Reteta zilei: Peste marinat la tigaie

Peste marinat la tigaie din: peste, lime, nuci, ceapa, usturoi, curcuma, coriandru, sare, ulei, sos de soia dulce, unt topit.

Peste marinat la tigaie

Ingrediente: 

• 2 pesti
• sucul de la 1 lime
• rosii si lime, pentru servire

Ingrediente marinata:

• 3 nuci
• 4 cepe mici
• 3 catei de usturoi
• 1 lingura curcuma pulbere
• 1 lingurita coriandru pulbere
• 2 lingurite de sare
• 2 linguri ulei

Ingrediente sos:

• ¼ cană (60 ml) sos de soia dulce
• 1 lingura (15 g) unt topit
• 2 linguri de ulei

Mod de preparare:

Curățați și uscați peștele. Folosiți un cuțit ascuțit și crestati din loc in loc.
Stoarceti sucul de lime peste peste.

Intr-un mojar puneti toate ingredientele pentru marinata si pasati bine.

Turnati peste pesti si imbracati uniform. Se acopera si se lasa sa stea in frigider timp de cel puțin 1 oră.

Încălziti o tigaie grill, adaugati putin ulei si transferati pestele.

Gatiti aproximativ 4 minute pe fiecare parte.

Amestecati ingredientele pentru sos si ungeti pestele constant, pe ambele parti intimpul gatirii. Serviti pestele cald cu rosii si lime.

Peste marinat la tigaie

Pofta buna!