Tort cu spuma de fructe

Printeaza

Tort cu spuma de fructe din: oua, zahar, extract de vanilie, faina, amidon, praf de copt, gelatina, fructe de padure, iaurt, zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, frisca, gelatina, lichior de mure.

Ingrediente:Tort_cu_spuma_de_fructe

  • 3 oua
  • 125 g zahar
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 75 g faina
  • 75 g amidon
  • 2 lingurite praf de copt
  • 10 goi de gelatina alba
  • 500 g fructe de padure asortate
  • 300 g iaurt
  • 150 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 plic coaja de lamaie rasa
  • 400 g frisca
  • 1 foaie gelatina rosie
  • 1 lingura lichior de mure

 

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 180°C. Se bat ouăle cu 2 linguri de apă caldă; se adaugă zahăr şi extract de vanilie. Se bat 2 minute, până ce se obţine o consistenţă de cremă; se înglobează
făina amestecată în prealabil cu amidon şi praf de copt.

Se aşază într-o formă de tort (0 26 cm) tapetată cu hârtie de copt; se coace aproximativ 25 min. şi se lasă să se răcească.

Se înmoaie foile de gelatină albă în apă rece. Se pasează 400 g fructe de pădure şi se strecoară piureul; se pun deoparte 12 linguri. Restul de piure se amestecă împreună cu iaurtul, 100 g zahăr, 1 plic de zahăr vanilat şi lămâie.

Se dizolvă gelatina şi se amestecă împreună cu 3 linguri din compoziţia de iaurt şi se înglobează apoi în restul de compoziţie. Când începe să se solidifice, se înglobează frişca bătută şi se aşază crema pe blat; se dă la frigider aproximativ 4 ore.

Se înmoaie gelatina roşie. Se încălzeşte restul de piure de fructe cu 50 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat şi lichior. Se stoarce foaia de gelatină, apoi se dizolvă în restul de compoziţie. Se repartizează pe tort şi se dă la frigider aproximativ 8 ore. Se repartizează deasupra restul de fructe de pădure.

Tort cu spuma de fructe

Tort_cu_spuma_de_fructe

Pofta buna!

 

Incoming search terms:

  • reteta spuma fructe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.