Ruladă cu gogoşari şi ghimbir

Ardei cu o crema fina de pui

Ardei cu o crema fina de pui Ingrediente: 1 file din piept de pui (cea. 150 g) sare 1 crenguţă de mentă 1 căţel de usturoi 1/2 felie de pâine salbă 150 g ardei gras roşu 25 g miez de nucă măcinat 45 g iaurt natural piper câte 1 vârf boia de ardei iute şi […]

Ardei de post

Ardei umpluti de post

Ardei umpluti de post Ingrediente: 12-15 buc. ardei de mărime potrivită 1,5 kg cartofi 4-5 cepe mari 4-5 roşii mari coapte bine piper după gust 1 linguriţă Vegeta cimbru după gust sare verdeaţă (pătrunjel pentru ornat) 100-150 g ulei   Mod de preparare: Ceapa se taie mărunt, de asemenea şi roşiile, care au fost în […]

Ardei umpluţi cu ciuperci

Ardei umpluţi cu ciuperci

Ardei umpluţi cu ciuperci Ingrediente: 8 ardei mari o mini-baghetă 200 ml lapte un ou 2 cepe 200 g ciuperci proaspe­te sau congelate 100 g muşchi de porc o lingură de seminţe de chimen grăsime pentru tavă 2 linguri de unt sare piper 2-3 frunze de busuioc pentru ornat   Mod de preparare: Se pune […]

Ardei umpluti englezesti

Ardei umpluti englezesti

Ardei umpluti englezesti Ingrediente: 10 ardei graşi 300 g carne afumată fiartă 4 ouă fierte tari 2 castraveţi mici muraţi 250 ml smântână 60 g unt sare   Mod de preparare: Ardeii se taie în două, se curăţă de cotor şi seminţe, apoi se umplu cu carnea afumată şi tăiată mărunt, amestecată cu ouăle şi […]

Ardei umpluti

Ardei umpluti cu paste de carne

Ardei umpluti cu paste de carne Ingrediente: 12 ardei grasi verzi potriviti 500 g carne tocata o legatura de marar o legatura de patrunjel 50 ml ulei 100 g orez 1 ou 4 rosii mari sare piper   Mod de preparare: Pentru inceput se prepara carnea tocata pentru umplutura in felul urmator: carnea tocata se […]

Ardei cu brinza de vaca si smantana

Ardei umpluţi cu legume, carne si mozarella

Ardei umpluţi cu legume, carne si mozarella Ingrediente: 1 ceapă 1 morcov 1 bulb de fenicul 1/2 vânătă 1 legătură ceapă verde câte 2 ardei graşi galbeni şi roşii 2 linguri ulei 400 g amestec de carne tocată sare piper 125 g mozarella 3 ouă 200 ml smântână nucşoară rasă 125 ml supă Mod de […]

Ardei umpluţi cu brânza

Ardei umpluti cu pasta de peste

Ardei umpluti cu pasta de peste Ingrediente: 500 g salau 6-8 ardei iuti sau capia 1 ceapa 3 linguri cu ulei de masline 50 g unt 1 lingurita cu mustar marar sare piper Preparare: Curata pestele si pune-l la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-a racit indeparteaza pielea si, pe cat posibil, toate […]

Salata de ardei umpluti

Ardei umpluţi

O reteta de ardei umpluti cu ceapa, usturoi, branza tofu, ciuperci, moguri de soia marinati, fasole mage tout, cuscus. Servim cu iaurt sau smantana Ingrediente: 4 ardei graşi o ceapa doi căţei de usturoi 200 g brânză tofu simplă 200 g ciu­perci muguri de soia marinaţi un morcov un ardei capia 250 g fasole mange-tout […]

Ardei umpluti cu varza

Ardei umpluţi cu ton si capere

O retete de ardei umplut cu ton, capere, ceapa, castraveti murati, smantana, unt, faina, mustar, rozmarin, lamaie, sare si piper Ingrediente: 8 ardei graşi 500 g ton în ulei o ceapă doi ardei capia 100 g capere 3 castraveţi muraţi 150 ml smântână 75 g unt 100 g făină 600 ml apă o lingură de […]

Ardei umpluti cu tofu

Ardei umpluţi cu peşte

Ardei umpluţi cu peşte Ingrediente: 4 ardei graşi 4 fileuri de peşte 3 ouă două linguri de făină o lingură de mălai boia dulce două cutii cu humus smântână un fir de praz 150 g roşii cherry salată verde o lămâie sare, piper ulei de măsline pătrunjel Preparare: Fileurile de peşte se spală, se presară […]

Ardei umpluţi cu legume

Ardei umpluţi cu legume

Ardei umpluţi cu legume Ingrediente: 4 ardei graşi 200 g orez 200 g ciuperci 50 g măsline verzi fără sâmburi 250 g broccoli 250 g roşii cherry galbene mărar salată verde sare, piper ulei de măsline Preparare: Ciupercile se curăţă de pieliţă, se spală şi se taie în felii. Broccoli se spală şi se fierbe […]

Ardei umpluti cu varza

Ardei umpluţi cu carne de pui

O reteta delicioasa de ardei umpluti cu carne de pui din: ardei grasi, carne tocata de pui, ou, faina, lapte, sare, piper, orez, cascaval, smantana, ceapa, unt, rosii si cimbru. Ingrediente: 2 ardei grasi 500 g carne tocata de pui 1 ou 3 lingurite faina 1 cana de lapte sare piper 3 linguri orez 200 […]

Chiles rellenos (ardei umplut)

Chiles rellenos (ardei umplut) Ingrediente: 6 ardei mari 3 albusuri 135 ml lapte 80 g faina alba de grau 80 g faina integrala de grau ½ lingurita de sare 2 cartofi mari 200 g branza asadero Ulei de floarea-soarelui sau ulei de porumb Mod de preparare: Coaceti ardeii, curatati-i si umpleti-i cu branza asadero si […]