Supe pentru masa de Paşti
Printeaza
Supe pentru masa de Paşti:
Supă de ciuperci şi praz cu asmăţui
Supă de ciuperci şi praz cu asmăţui din: praz, ciuperci, ulei, supa de legume, lapte de soia, migdale, sare, piper si asmatui. Ingrediente: 1 praz 250 g ciuperci 1 lingura ulei 400 ml supa de legume 100 g lapte de soia 1 lingura migdale macinate sare piper asmatui Mod de preparare: Prazul se curăţă,…
Reteta zilei: Supa crema de sfecla
O supa clasica, supa crema de sfecla, are un gust usor dulceag, este delicioasa si gustoasa, iar avantajul este ca poate fi servita atat rece, cat si calda. Ingrediente: 100 g cartofi 100 g ceapa 1 cațel de usturoi 500g sfecla 500 ml supa de pui sau de legume 500 ml de apa 1 lingurița…
Supă cu găluşte şi pătrunjel
Supă cu găluşte şi pătrunjel din: supa de legume, patrunjel, unt, gris, oua, sare si nucsoara. Ingrediente: 1 litru supa de legume patrunjel tocat, pentru decor 100 g unt 250 g gris 4 oua sare nucsoara Mod de preparare: Pentru găluşte, se amestecă untul cu sarea şi nucşoara până se obţine o spumă. Se…
Medalioane gratinate cu legume si gnocchi
Medalioane gratinate cu legume si gnocchi din: praz, rosii, patrunjel, supa, file de vita, sare, piper, ou, coaja de lamaie rasa, pesmet, mustar cu seminte, smantana si gnocchi. Ingrediente: 750 g praz 4 rosii 1 legatura patrunjel 1 lingura supa 500 g file de vita 2 linguri unt 125 ml supa sare piper 1 ou…
Supa crema de usturoi
Supa crema de usturoi din: usturoi, ulei de masline, supa de legume, vin, lapte, smantana, cartofi, marar uscat, sare si piper. Ingrediente: 1 capatana de usturoi 3 linguri cu ulei de masline 750 ml supa de legume 1 cescuta cu vin 750 ml lapte 200 ml smantana grasa 2 cartofi 1 lingura cu marar uscat…
Supa mexicana cu carne de vita
Supa mexicana cu carne de vita din: carne de vita, ulei, ceapa, morcovi, cartofi, dovlecel, ardei gras, telina, usturoi, pulpa de rosii, sos de rosii, arde iute, seminte de chimen, sare, piper si oregano. Ingrediente: 500 g carne vita 2 linguri ulei 1 ceapa mare 2 morcovi mari 2 cartofi 1 dovlecel 1 ardei gras…
Supa de spanac
Supa de spanac din: spanac, unt, lapte, ceapa, faina, ou, sare si piper. Ingrediente: 600 g spanac 60 g unt 100 ml lapte 150 g ceapa 40 g faina 1 ou sare piper Mod de preparare: Cureţi spanacul de codiţe, îl speli în mai multe ape şi apoi îl opăreşti. Dacă ai pus spanac…
Supa crema de legume cu nucsoara
Supa crema de legume cu nucsoara din: ceapa, morcovi, telina, cartofi, ardei gras, smantana, galbenus, unt, patrunjel, sare si nucsoara. Dacă vrei, poţi adăuga un vârf de cuţit de piper, dar şi nucşoară rasă, un condiment mai puţin cunoscut şi folosit. Dă o aromă deosebită acestei supe. Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 1 telina 2…
Reteta zilei: Supa crema de sparanghel
O supa extrem de savuroasa este supa crema de sparanghel. Nu numai ca este sanatoasa, dar este si foarte bogata in vitamine si va ajuta sa va mentineti sanatatea mereu buna. Ingrediente: 1 kg sparanghel 100 g Cartofi 35g ceapa 1 catel de usturoi 700 ml de supa de pui sau de legume 30 g…
Supa crema de cartofi si praz (Vichyssoise)
Supa crema de cartofi si praz din: praz, ceapa, unt, cartofi, supa de pui, lapte, smantana, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 1 cana praz taiat 1 ceapa 2 linguri cu unt 2 1/2 cani cu cartofi 2 cani cu supa de pui 1 1/2 cani cu lapte 1 cana cu smantana patrunjel verde sare …
Friptura de vitel in crusta
Friptura de vitel in crusta din: pulpa de vitel, sare, piper, unt, supa, chifla, migdale, usturoi, rozmarin si patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg pulpă de vițel sare piper 25 g unt 200 ml supă 1 chiflă veche de-o zi 50 g migdale 1 cățel de usturoi 1 fir rozmarin 1 mână pătrunjel verde tocat …
Supa crema bicolora
Supa crema bicolora din: morcovi, cartofi, ceapa, frunze de telina, paine, ulei de masline, sare, piper, rosii cherry, arpagic murat si patrunjel. Ingrediente: 3-4 morcovi 3-4 cartofi potrivit 1 ceapa 1 legatura de frunze de telina 4 felii de paine 1 lingura cu ulei de masline sare piper pentru decor: 6-7 rosii cherry arpagic murat…
Retete de post: Supa crema de rosii
Supa crema de rosii din: rosii, ceapa, usturoi, ardei, telina, patrunjel, sare, piper rosu, busuioc, ulei de masline si orez. Ingrediente: un kg rosii 3-4 fire ceapa un fir usturoi 2 ardei o telina mica o legatura telina o radacina patrunjel sare piper rosu macinat busuioc 2 lingurite ulei de masline 50 g orez …
Supa de varza si carnati
Supa de varza si carnati din: varza acra, cuisoare, nucsoara, dafin, ciuperci uscate, carne de porc afumata, carnati afumati, ceapa, mere, usturoi, chimion si paprika. Ingrediente: 1 kg varza acra cuisoare nucsoara dafin 50 g ciuperci uscate 200-300 g carne de porc afumata 2-3 carnati afumati 1 ceapa 2 mere mici 2 catei de usturoi…
Saltimbocca cu risotto
Saltimbocca cu risotto din: ceapa, usturoi, ciuperci, ulei de masline, orez, vin alb, supa, parmezan, carne de porc, sare, piper, sunca de praga, salvie si unt. Ingrediente: 2 cepe de marime medie 1 catel de usturoi 150 g ciuperci champignon 3 linguri ulei de masline 250 g orez risotto 100 ml vin alb 500 ml…
Supa de peste (crap)
Supa de peste din: crap, peste, ardei gras verde, vin rou sec, apa, rosii, ceapa, paprika, sare si ulei. Ingrediente: 1,5 kg crap 500 g peste mic 1 ardei gras verde 100 ml vin rosu sec 2 l apa 2 rosii 2 cepe mari 2 lingurite paprika sare (dupa gust) ulei Mod de preparare:…
Ossobuco cu felii de carne de vita
Ossobuco cu felii de carne de vita din: faina, sare, piper, pulpa de vita, ulei, usturoi, ceapa, morcovi, telina, vin alb, supa, rosii, pasta de tomate, zahar si sos gremoleta. Ingrediente: 2 linguri faina sare piper 4 felii pulpa de vita (a 200 g) 3 linguri ulei 2 catei de usturoi 2 cepe 2 morcovi…
Supă simpla de curcan cu galuste
Supă simpla de curcan cu galuste din: supa de curcan, oua, gris, sare si patrunjel verde. Ingrediente: 1 l din zeama in care a fiert curcanul cu morcovi 2 oua gris sare patrunjel verde Mod de preparare: Strecoară 1 litru din zeama în care a fiert curcanul şi pune-o într-o oală, separat. Adaugă morcovii…
Supa crema cu busuioc si crutoane
Supa crema cu busuioc si crutoane din: morcovi, ceapa, usturoi, cartofi, ulei de masline, smantana, supa de legume, busuioc, sare, piper si crutoane. Ingrediente: 4 morcovi 1 ceapa mare 2 catei de usturoi 1 cartofi 2 linguri ulei de masline 200 ml smantana 500 ml supa de legume (sau de pui) busuioc verde sare piper…
Supă de ficăţei şi zarzavaturi
Supă de ficăţei şi zarzavaturi din: ficatei de pui, morcov, patrunjel, ceapa, usturoi, cartofi, rosie, ardei gras, frunze de patrunjel, mazare verde, sare, piper si condimente. Ingrediente: 250 g ficatei de pui 1 morcov 1 patrunjel 1 ceapa mica 1 catel de usturoi 3-4 cartofi 1 rosie mai mare 1 ardei rgas 1 legatura frunze…
Supa gulas cu carne de vita
Supa gulas cu carne de vita din: carne de vita, ceapa, ulei, morcovi, telina verde, bulion, boia dulce, usturoi, coaja de lamaie, piper, chimen, mahiran, foaie de dafin, sare, supa de carne de vita si cartofi. Ingrediente: 700 g carne de vită (pulpă, ceafă) 5 cepe 2 linguri ulei 2 morcovi tăiați bețișoare 400 g…
Supa de peste cu legume si fidea
Supa de peste cu legume si fidea din: apa, peste, file de salau, morcovi, cartofi, telina, lamaie, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 2 l apa 1/2 kg peste indiferent de sortiment (pot fi doar capete sau cozi) 500 g file de salau (sau alt peste) 2 morcovi mai mari 4-5 cartofi 1/2 telina 1 lamaie…
Supa de castane cu usturoi si cuisoare
Supa de castane cu usturoi si cuisoare din: baghete, ceapa, cuisoare, castane, supa de carne, vin alb, usturoi, smantana si patrunjel. Ingrediente: 1/2 baghetă 1 ceapă 4 cuișoare 500 g castane fierte 400 ml supă de carne 200 ml vin alb 1 cățel de usturoi tocat 200 ml smântână 1/2 legătură pătrunjel tocat Mod…
Supa rustica
Supa rustica din: linte galbena, bacon, apa, cartofi, morcovi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 250 g linte galbena 200 g bacon 2 l apa 2 cartofi 2 morcovi 5 linguri cu ulei sare piper Mod de preparare: Pune lintea la fiert în 2 l de apă şi lasă la foc moderat. Dacă te grăbeşti,…
Supa cu omleta
Supa cu omleta din: ceapa, usturoi, unt, ulei, rosii, morcovi, dovlecel, broccoli, telina, paste, apa, oua, telemea, busuioc, sare, piper si verdeata. Ingrediente: 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 lingura unt 2 linguri ulei 300 g rosii 100 g morcovi 1 dovlecel 200 g broccoli 1 telina 200 g paste 1 l apa 3…
Supă cremă de morcovi cu lapte şi coriandru
Supă cremă de morcovi cu lapte şi coriandru din: ulei de floarea soarelui, ceapa, coriandru, cartofi, morcovi, supa de legume, lapte din soia si frunze de coriandru. Ingrediente: 1 lingura ulei de floarea soarelui 1 ceapa, tocata 1 lingurita de coriandru macinat 2 cartofi medii, curatati si taiati cubulete 500 g de morcovi, curatati si…
Supa rece de rosii cu crutoane
Supa rece de rosii cu crutoane din: paine, supa de legume, rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare, piper, zahar, rozmarin, frisca si boia. Ingrediente: 3 felii paine 125 ml supa de legume 750 g rosii 2 cepe 2 catei de usturoi 4 linguri ulei de masline sare piper 1 praf zahar 1 fir rozmarin…
Supă falsă
Supă falsă din: apa, morcovi, orez, unt, lapte, zeama de lamaie, galbenus, sare, piper si patrunjel verde. Ingrediente: 1 l apa 3 morcovi mijlocii 3 linguri orez 50 g unt 1 l lapte zeama de lamaie 1 galbenus sare piper patrunjel verde tocat Mod de preparare: Dai morcovii pe râzătoare şi îi căleşti în…
Supă cremă de ciuperci cu smântână
Supă cremă de ciuperci cu smântână din: ciuperci, smantana, usturoi, patrunjel, ulei, orez, morcovi, pastarnac si ceapa. Ingrediente: 1 kg ciuperci 500 g smantana 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 250 ml ulei 1 ceasca orez 2 morcovi 1 pastarnac 2 cepe Mod de preparare: Jumătate din cantitatea de ciuperci o tai în…
Supă-cremă de gulie cu afumătură
Supă-cremă de gulie cu afumătură din: muschi file afumat, cartofi, gulie, albitura, morcovi, telina, smantana, piper si sare. Ingrediente: 150 g muschi file afumat 2 cartofi 1 gulie 1 albitura 1 morcov 1/2 telina 200 ml smantana de gatit piper sare Mod de preparare: Curăţă legumele şi pu-ne-le pe foc, tăiate în bucăţi mari,…
Supa de cartofi cu carnati si naut
Supa de cartofi cu carnati si naut din: cartofi, naut, carnati, ceapa, morcovi, ulei, patrunjel si sare. Ingrediente: 6 cartofi 1 conserva de naut 2 carnati 1 ceapa 1 morcov 3 linguri cu ulei patrunjel sare Mod de preparare: Toacă ceapa mărunt şi căleşte-o în trei linguri cu ulei până ce devine sticloasă. Curăţă…
Supa de morcovi cu lime si coriandru verde
Supa de morcovi cu lime si coriandru verde din: morcovi, ceapa, ulei, ghimbir, lime, supa de legume, sare, piper, lamaie si coriandru verde. Ingrediente: 700 g morcovi 1 ceapă mică 2 linguri ulei 1 bucată ghimbir (cât o nucă) 3 limette 600 ml supă de legume sare piper o lămâie pătrunjel sau coriandru verde …
Chili con carne cu ardei iute
Chili con carne cu ardei iute din: ceapa, morcovi, ardei iute, ulei, carne tocata de vita, usturoi, pasta de rosii, supa, fasole boabe, sare si piper. Ingrediente: 3 cepe 4 morcovi 2 ardei iuti rosii 2 linguri ulei 500 g carne tocata de vita 3 catei de usturoi 6 linguri pasta de rosii 1 l…
Supa de rosii si fasole cu melcisori
Supa de rosii si fasole cu melcisori din: ceapa, usturoi, rosii decojite, fasole alba, ulei, supa de legume, paste, sare si piper. Ingrediente: 1 ceapa 2 catei usturoi 1 conserva rosii decojite (850 ml) 1 conserva fasole alba (425 ml) 1 lingura cu ulei 500 ml supa de legume (instant) 200 g paste in forma…
Supă de pui cu kaizer
O reteta delicioasa de supa cu:carne de pui, pia, morcov, telina, ardei gras, praz, kaizer, sparanghel, ulei, sare, piper, patrunjel, smantana. Ingrediente: un pui mai mic 3 ouă un morcov o felie de ţelină doi ardei graşi un fir de praz 200 g kaizer 200 g sparanghel 100 ml ulei de floarea-soarelui sare piper…
Supa cu fructe de mare si usturoi
Supa cu fructe de mare si usturoi din: creveti, ulei de masline, ceapa, morcov, vin alb sec, rosii, supa de legume, harissa, smantana, coaja de lime, zeama de lime, scoici saint jacques, unt cu usturoi, coriandru, ardei iute si paine prajita. Ingrediente: 250 g creveti mari, nedecorticati 2 linguri ulei de masline 1 ceapa mica,…
Supa crema de telina cu smantana
Supa crema de telina cu smantana din: radacina de telina, cartofi, lapte, unt, sare si smantana. Ingrediente: 400 g radacina de telina 3 cartofi 250 ml lapte o lingura unt sare pentru servit: smantana Mod de preparare: Se curăţă de coajă rădăcina de ţelină, se taie cubuleţe care se pun la călit în oala…
Supă de broccoli cu brânză
Supă de broccoli cu brânză din: broccoli, bacon, ceapa, faina, supa, sare, grasime, branza si chifle. Ingrediente: 500 g broccoli 100 g bacon 100 g ceapa 20 g faina 1 cub supa sare 40 g grasime 60 g branza rasa 2 chifle Mod de prepar
Supă de morcovi cu crutoane
Supă de morcovi cu crutoane din: morcovi, ulei de masline, usturoi, cimbru, unt, ceapa, supa de pui, smantana, bacon, paine taraneasca si ulei de masline. Ingrediente: 700 g de morcovi, taiati bastonase 2 linguri ulei de masline, plus extra pentru stropit 4 catei de usturoi, nedecojiti cateva fire de cimbru, plus extra pentru decor 1…
Supa gulyas
Supa gulyas din: carne de vita, morcovi, telina, ceapa, ardei gras, cartofi, concentrat de vita, boia de ardei, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1/2 kg carne vita cuburi o tulpina telina 2 morcovi 2 cepe 2 ardei grasi 3 cartofi 2 cuburi concentrat vita o lingura boia de ardei 2 linguri ulei sare piper …
Supă thailandeză asezonată cu pastă de curry roşie
Supă thailandeză asezonată cu pastă de curry roşie din: piept de curcan, germeni de soia, rosii, broccoli, morcovi, ciuperci, ceapa, ulei, pasta de curry rosie, lapte de cocos, supa, mazare, sos de soia, sare, piper si lamaie verde. Ingrediente: 300 g piept de curcan 100 g germeni de soia 2 rosii 250 g broccoli 2…
Supă clară de legume
Supă clară de legume din: legume, ceapa, rosii, patrunjel, margarina, sare, piper, boia de ardei, cuisoare, foi de dafin, oua, faina, apa minerala, mazare si porumb. Ingrediente: legume pentru supa (morcovi, telina etc) 1 ceapa 4 rosii 1 legatura patrunjel 3 linguri margarina sare piper 1 1/2 lingurita boia de ardei 3 cuisoare 3 foi…
Supa cu legume si tortellini
Supa cu legume si tortellini din: ulei de masline, ceapa, usturoi, fulgi de chilli, telina apio, morcov, patrunjel, dovlecel, rosii, supa de legume si tortellini cu branza. Ingrediente: ulei de măsline 1 ceapă medie, tăiată mărunt 2 căţei de usturoi, zdrobiţi câţiva fulgi de chilli 2 ţeline Apio, tăiate cubuleţe 1 morcov mediu, curăţat şi…
Gulaş de miel cu fasole
Gulaş de miel cu fasole din: ceapa, ardei iute, pulpa de miel, ulei, sare, piper, supa, fasole verde, fasole alba si lamaie. Ingrediente: 2 cepe 1 ardei iute 2 catei de usturoi 600 g pulpa de miel 3 linguri ulei sare piper 1 l supa 400 g fasole verde 1 cutie fasole alba (425 ml)…
Supa de naut cu rosii si sfecla
Supa de naut cu rosii si sfecla din: boabe de naut, ceapa, usturoi, sfecla, rosii, supa de legume, sare, piper, ardei iute si paine prajita. Ingrediente: 150 g boabe de năut uscate 1 ceapă mică 1 cățel de usturoi 1 sfeclă 300 g roșii 800 ml supă de legume 30 ml ulei de măsline sare…
Chifteluţe cu garnitură
Chifteluţe cu garnitură din: cartofi, sare, chifla, ceapa, carne tocata, ou, mustar boabe, piper, ulei, unt, faina, supa si patrunjel. Ingrediente: 1 kg cartofi sare 1 chifla veche de o zi 2 cepe 500 g carne tocata 1 ou 1 lingura mustar boabe piper 2 linguri ulei 3 linguri unt 3 linguri faina 250 ml…
Supă de peste cu legume
Supă de peste cu legume din: peste marunt, apa, vin alb, foiae de dafin, ceapa, sare, piper, usturoi, patrunjel, ciuperci, boabe de piper, telina, morcovi, ardei gras, dovlecei, supa clara de legume si peste mare. Ingrediente: 600 g pește mărunt 1 l apă 100 ml vin alb 1 foaie de dafin 1 ceapă sare piper…
Supa cu linte, cartofi si curry
Supa cu linte, cartofi si curry din: curry, ulei de masline extravirgin, ceapa, mar, usturoi, frunze de coriandru, cartofi, supa de legume, linte, lapte si suc de lamaie verde. Ingrediente: 2 linguriţe de curry pudră 3 linguri ulei de măsline extravirgin 2 cepe, date pe răzătoare 1 măr, curăţat de coajă şi de seminţe şi…
Supă cu sparanghel
O reteta delicioasa de supa cu: sparanghel, ardei gras, rosii, ardei iute, usturoi, ulei de masline, morcov, cartof, fasole verde, sare, piper, patrunjel, smantana, paine. Ingrediente: 200 g sparanghel doi ardei graşi 3 roşii un ardei iute un căţel de usturoi 75 ml ulei de măsline un morcov un cartof 100 g fasole verde sare…
Supă de roşii cu crutoane
Supă de roşii cu crutoane din: rosii, ceapa rosie, usturoi, ramurele de cimbru, ulei de masline, concentrat de legume, smantana si crutoane. Ingrediente: 1,5 rosii carnoase, bine coapte, taiate in jumatati 2 cepe mari, preferabil, rosii, curatate si taiate sferturi (segmente) 8 catei de usturoi, necuratati ramurele de cimbru 4 linguri ulei de masline 600…
Paste cu sos de spanac
Paste cu sos de spanac din: paste late, sare, ceapa, usturoi, unt, spanac, supa, mascarpone, smantana, suc de lamaie, sare, piper, nucsoara si parmezan. Ingrediente: 400 g paste late sare 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 lingura unt 300 g spanac 125 ml supa 250 g mascarpone 100 g smantana slaba 1 lingura suc…
Supa de iaurt cu menta si castravete
Supa de iaurt cu menta si castravete din: castravete, usturoi, iaurt, suc de lamaie, ulei de masline, menta, sare si piper. Ingrediente: 1 castravete mediu 1 catel de usturoi 600 g iaurt sucul de la 1/2 lamaie 1 lingura cu ulei de masline 10-20 cl apa de la gheata 4 linguri cu menta proaspat tocata…
Supa de broccoli
Supa de broccoli din: fenicul, tija de telina, usturoi, broccoli, ceapa, ulei de masline, lapte degresat, sos de soia, otet de vin, sare si piper. Ingrediente: 80 g bulb fenicul 30 g tija de telina 2 catei de usturoi 500 g broccoli 1 ceapa 1 lingura cu ulei de masline 50 cl lapte degresat 1…
Consome cu passatelli
Consome cu passatelli din: supa de pasare, pesmet, parmezan, oua, nucsoara si piper. Ingrediente: 1,2 l supa de pasare (proaspata sau preparata cu un cub de concentrat de supa) sau supa de vaca (un rest de rasol) 50 g pesmet 70 g parmezan proaspat ras 2 oua 1 praf de nucsoara piper macinat Mod…
Supa de praz cu telina
Supa de praz cu telina din: praz, telina, ceapa, morcovi, cartofi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 4 fire de praz 500 g telina 2 cepe mari 2 morcovi 300 g cartofi 2 linguri patrunjel tocat marunt sare piper Mod de preparare: Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-oîn cubulete. Tăiaţi prazul în rondele. Curăţaţi morcovii şi cartofii,…
Supă ţărănească cu perişoare
Supă ţărănească cu perişoare din: mazare, morcovi, telina, cartofi, ceapa, sare, piper, carne tocata, ou, pesmet, patrunjel si maghiran. Ingrediente: 1 ceaşcă mazăre uscată 3 morcovi ½ rădăcină de ţelină 3 cartofi 1 ceapă sare piper Perişoare: 1 ceapă 1 ou 400 g carne tocată 4 linguriţe pesmet pătrunjel maghiran Mod de preparare: Se…
Supa de iarna cu carne de vita
Supa de iarna cu carne de vita din: legume, piept de vita, galbenusuri, cascaval, smantana, unt, patrunjel, ulei, hrean si sare. Ingrediente: 500 g legume (morsov, ceapa, telina, pastarnac) 750 g piept de vita 2 galbenusuri 1 00 g cascaval ras 2 linguri smantana 50 g unt 1 legatura patrunjel 50 ml ulei 1 lingura…
Supă cremă de legume (varianta)
O reteta delicioasa de supa crema cu: morcov, telina, radacina de patrunjel, dovlecel, conopida, mazare, praz, fasole verde, ciuperci, smantana, unt, sare, piper, busuioc verde, paine alba. Ingrediente: un morcov o felie de ţelină o rădăcină de pătrunjel un dovlecel o conopidă mică 200 g mazăre un fir de praz 400 g fasole verde 200…
Supa iahnie de fasole cu menta
O reteta delicioasa de supa de iahnie cu:fasole alba boabe, ulei, sos de rosii, patrunjel, menta, sare, pudra de chili. Ingrediente: 2 căni cu fasole albă uscată (boabe) o jumătate de cană cu ceapă tocată o jumătate de cană cu ulei de măsline 2 linguri cu sos de tomate o lingură cu pătrunjel tocat o…
Supa de castraveti murati
Supa de castraveti murati din: castraveti acri, morcovi, unt, faina, supa de pui, paste, smantana, marar, sare si piper. Ingrediente: 6 castrveti acri 3 morcovi 50 g unt o lingura faina un litru supa de pui din concentrat 150 g paste un pahar mic smantana o legatura marar sare piper Mod de preparare: Se…
Crema de morcov
Crema de morcov din: morcovi, ceapa, chimen, patrunjel, ulei, crutoane si sare. Ingrediente: 1 kg morcovi 1 ceapa 2 lingurite chimen pisat 1 legatura patrunjel 500 ml ulei 200 g crutoane din paine prajita sare Mod de preparare: Curatati ceapa şi morcovii, spălaţi-i, tăiati-i mărunt si căliti-i în ulei. Când legumele s-au înmuiat, adăugaţi…
Supa de iarna
Supa de iarna din: cartofi, ciuperci, gulie, bacon, ceapa, smantana, unt, sare, piper si chimen. Ingrediente: 500 g cartofi 250 g ciuperci 1 gulie de iarna 125 g bacon 3 cepe 125 ml smantana 1 lingura unt sare piper chimen Mod de preparare: Căliţi ceapa, gulia şi ciupercile, tăiate mărunt, în unt. Adăugaţi 2…
Supa cu taitei si carne de pui
Se toacă 1 ceapă și 2 căței de usturoi. Se curăță 1 ardei iute roșu; jumătate din el se toacă, cealaltă jumătate se taie fâșii. Se frământă 400 g carne tocată mixtă cu ceapă, usturoi, ardei iute tocat și sare. Cu mâinile umezite se modelează 20 de perișoare care se prăjesc de jur-împrejur în 1…
Supa crema de pui cu porumb
Supa crema de pui cu porumb din: costita, ceapa, ulei, faina integrala, lapte degresat, supa limpede de pui, cartofi, porumb, friptura de pui, patrunjel si paine alba crocanta. Ingrediente: 100 g costita, taiata bucati 1 ceapa mare, taiata sferturi 2 linguri ulei 2 linguri faina integrala 250 ml lapte degresat 500 ml supa limpede de…
Supa mexicana de cartofi, ardei iute si lamaie
Supa mexicana de cartofi, ardei iute si lamaie din: ceapa, ulei, pasta de rosii, ardei iute, usturoi, chimen, cartofi, supa limpede de legume, zeama de lamaie, smantana, ulei aromatizat si frunze de busuioc. Ingrediente: 1 ceapa mare, taiata sferturi 1 lingura ulei 1 lingura pasta de rosii 1 ardei iute, curatat de seminte si tocat…
Supa limpede de pui
Supa limpede de pui din: carcasa de pui, patrunjel, foaie de dafin, cimbru, morcov, ceapa, praz, telina si piper. Ingrediente: 1 carcasa de pui cateva fire de patrunjel 1 foaie de dafin sau cateva fire de cimbru 1 morcov, taiat felii 1 ceapa mare sau 1 fir de praz, taiat felii 2 codite de telina,…
Supa gustoasa de ceapa
Supa gustoasa de ceapa din: unt, ceapa, faina, supa de vita, bagheta, branza gruyere, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 60 g unt 400 g ceapa 1 ceasca faina 1 litru de supa de vita, fara sare 1/2 dintr-o bagheta 100 g branza Gruyere 160 ml de vin alb sare si piper Mod de…
Supa crema de rosii cu parmezan
Supa crema de rosii cu parmezan din: rosii, ceapa, ardei rosu, ceapa, sare, piper negru, ulei de masline, morcovi, busuioc verde, patrunjel verde, parmezan si crutoane. Ingrediente: un kg rosii 1-2 cepe 1-2 ardei rosu sare un praf piper negru 1-2 linguri ulei de masline 2 morcovi 3-4 frunze busuioc verde o legatura patrunjel verde…
Supa limpede de legume
Supa limpede de legume din: ceapa, foaie de dafin, telina, morcovi, praz, patrunjel, cimbru si piper. Ingrediente: 1 kg amestec de legume: 2 cepe, taiate in doua, 3 codite de telina, 2 morcovi, curatati, 1 fir de praz, taiat in doua 1 foaie de dafin patrunjel cimbru 1/2 lingurita piper Mod de preparare: Ingredientele…
Supa crema de telina cu crutoane
Supa crema de telina din: telina, cartofi, ceapa, patrunjel verde, marar verde, sare, piper, ulei de masline, boia dulce, usturoi si paine integrala. Ingrediente: 400 g telina 2-3 cartofi 2 cepe o legatura patrunjel vere o legatura marar verde sare piper 3 linguri ulei de masline o lingura boia dulce 3-4 catei de usturoi 300…
Supe pentru masa de Paşte
Supe pentru masa de Paşte: Supă din miel cu castraveti si nucsoara Supă din miel cu castraveti si nucsoara din: carne de miel, spanac, stevie, ceapa verde, castraveti verzi, marar, sare, nucsoara, apa, smantana, otet, hrean, zahar si sare. Ingrediente: 1,2 kg carne de miel 750 g spanac 350 g macris sau stevie 4-5…
Supa crema de mazare cu telemea si crutoane
Supa crema de mazare cu telemea si crutoane din: morcov, radacina de patrunjel, boabe de mazare, branza telemea, crutoane, sare si piper. Ingrediente: 1 morcov 1 radacina de patrunjel 400 g boabe de mazare 100 g branza telemea crutoane sare piper Mod de preparare: Curăţăm morcovul şi pătrunjelul şi le tăiem rondele. Punem la…
Reteta zilei: Supa de dovleac
Supa de dovleac din: dovleac, cartofi, lapte, supa de pui, unt nesarat, smantana si zahar. Ingrediente: 840g dovleac (decojit și taiat cuburi) 150g cartofi 250ml lapte 1,3 litri de supa de pui sau de legume 20g unt nesarat smantana 1 lingurita de zahar Mod de preparare: Puneti supa, untul, laptele și zaharul intr-o…
Supa de legume cu fidea
Supa de legume cu fidea din: ceapa, morcovi, dovlecel, radacina de pastarnac, cartofi, fidea, apa, marar, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 cepe potrivite 2 morcovi 1 dovlecel 1 radacina de pastarnac 2 cartofi 150 g fidea 2,5 l apa 1/2 legatura marar 4 linguri de ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi şi…
Supa de somon cu lamaie si spanac
Supa de somon cu lamaie si spanac din: file de somon, lamai, sare grunjoasa, ardei iute, ceapa, morcovi, ardei gras, spanac si crutoane cu unt. Ingrediente: 3 bucati file de somon 4 bucati lămâi sare grunjoasă, piper măcinat 1 bucata ardei iute 2 bucati ceapă 2 bucati morcovi 1 bucata aedei gras 200 g spanac crutoane cu unt Mod de preparare:…
Supa de pasare cu legume si taitei de casa
Supa de pasare cu legume si taitei de casa din: carne de pasare, morcovi, pastarnac, radacina de patrunjel, radacina de telina, gulie, ceapa, cartofi, boabe de piper, sare, faina, oua. Ingrediente: 1 kg carne de pasare 300-400 morcovi 1 pastarnac 1 radacina de patrunjel sau 4-5 fire/frunze de patrunjel 1 felie de radacina de telina…
Reteta zilei: Supa de roşii
Supa de rosii din: ceapa, usturoi, rosii, supa de pui, suc de rosii, cimbru, foaie de dafin, busuioc, zahar, ulei de masline. Ingrediente: 140g ceapa 2 catei de usturoi 750g rosii 400ml supa de pui 600ml suc de rosii 1 crenguta de cimbru 1 foaie de dafin 4 crengute de busuioc 2 lingurițe de…
Supa de mere cu telina si patrunjel
O reteta delicioasa de supa cu:mere, telina, patrunjel, sare, zahar, ou. Ingrediente: 1 legătură ţelină 1 legătură pătrunjel 4-5 mere sare zahăr 1 ou Mod de preparare: Pui apă la fiert, presari sare şi zahăr după gust, iar când fierbe, adaugi o legătură de ţelină şi una de pătrunjel, spălate, între timp, speli merele,…
Retete de post: Supa de ciuperci cu paste
Supa de ciuperci cu paste din: ceapa, morcovi, cartofi, ciuperci, paste, sare, piper si ulei. Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 2 cartofi 300g ciuperci 100g paste de diverse forme sare piper ulei Mod de preparare: Intr-o oala inalta, incingem trei linguri de ulei in care prajim ceapa tocata marunt timp de 1 minut. Adaugam…
Reteta zilei: Supa de legume cu paste integrale
Supa de legume cu paste integrale din: ulei de masline, ceapa, telina, morcovi, usturoi, ierburi, condimente, fenicul, fulgi de ardei iute, fasole rosie, sos de rosii, supa de legume, sare, piper, parmezan, paste de grau integral, otet balsamic, patrunjel si parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 ceasca telina felii…
Supă de ştevie şi urzici cu omletă
Supă de ştevie şi urzici cu omletă din: stevie, urzici, ceapa, ulei de masline, morcov, praz, usturoi, oua, sare, piper, nucsoara, smantana si marar. Ingrediente: 300 g stevie 300 g urzici 2 cepe uscate sau verzi 3 linguri ulei de masline 1 morcov 1 fir de praz 1 catel de usturoi 4 oua sare piper…
Supa de varza de Bruxelles cu rasol de vita
Supa de varza de Bruxelles cu rasol de vita din: ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, praz, ulei, apa, sare, foi de dafin, boabe de ienibahar, boabe de piper, fulgi de mei, varza de bruxelles si rasol de vita Ingrediente: 1 ceapă 2 morcovi 100 g țelină 100 g rădăcină de pătrunjel 100 g praz 2…
Supă din miel cu castraveti si nucsoara
Supă din miel cu castraveti si nucsoara din: carne de miel, spanac, stevie, ceapa verde, castraveti verzi, marar, sare, nucsoara, apa, smantana, otet, hrean, zahar si sare. Ingrediente: 1,2 kg carne de miel 750 g spanac 350 g macris sau stevie 4-5 fire de ceapa verde 350 g castraveti verzi 2 legaturi de marar sare…
Ciorba de loboda cu iaurt si hrean
Ciorba de loboda cu iaurt si hrean din: loboda, ceapa, morcov, bors, ou, supa, iaurt, hrean, usturoi, leustean, sare si piper. Ingrediente: 600 g loboda 1 ceapa 1 morcov 500 ml bors 1 ou 2 l supa 100 ml iaurt 1/2 lingurita hrean ras 6 catei de usturoi 1 legatura leustean sare piper Mod…
Supă de peşte cu spanac si smantana
Supă de peşte cu spanac si smantana din: file de peste, patrunjel, telina, ceapa, spanac, cartofi, ardei gras, smantana, lamaie, frunza de dafin, sare, piper, ulei de masline si patrunjel. Ingrediente: 600 g file de peste doi morcovi o radacina de patrunjel o telina mica doua cepe 300 g spanac verde doi cartofi un ardei…
Supa de peste cu creveti si calamar
Supa de peste cu creveti si calamar din: crevete black tiger, caracatita, calamar, dorada, lup de mare, sos de rosii, usturoi, patrunjel verde, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 80 g crevete Black Tiger 80 g caracatiță 100 g calamar 100 doradă 100 g lup de mare 50 g lămâie 80 ml sos de…
Supă de năut cu spanac
Supă de năut cu spanac din: naut, fasole fava, linte, spanac verde, fenicul, ceapa, usturoi, rosii, morcov, ardei iute, telina, dafin, ulei de masline, sare, piper, smantana, crutoane si patrunjel. Ingrediente: 250 g naut 100 g fasole fava 100 g linte 200 g spanac verde o bucata de fenicul o ceapa 3 catei de usturoi…
Supa de perisoare cu patrunjel
Supa de perisoare din: carne tocata, ceapa, morcov, usturoi, pesmet, parmezan, ou, pasta de tomate, supa din concentrat de pui, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne tocata o ceapa mica un morcov 2 catei usturoi 2 linguri pesmet 2 linguri parmezan un ou 700 g pasta de tomate un litru supa din concentrat…
Supa de branza cu crutoane de paine
Supa de branza cu crutoane de paine din: branza de beaufort, smantana, unt, faina, galbenusuri, vin alb, verdeata, sare, piper si nucsoara. Ingrediente: 200 g branza de Beaufort 100 ml smantana 50 g unt 50 g faina doua galbenusuri 100 ml vin alb sec o legatura cu verdeata sare piper nucsoara Mod de preparare:…
Supa de prune
O reteta delicioasa de supa cu:prune, apa, smantana, faina, unt, zahar, sare. Ingrediente: 500g prune 1 1/2 l apă 150 g smântână 1/2 lingură făină 40 g unt zahăr sare după gust Mod de preparare: Speli bine prunele şi le pui cu apă să fiarbă. Când sunt bine fierte, strecori supa şi treci prunele…