Chec cu masline din: faina, oua, masline cu migdale, cascaval, lapte, ulei, drojdie, sare, boia iute, salvie. Ingrediente: 150 g făină 3 ouă + 1 gălbenuş 100 g măsline verzi cu migdale sau negre 100 g caşcaval 120 ml lapte 100 ml ulei 1 linguriţă cu drojdie uscată sare boia iute salvie Mod de […]
Telina cu masline negre din: telina, ulei, ceapa, masline, pasta de rosii, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg telină 150 ml ulei 250 g ceapă 200 g măsline negre 3 linguri pastă de roşii 1 lămâie 1 legătură pătrunjel proaspăt sare şi piper, după gust Mod de preparare: Se spală bine ţelina, se […]
Pui cu masline si ciuperci din: pui, masline, ciuperci, arpagic, ardei, apa, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 1 cană măsline negre, fără sâmburi 1 kg ciuperci 1 fir arpagic 3 ardei graşi 1 pahar apă caldă unt şi ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Se prăjeşte arpagicul tăiat mărunt în uht, […]
Salata de masline cu gogosari din: masline, ulei, franzela, lamaie, ceapa, gogosari, busuioc. Ingrediente: 200g măsline negre 1 pahar cu ulei 2 felii de franzelă 1 lămâie o ceapă 1 gogoşar murat câteva frunze de busuioc conservat în ulei sau mentă uscată Mod de preparare: Spălaţi măslinele, le scoateţi sâmburii, le fierbeţi 5 min […]
Salata de peste in cupe de portocale din: portocale, peste afumat, ciuperci, porumb, ceapa, rosie, masline, maioneza, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 portocale 400 g peşte afumat 4-5 ciuperci din conservă 150 g boabe de porumb din conservă 1 ceapă roşie mică 50 g rondele masline negre 50 g rondele masline verzi 150 g maioneză sare […]
Praz cu masline din: praz, masline, untdelemn, suc de rosii, zahar, sare. Ingrediente: 4-5 fire de praz 10 măsline 3 linguri untdelemn suc de roşii eventual o lingură zahăr pentru sos sare Mod de preparare: Se curăţă prazul de primele foi, se spală, se taie bucăţi lungi de 5-6 cm. Se opăresc, se scurg […]
Salata de masline negre din: masline negre, apa, rosii, patrunjel, otet, ulei. Ingrediente: 200 g măsline negre 1 ceapă de apă 2-3 roşii 1 legătură pătrunjel 1 lingură oţet 2 linguri ulei Mod de preparare: Măslinele se spală bine (eventual se ţin la desăratîn prealabil). Se scurg de apă, apoi se scot sâmburii şi se […]
Salata de masline cu ceapa din: masline, franzela, lamaie, ceapa de apa. Ingrediente: 200 g măsline negre 1 felie franzelă ulei 1 lămâie (zeama) 1 ceapă de apă Mod de preparare: Măslinele se curăţă de sâmburi şi se dau prin maşina de tocat. Tot prin maşină se dă şi felia de pâine înmuiată în […]
Hummus cu masline negre din: naut, masline, pasta de susan, lamaie, usturoi, ulei, sare, verdeata. Ingrediente: 400 g năut (1 cutie) 2 linguri de măsline negre 1 lingură de pastă de susan (tahini) 1 lingură de zeamă de lămâie 1/2 linguriţă de praf de usturoi 2 linguri de ulei de măsline sare verdeaţă Mod […]
Focaccia cu masline negre din: faina, apa, lapte, drojdie, zahar, rozmarin, masline negre, rosii uscate, cartofi, ceapa, usturoi, sare, piper, patrunjel, ulei de masline, fenicul, rosii cherry, ardei iute limete. Ingrediente: 500 g făină 140 ml apă 150 ml lapte 15 g drojdie 10 g zahăr rozmarin 500 g măsline negre 80 g roşii […]