Ce bem de Revelion: Cruson cu vin spumant

Cruson cu vin spumant din: vin spumant, portocale, coniac, zahar cubic, gheata.

Ingrediente:

• 1 sticlă cu vin spumant sec sau demisec
• 1 kg portocale bine coapte
• 60 ml coniac
• 100 g zahăr cubic
• 2-4 linguri cu gheaţă pisată

Mod de preparare:

Cu două-trei ore înainte de servire se curăţă portocalele die coajă şi se desfac în felii. Se pun feliile de portocală în vastul de cruşon, peste zahărul cubic şi se stropesc cu Cointreau.

Se lasă la rece, până la o jumătate de oră înainte de momenttul servirii, se scoate, se adaugă vinul spumant şi gheaţa pisattă.

Se serveşte în cupe largi, cu picior, cu pai şi linguriţă.