Friptura de vitel impanata din: carne vitel, slanina, usturoi, ceapa, piper, vin, ulei, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne vitel (sau mânzat) 200 g slănină 1 ceapă 20 căţei usturoi 20 boabe piper 2 pahare vin 3 linguri ulei (untură) sare Mod de preparare: Se aleg una sau doua bucati de carne macră de vitel sau mânzat. […]
Friptura de carne de porc proaspata, la tigaie din: carne de porc, sare. Ingrediente: cam 1 kg carne porc cu putină grăsime sare Mod de preparare: Carnea de porc proaspătă (porcul proaspăt tăiat), care are şi părţi mai grase, se taie în bucăţele mai mici (ca pentru tocană) şi se pune într-o […]
Friptura ciobaneasca de miel din: pulpe de miel, usturoi, slanina, ulei, piper, dafin, sare. Ingrediente: 1- 2 pulpe de miel 3-4 căpătâni de usturoi 50-100 g slăninută 4-5 linguri ulei piper boabe foi de dafin sare Mod de preparare: Pulpa întreagă se spală şi se împănează cu usturoiul şi slăninufă tăiată în feliuţe fine. […]
Friptura de carne de miel la tava din: miel, ulei, vin, usturoi, sare. Ingrediente: o jumătate de miel – coastele şi pulpele 1 cană ulei (sau untură) 1-2 pahare vin 8- 10 căţei usturoi sare Mod de preparare: Se curăţă mielul şi se spală. Se separă pulpele şi partea de coaste, după care bucăţile […]
Cotlete de berbec la tava din: cotlete berbec, usturoi, ulei, piper, dafin, cimbru, sare. Ingrediente: 1 kg cotlete berbec 10-12 căţei de usturoi 2 linguri ulei piper boabe foi de dafin cimbru sare Mod de preparare: Carnea se opăreşte în prealabil (20-30 de minute în apa fiartă) sau se marinează. Pentru a fi puse […]
Friptura de gaina la cuptor din: carne de gaina, untura sau ulei, vin, usturoi. Ingrediente: 1-2 kg carne de pasăre (o găină întreagă sau copane şi/sau piept) 2-3 linguri untură sau ulei sare opţional: 1 pahar de vin, 4-5 căţei de usturoi Mod de preparare: Carnea se curăţă, se spală şi se tranşează în […]
Cele mai gustoase si delicioase fripturi: Reteta zilei: Friptura de porc cu rozmarin si sote de ceapa rosie Friptura de porc cu rozmarin si sote de ceapa rosie din: ulei de masline, rozmarin, mustar, praf de usturoi, sare, piper, friptura de porc, ceapa rosie. Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline plus 1 […]
Cele mai bune si gustoase fripturi de vita: Reteta zilei: Friptura de vita inabusita Friptura de vita inabusita din: friptura de vita, supa de vita, vin rosu, cartofi, morcovi, telina, ceapa, usturoi, foi de dafin, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 friptura de vita 1 ceasca supa de vita 1/2 cana vin rosu sec 3 […]
Cele mai bune si gustoase fripturi: Reteta zilei: Friptura de vita in sos de bere neagra Friptura de vita in sos de bere neagra din: bere neagra, sos teriyaki, zahar brun, muschi de vita, sare, piper, ulei. Ingrediente: 200ml bere neagră 100ml sos teriyaki 2 linguri de zahăr brun 1 bucata muschi de vita […]
Cele mai bune si gustoase fripturi: Reteta zilei: Friptura de vita la gratar cu sos de unt Friptura de vita la gratar cu sos de unt din: vita, ulei, sare, piper, otet, piper, dafin, ceapa, tarhon, ou, unt, piper alb. Ingrediente: 4 fripturi de vita de cate 225g 1 lingura ulei sare și piper […]
Cele mai bune fripturi de porc: Friptura de porc la tava cu dovlecei Friptura de porc la tava cu dovlecei din: carne de porc, ulei, ardei, morcov, unt, dovlecei, faina, lapte, marar, iaurt. Ingrediente: 150 g carne slabă de porc 15 g ulei 1 felie de ardei gras sau gogoşar 2-3 felii morcov 250 […]
Cele mai bune fripturi de porc: Friptura de porc in forma de coroana Friptura de porc in forma de coroana din: costita de porc, usturoi, ulei, cimbru, piper, chimion, coriandru, sare. Ingrediente: 2 bucăţi întregi de costiţă de porc (aproximativ 4-5 kilograme, în total 14-16 bucăţi) 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei de […]
Cele mai bune fripturi: Friptura de vita cu sos de vin rosu Friptura de vita cu sos de vin rosu din: carne de vita, morcov, pastarnac, sare, piper, telina, dafin, vin, otet, slanina, ulei, pasta de rosii. Ingrediente: 800 g carne de vită 1 morcov 1 păstârnac sare piper 50 g ţelină 1 foaie […]
Friptura de mistret din: pulpa de mistret, vin negru, morcov, patrunjel, ceapa, dafin, piper, ienibahar, lamaie, otet, untura. Ingrediente: 1 kg pulpă de mistreţ 1 pahar de vin negru un morcov un pătrunjel o ceapă 3 foi dei dafin boabe de piper ienibahar coajă rasă de lămâie 4 lingurri de oţet o lingură de untură […]
Sos pentru friptura din: sosul care rezultă din pregătirea fripturii la tavă, mirodenii, un pahar vin. Ingrediente: sosul care rezultă din pregătirea fripturii la tavă mirodenii un pahar vin Mod de preparare: Este cel mai uzual sos din bucătăria românească. Se foloseşte sosul care rezultă din pregătirea fripturii la tavă, din care se elimină […]
Sos picant pentru friptura sau rasol din: bulion, mustar, otet, sare, miere, boia, marae, usturoi, busuioc, smantana, coriandru, ulei, sare. Ingrediente: 3 linguri bulion sau suc concentrat de roşii 2 linguri muştar 2 linguri oţet sare miere (1-2 linguriţe) boia iute (sau ardei iute tocat foarte fin) mărar 6 căţei de usturoi (tocaţi mărunt, nu […]
Friptura de iepure cu slanina din: iepure, slanina, unt, otet, morcov, patrunjel, ceapa, piper, orez, varza. Ingrediente: spinarea cu pulpele unui iepure marinat slănină 2 linguri unt oţet de vin morcov pătrunjel 2 cepe 15 boabe piper 3-4 foi de dafin orez varzâ Mod de preparare: Iepurele scos din marinată îl spălăm bine, îl […]
Friptura de vita cu portocala si ghimbir din: friptura, zeama de portocale, ghimbir, ulei, sos de soia, miere, sherry, orez. Ingrediente: 4×175 g friptură de vita zeama de la 2 portocale 3 cm ghimbir răzuit 1/2 linguriţă ulei de susan 1 lingură sos de soia 1 linguriţă miere 1 linguriţă sherry sau coniac 4 bucati […]
Friptura rece de pasare din: friptura de pasare, oua, franzela, otet, capere, dafin, ulei, patrunjel. Ingrediente: friptură de pasăre 5 ouă o franzelă oţet de tarhon capere o foaie de dafin untdelemn pătrunjel verde Mod de preparare: Orice bucată din friptura de pui, clapon sau curcan o tăiem in felii subtiri. Luăm o franzeluţă inmuiată […]
Friptura Delicia din: crenvursti, picioare de porc, usturoi, ketchup, pasta de ardei, mustar, cascaval. Ingrediente: 4 crenvurşti 4 picioare de porc 3 căţei de usturoi ketchup pastă de ardei muştar caşcaval Mod de preparare: Se curăţă bine picioarele de porc şi se fierb în apă cu sare apoi se scurg şi se dezosează cu […]
Friptura de porc in sos picant din: pulpa de porc, condimente, ardei, rosii, ulei, ceapa, chilli, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 700 g pulpă de porc condimente pentru friptură un ardei gras roşu 2 ardei iuţi 4 roşii bine coapte 3-4 linguri ulei o ceapă sare piper chilli verdeaţă Mod de preparare: Se unge bine […]
Friptura de porc in sos dulce acrisor din: carne de porc, apa, sare, piper, ulei, usturoi, pasta de tomate, otet, ulei, zahar, boabe de mustar, dafin, oregano. Ingrediente: 4 felii de carne de porc (de preferinţă cotlete) 1 ceaşcă cu apă sare piper negru măcinat puţin ulei 2-3 căţei de usturoi Pentru sos: 4 linguri […]
Friptura cu pesto si patrunjel din: supa de carne, vin, file de porc, otet, cartofi, chimen, dafin, piper, patrunjel, usturoi, parmezan, seminte de pin, ulei, rosii, ceapa, zahar. Ingrediente: 500 ml supă concentrată de carne 125 ml vin alb 600 g file de porc 4 linguri oţet 12 cartofi noi 1 linguriţă chimen 1 […]
Friptura argentiniana din: muschiulet de vita, slanina, unt, vin, ulei, porumb, ketchup, miere, ardei, patrunjel. Ingrediente: 2 muşchiuleţi file de vită 50 g slănină 50 g unt topit 100 ml vin alb 50 ml ulei 1 conservă mică boabe de porumb 1 lingură ketchup 1 lingură miere 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde […]
Friptura din pulpa de vitel din: pulpa de vitel, slanina, ceapa, vin, rozmarin, supa de carne, sare, piper, unt, cartofi. Ingrediente: 1,5 kg pulpă viţel 50 g slănină o ceapă 200 ml vin alb rozmarin 500 ml supă de carne sare piper 1 lingură unt 4-5 cartofi Mod de preparare: Tai ceapa şi slănina […]
Friptura de pui cu sos Chimichurri si salata de ceapa coapta din: fripturi de pui, piept de pui, patrunjel, ceapa, usturoi, ulei, otet, ardei iute, sare, oregano, apa, ceapa, morcov, busuioc, lamaie, otet balsamic. Ingrediente: 3 fripturi de pui (din pulpă) 2 piepturi de pui Pentru sosul Chimichurri 2 legături de pătrunjel 1 legătură de […]
Friptura de porc in forma de coroana din: costita de porc, usturoi, ulei, cimbru, piper, chimion, coriandru, sare. Ingrediente: 2 bucăţi întregi de costiţă de porc (aproximativ 4-5 kilograme, în total 14-16 bucăţi) 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline extra virgin 2 linguriţe de cimbru uscat 1/2 linguriţă de piper negru 1/2 […]
Fripturi de PORC: Friptura de porc la cuptor cu ananas si scortisoara Friptura de porc la cuptor cu ananas si scortisoara din: ananas, ulei vegetal, ceapa, usturoi, pulpă de porc, scorţişoară, chimen, piper măcinat, suc de portocale, sare, făină, zahar, orez (cu bobul mare). Ingrediente: 1 ananas (curăţat de coajă şi miez) 4 linguriţe ulei vegetal 1 ceaşcă ceapă tăiată 1 linguriţă usturoi pisat […]
Friptura de vita inabusita din: spata de vita, morcovi, ceapa, usturoi, unt, ulei, cimbru, busuioc, oregano, rozmarin, ardei, piper, sare, fasole verde. Ingrediente: 1,5 kg spată de vită 500 g morcovi 2 cepe 5 căţei de usturoi 200 ml vin roşu 2 linguri de unt 1 lingură de ulei de floarea soarelui 1 legătură de […]
Fripturi de PORC: Friptura de porc umpluta cu spanac si mustar Friptura de porc umpluta cu spanac si mustar din: carne de porc cu os, untură de porc, ceapă, usturoi, muştar de Dijon, slăninuţă împănată, frunze de spanac, cartofi, mere. Ingrediente: 1400 g carne de porc cu os 2 linguri untură de porc 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2 linguri muştar de […]
Fripturi de PORC: Friptura de porc in sos Friptura de porc in sos din: pulpa de porc, rosii, usturoi, ceapa, concentrat de pui, ciuperci, vin, unt, patrujel, sare, piper. Ingrediente: 4 felii pulpă de porc 5-6 roşii foarte bine coapte 2 căţei usturoi o ceapă un cub concentrat pui 3-4 linguri ciuperci din conservă 150 […]
Fripturi de PORC Delicioase: Friptura de porc cu umplutura de salvie si ceapa si cu sos Friptura de porc cu umplutura de salvie si ceapa si cu sos din: ulei de masline, ceapa, salvie, pesmet, carnati, cotlet de porc, faina, supa de pui, cidru. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă tocată fin câteva […]