Aperitiv din vinete si ardei

Printeaza

Aperitiv din vinete si ardei din: vinete, ardei capia, gogosar, zahar, ulei, otet, sare, piper, conservant.

 

Ingrediente:Aperitiv din vinete si ardei

  • 3 kg vinete
  • 5 kg ardei capia amestecat cu gogoşar
  • 200 g zahăr
  • 200 ml ulei
  • 200 g oţet
  • sare
  • piper
  • conservant

 

Mod de preparare:

Coci toate legumele, le desfaci fâşii (vinetele, ardeii şi gogoşarii) şi le pui într-un castron.

Peste ele torni un sirop format din zahăr, ulei şi oţet, amesteci bine, potriveşti de sare şi piper după gust.

Pui legumele în borcane, le legi şi le fierbi pe baie de abur o oră.

Le laşi la răcit în cratiţă şi le aşezi apoi în cămară.

 

 

Pofta buna!

 


poate te intereseaza si:

Aperitive cu legume si parmezan

Aperitive cu legume si parmezan

Aperitive cu legume si parmezan din: cartofi, faina, parmezan, praf de copt, oua, lapte, iaurt, castraveti, usturoi, branza de capra, sare, piper, marar. Ingrediente: 500 g cartofi 100 g făină 100 g parmezan 1 pliculeţ praf de copt 2 ouă 60 ml lapte dulce 200 ml iaurt 2 castraveţi 2 căţei de ustu­roi 300 g […]

Aperitive cu somon si caviar

Aperitive cu somon si caviar

Aperitive cu somon si caviar din: cartofi, ulei de masline, sare de mare, piper, somon afumat, smantana, caviar, marar. Ingrediente:  6 cartofi, feliati 1 lingura ulei de masline sare de mare și piper 240gr somon afumat, felii subtiri 1/2 cana smantana 50 gr caviar marar, pentru ornat   Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la […]

 

Placinta aperitiv cu rosii la cuptor

Reteta zilei: Aperitive cu sos de vinete si lipii crocante

Aperitive cu sos de vinete si lipii crocante din: vinete, usturoi, tahini, migdale, suc de lamaie, chimen, menta, ulei de masline, sare, piper, lipii, seminte de susan, seminte de mac. Ingrediente:  2 vinete 1 catel de usturoi, zdrobit 4 lingurite tahini 25 gr pudra de migdale sucul de la 1/2 lamaie 1/2 lingurita pudra de […]

Aperitive cu branza si castraveti

Aperitive cu branza si castraveti

Aperitive cu branza si castraveti din: castraveti, branza feta, chimen, ulei, ardei gras. Ingrediente: 4 castraveti mai groşi 200 g brânză feta o linguriţă seminţe de chimen o linguriţă ulei 1/2 ardei gras roşu boia   Mod de preparare: Castraveţii se curăţă de coajă şi apoi se taie felii de 2-3 cm. Cu ajutorul unor […]

 

Pofta buna!

 

 

 

Incoming search terms:

  • aperitiv vinete si gogosar
  • aperitiv cu vinete si ardei capia
  • aperitiv cu vinete si ardei capia pentru iarna

1 comentariu

  1. Florea Marin

    Este bun aperitivul asta?

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.