Paste cu sos de smantana si pancetta din: paste, smantana, spanac, pancetta, usturoi, ceapa, galbenus de ou, ulei de masline. Ingrediente: 180gr paste 100 ml smantana de gătit 2 legaturi spanac proaspat 70 de grame pancetta, cubulete 3 catei usturoi, tocat 1 legatra ceapa, tocata marunt ½ ceasca brânză rasă gălbenușuri de ou ½ […]
Farsumagru din: vrabioara de vita, spata de porc, pancetta, ceapa, usturoi, parmezan, seminte de pin, ou, paine, ulei, patrunjel, sare, piper, pasta de tomate, apa, vin, cartofi, dovleac, busuioc, smantana, nucsoara. Ingrediente: Pentru rulada de carne: 900 g vrăbioară de vită, o bucată 500 g spată măcinată de porc 200 g şunca pancetta 2 cepe […]
Supa de fasole cu pancetta din: ceapa, unt, cimbru, fasole, supa de pui, pancetta, chives. Ingrediente: 2 cepe 1 lingura unt 4 fire de cimbru 2 cutii a câte 400 g de fasole uscată albă 750 ml de supă de pui pancetta chives Mod de preparare: Se prăjesc 2 cepe tocate mare într-o lingură […]
Reteta varza de Bruxelles din: varza de bruxelles, ulei de masline, pancetta, usturoi, supa de pui, piper, sare. Ingrediente: 1 kg de varză proaspătă de Bruxelles, tăiată 1/4 cană de ulei de măsline 170 g de felii foarte subţiri de pancetta (bacon italienesc sub formă de rulou), tăiate grosier 4 căţei de usturoi, tăiaţi […]
Cod la tava cu fasole verde, pancetta si seminte de pin din: fasole verde căţărătoare, usturoi, sare, piper negru, ulei de măsline, carne de cod, pancetta afumată sau bacon vărgat, seminţe de pin, lamaie. Ingrediente: 680 g fasole verde căţărătoare, fără cozi şi tăiată felii, pe diagonală 1 căţel de usturoi, tăiat în felii subţiri sare şi piper negru proaspăt măcinat […]
Tocanita de vita cu bere bruna si galuste din: pulpă de vită (ori coastă sau ceafă), făină, ulei de măsline, cepe roşii, pancetta (şuncă italiană) sau bacon afumat cu striuri, tulpini de ţelină, frunze de rozmarin, bere brună, păstârnac, morcovi, cartofi, sare de mare, piper negru, făină cu praf de copt, unt. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită (ori coastă sau ceafă), tăiată bucăţi 3 linguri de făină […]
Somon cu pancetta, seminte de pin si otet balsamic din: radicchio (cicoare roşie), pancetta sau bacon afumat cu striuri, frunze de maghiran sau busuioc proaspăt, seminţe de pin, ulei de măsline extravirgin, oţet balsamic, sare de mare, piper negru, fileuri de somon. Ingrediente: 1 căpăţână de radicchio (cicoare roşie), tăiată pe jumătate şi apoi feliată în lungime 8 felii de pancetta sau […]
Aperitive cu somon, icre negre si piersica din: baghetă franţuzească, somon afumat, unt sau margarină tartinabilă, icre negre sau roşii, busuioc sau de rozmarin, pancetta sau kaizer, piersici decojite din compot, mentă verde sau alte verdeţuri proaspete, frunze verzi de arpagic. Ingrediente: 1 baghetă franţuzească de 200 g 1 file de somon afumat 50 g unt sau margarină tartinabilă 2 linguri icre negre […]
Spaghete cu vitel si sos bolognese din: spaghete, carne tocată de viţel, ceapa, usturoi, bulion, vin rosu, pancetta (bacon), ulei de măsline, supă din oase de vită, dafin, piper, sare, oregano uscat, busuioc proaspat. Ingrediente: 500 g spaghete 500 g carne tocată de viţel 2 cepe de dimensiune medie 3-4 căţei de usturoi 1 l bulion de tomate 150 ml […]
Paella cu pui, salam si creveti din: pulpe de pui, ulei de masline, chorizo feliat (salam uscat foarte picant), pancetta (kaizer), ceapa, usutroi, ardei grasi rosii, fasole verde, orez, supa de pui, midii, creveţi curăţaţi, pătrunjel, lămâie. Ingreidente: 6 pulpe de pui fără piele 2 linguri ulei de măsline 250 g chorizo feliat (salam uscat foarte picant) 75 g […]
Pulpa de miel la cuptor cu salvie si pancetta din: pulpa de miel, salvie, usturoi, sare, piper negru, suc de lamaie, ulei de masline, rozmarin, pancetta. Ingrediente: 1 pulpă de miel (cam de 2 kg) 1 mână de salvie proaspătă 1 căţel de usturoi sare şi piper negru proaspăt măcinat sucul de la 1 […]
Scoici la tigaie cu sunca, salvie si linte din: bacon sau pancetta, ulei de masline, salvie, scoici, sare, piper negru, zeama de lamaie, linte, salata verde. Ingrediente: 12 felii subţiri de bacon sau pancetta 2 linguri de ulei de măsline 8 frunze de salvie proaspătă de persoană 12 scoici sare şi piper negru proaspăt măcinat zeama […]
Supe delicioase: Reteta zilei: Supa de linte verde cu rosii si parmezan Supa de linte verde cu rosii si parmezan din: linte verde, ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, ardei gras, usturoi, cimbru, supa de pui, rosii, otet de vin rosu, sare,… Read more » Reteta zilei: Supa cu carne de carnati si rosii Supa […]
Supa de legume cu pancetta si paste din: supa de pui, apa, ulei de masline, ceapa, pancetta, cartofi, morcovi, parmezan, sare, piper, paste, rosii. Poate te intereseaza si: Supa de legume clasica Supa de legume si cuscus Supa de legume cu galuste si verdeturi Supă de legume cu perişoare Supa de legume cu […]
Melc cu pancetta, zucchini si branza de capra din: făină, drojdie uscată, lapte, zahar, ou, zucchini (dovlecei cu coaja verde închis), pancetta afumată, ceapa, bacon, brânză de capră, ulei de masline, sare. Ingrediente: 500 g făină 1 pliculeţ drojdie uscată 250 ml lapte sau mai mult, pentru a frământa un aluat de pâine 1 linguriţa zahăr 1 ou 2 zucchini (dovlecei […]
Pizza si Paste: Pizza cu dovlecei şi fenicul Ingrediente: 500 g făină un pliculeţ cu drojdie uscată 275 ml apă 50 ml lapte un fenicul doi dovlecei 250 g roşii cherry 200 g boabe de porumb 350… Read more » Pizza cu caşcaval Ingrediente: 500 g făină 250 ml apă […]
Salata calda de varza rosie, salata verde, pancetta si lamaie din: lăptucă, salată verde, varză roşie, pancetta sau şuncă, dressing din ulei de măsline si suc de lămâie. Ingrediente: lăptucă salată verde varză roşie pancetta sau şuncă dressing din ulei de măsline si suc de lămâie Mod de preparare: Folosiţi cantităţi egale de lăptucă, salată verde şi varză […]
Placinta cu legume si pui din: unt topit, praz, pancetta, smantana, amidon, mustar, patrnjel, pui, morcovi, cartofi, foi de placinta, sare, piper. Ingrediente: 75 g unt topit 2 fire de praz mari, curăţate, spălate şi tăiate în bucăţi pe lungime 150 g cuburi de pancetta 600 ml smântână 3 linguri amidon 2 linguri cu […]
Tagliatelle cu pancetta din: ulei de masline, salvie, ceapa, pancetta, dovleac, sare, piper, tagliatelle, parmezan. Ingrediente: 2 linguri cu ulei de măsline 10 frunze de salvie 1 ceapă curăţată şi tăiată mărunt 75 g pancetta tăiată în bucăţi 200 g dovleac ras sare şi piper negru măcinat 150 g tagliatelle 30 g parmezan ras […]
Mancare de linte verde din: ulei de masline, pancetta, bacon, ceapa, praz, telina, morcov, usturoi, linte verde, vin rosu, supa de vita, otet de vin rosu, cimbru, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 6 felii de pancetta sau bacon 1 ceapă, tocată fin 1/2 praz, tocat fin 1 tulpină de ţelină Apio, tocată fin […]
Retete de Revelion: Reteta zilei: Friptura de vita la gratar Friptura de vita la gratar din: vita, ulei de masline, rozmarin, usturoi, sare de mare, lamaie, spanac, rucola. Poate te intereseaza si Coaste de vita la gratar in sos iute… Read more » Reteta zilei: Briose cu seminte de dovleac Briose cu seminte de dovleac […]
Retete cu Porc pentru Masa de Craciun : Reteta zilei: Cotlete de porc cu rozmarin la gratar Cotlete de porc cu rozmarin la gratar din: cotlete de porc, rozmarin, usturoi, sare, piper. Poate te intereseaza si Coaste de porc la gratar cu sos barbeque Ingrediente: cotlete de… Read more » Friptura de porc cu ciuperci […]
Retete gustoase pentru Craciun si Revelion: Reteta zilei: Cotlete de porc cu rozmarin la gratar Cotlete de porc cu rozmarin la gratar din: cotlete de porc, rozmarin, usturoi, sare, piper. Poate te intereseaza si Coaste de porc la gratar cu sos barbeque Ingrediente: cotlete de… Read more » Friptura de porc cu ciuperci si ardei […]
Rulada din muschi de porc cu pancetta din: muşchi de porc, pancetta, ciuperci, nucă, ulei, unt, piper negru, piper roşu, pătrunjel, sare. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 8 felii de pancetta 200 g ciuperci proaspete 75g nucă 1 ceapa 2 linguri cu ulei 50 g unt 1 lingură cu piper negru 1 lingură cu piper roşu 2-3 fire de pătrunjel sare Mod […]
Supa de fasole cu pancetta din: fasole uscata, rosii, ceapa, morcov, telina, usturoi, supa de pui, boia iute, otet balsamic, dafin, sare, piper, pesmet, pancetta, patrunjel. Ingrediente: 2 cesti fasole uscata, inmuiata peste noapte in apa rece 1 cutie rosii cubulete 1 ceapa, cuburi 1 morcov, tocat 1 tulpină de țelină, tocata 4 catei […]
Pacheţele de pui in manta de pancetta din: piept de pui fără oase, usturoi, sare, piper asortat, ulei de măsline, şuncă uscată şi/sau afumată, rozmarin, pătrunjel, vin alb sau supă de carne. Ingrediente: 600 g piept de pui fără oase 1 căţel mic de usturoi sare piper asortat proaspăt râşnit 4 linguri ulei de măsline 8 felii şuncă uscată şi/sau afumată 8 fire de […]
Pastrav cu fasole verde si sunca uscata din: păstrăv, sare, piper, lămâi, unt, cimbru, pancetta (şuncă uscată), ulei de măsline, fasole verde, usturoi, oţet balsamic. Ingrediente: 4 păstrăvi evisceraţi cu cap sare, piper 2 lămâi tăiate felii 1 lingură mare unt 1 legătură cimbru 8 felii pancetta (şuncă uscată) 4 linguri ulei de măsline 400 g fasole verde 4 căţei de usturoi tăiaţi felii 2 […]
Cartofi gratinati cu pancetta si ciuperci din: usturoi, ceapa, dafin, cimbru, smantana pentru gatit, lapte, pancetta, un, ciuperci salbatice, cartofi, nucsoara, salata verde. Ingrediente: 6 căţei de usturoi 1 ceapă, tăiată în două 3 frunze de dafin 3 fire de cimbru, plus câteva frunze 600ml de smântână pentru gătit 600ml de lapte integral 140g de […]
Cartofi gratinati cu pancetta din: cartofi, ulei de masline, ceapa, usturoi, pancetta, branza gruyere, patrunjel, oua, rosii cherry si ciuperci coapte. Ingrediente: 800g de cartofi 1/2 lingură ulei de măsline 1 ceapă mică, tocată 2 căţei de usturoi 75g de pancetta (sau bacon), tocată în cubuleţe 50g de brânză Gruyere, rasă 1 legătură mică de […]
Pizza cu pancetta si mozzarella din: aluat de pizza, ulei de masline, piersica, nectarina, pancetta, mozzarella, gorgonzola, miez de nuca, rucola. Ingrediente: 1/2 cantitate de aluat de pizza, impartit in doua bucati ulei de masline 1 piersica sau nectarina, taiata sferturi 6 felii de pancetta 100g mozzarella, cuburi 100gr gorgonzola, maruntita 2 linguri miez de […]
Preparate din peste: Creveti cu ardei iute si patrunjel Creveti cu ardei iute si patrunjel din: ulei de masline, ghimbir, usturoi, ardei iute, creveti, lamaie, patrunjel, sare de mare, piper, ciabatta. Ingrediente: ulei de masline 1 buc de ghimbir… Read more » Scoici la tigaie cu sparanghel si praz Scoici la tigaie cu sparanghel si […]
Preparate din peste: Calcan la cuptor cu lamaie Calcan la cuptor cu lamaie din: rozmarin, ulei de masline, calcan, sare de mare, piper, lamai, capere, ansoa, vin alb. Ingrediente: 1 mana de frunze proaspete de rozmarin ulei de… Read more » Frigarui de peste si pancetta Frigarui de peste si pancetta din: peste alb, ciabatta, […]