Supa de varza cu smantana

Printeaza

Supa de varza cu smantana din: varza alba, ceapa, unt, sare, smantana.

Ingrediente:Supa de varza cu smantana

  • 1/2 varza alba
  • 1 ceapa
  • 1 lingura cu unt
  • sare
  • 1 pahar cu smantana

 

Mod de preparare:

Varza se curata de foile de deasupra, se spala in apa rece apoi se toaca marunt in fasii inguste de 0,5 cm. Se pune in vas smaltuit. Ceapa se curata, se taie in doua si se tine in apa rece cateva minute, apoi se taie pestisori. Se pune peste varza.

Amestecul de varza si de ceapa se freaca usor cu sare, se spala cu apa rece si se scurge in sita. Se pune pe foc o oala in care se pune untul. Se pune amestecul de legume in oala, se caleste usor si se pune peste acesta apa calda cat este necesara sa se pregateasca supa.

Se fierbe acoperit. Dupa 30 minute se sareaza, se trage oala de pe foc si se racoreste 15 minute. Se drege cu smantana dupa gust si se serveste cu crutoane de paine prajita.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.