Chiftelute de pui cu sos de iaurt

O reteta simpla de chiftelute de pui cu sos de iaurt din: piept de pui, iaurt, ceapa, usturoi, oua, lamaie, ulei, ceapa verde, sare si piper.

Ingrediente:

• 400 gr piept de pui
• 150 gr iaurt
• 100 gr de ceapă
• 4 căţei de usturoi
• 2 ouă
• 1 lămâie
• 100 ml ulei
• 1/2 legătură de ceapă verde
• 20 gr sare
• 2 gr piper

Mod de preparare:

Frunzele de ceapă ver­de se taie în rondele fine, iar două treimi se amestecă cu iaurtul, zeamă de lămâie, sare şi piper după gust.

Ceapa şi usturoiul se toacă mărunt şi se ameste­că cu pieptul de pui trecut prin maşina de tocat.

Se adaugă ouăle, coa­jă rasă de lămâie, se condi­mentează cu sare şi piper, se amestecă până devine o pastă, apoi se porţionează în bucăţi de 30-40 gr.

Compoziţiei porţiona- te i se dă formă rotundă, a- poi chifteluţele rezultate se pun la prăjit într-o tigaie cu ulei până se rumenesc şi se servesc stropite cu so­sul de iaurt şi ceapa verde tocată pe deasupra.

Pentru a se modela uşor, mâinile trebuie unse cu ulei. In cazul în care compoziţia de carne este moale, se poate adăuga puţin pesmet.

Chiftelute de pui cu sos de iaurt

Poftă bună!