Aperitiv din vinete si ardei

Printeaza

Aperitiv din vinete si ardei din: vinete, ardei capia, gogosar, zahar, ulei, otet, sare, piper, conservant.

Ingrediente:Aperitiv din vinete si ardei

  • 3 kg vinete
  • 5 kg ardei capia amestecat cu gogoşar
  • 200 g zahăr
  • 200 ml ulei
  • 200 g oţet
  • sare
  • piper
  • conservant

 

Mod de preparare:

Coci toate legumele, le desfaci fâşii (vinetele, ardeii şi gogoşarii) şi le pui într-un castron. Peste ele torni un sirop format din zahăr, ulei şi oţet, amesteci bine, potriveşti de sare şi piper după gust.

Pui legumele în borcane, le legi şi le fierbi pe baie de abur o oră. Le laşi la răcit în cratiţă şi le aşezi apoi în cămară.

 

Pofta buna!

Incoming search terms:

  • aperitiv vinete si gogosar
  • aperitiv cu vinete si ardei capia
  • aperitiv cu vinete si ardei capia pentru iarna

1 comentariu

  1. Florea Marin

    Este bun aperitivul asta?

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.