa, rosii, sare, piper, usturoi.

Ingrediente:

• o limbă de vită
• 2 cepe
• un morcov
• 2 linguri unt
• 400 g vin
• 200 g supă
• 2 roşii
• sare
• piper
• un căţel usturoi

Mod de preparare:

Se spală limba şi se fierbe, se curăţă de pieliţa groasă şi se pune la fiert cu restul ingredientelor, cu capac. După ce sosul a scăzut, se dă prin sită şi se serveşte, în sosieră, lângă feliile de limbă, puse pe o farfurie.

Pofta buna!