Telina cu orez

Telina cu orez din: telina, orez, bulion, margarina, marar, ceapa, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 teline
• 1 ceaşcă mare cu orez
• 1 ceaşcă bulion de roşii
• 50 g margarină
• 1 linguriţă mărar tocat
• 1 cea­pă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ţelina se curăţă, se spală şi se taie bucăţele nu prea groase ceapa se curăţă şi se toacă mărunt.

Se spală orezul şi se lasă în apă. Intr-o cratiţă se pune margarina să se topească şi se adaugă bucăţile de ţelină şi ceapa tocată şi se lasă la foc mic până încep să se rumenească.

Se scoate ore­zul din apă, se adaugă peste ţelină, se amestecă, se toarnă bulionul de roşii, se adaugă mărarul verde tocat, sare, piper, două ceşti cu apă şi se dă la cuptor pană scade apa.

Pofta buna!