Chec cu masline

Chec cu masline din: faina, oua, masline cu migdale, cascaval, lapte, ulei, drojdie, sare, boia iute, salvie.

Ingrediente:

• 150 g făină
• 3 ouă + 1 gălbenuş
• 100 g măsline verzi cu migdale sau negre
• 100 g caşcaval
• 120 ml lapte
• 100 ml ulei
• 1 linguriţă cu drojdie uscată
• sare
• boia iute
• salvie

Mod de preparare:

Intr-un castron, amestecă făina cernută cu drojdia şi un vârf de sare şi unul de boia. Bate ouăle întregi şi adaugă treptat amestecul de făină de mai sus, amestecând continuu.

Când s-a încorporat făina, toarnă laptele şi uleiul uşor, amestecând permanent, adaugă măslinele (tăiate sau nu), caşcavalul dat pe răzătoarea mică şi salvie tocată mărunt, după gust. Unge cu ulei o formă de copt, tapeteaz-o cu făină şi toarnă compoziţia.

Dă tava la cuptor pentru 30-35 de minute (nu o scoate din cuptor până nu faci testul scobitorii). Unge checul cu gălbenuş şi lasă la cuptor până capătă crustă aurie.

Taie doar după ce s-a răcit.

Pofta buna!