Ardei si rosii umplute cu conopida

Ardei si rosii umplute cu conopida 

Ingrediente:

• 3 roşii
• 2 ardei graşi verzi
• 1 ardei roşu
• 3-4 bucheţele de conopidă fiartă
• 2-3 linguri de maioneză
• sare

Mod de preparare:

Pasezi conopida, o amesteci cu maioneza şi dai piureul la frigider pentru 15 minute. Intre timp scobeşti 2 roşii, presari sare şi le laşi să se scurgă puţin.

Ardeii îi cureţi de cotoare şi îi tai în jumătăţi. Umpli apoi roşiile şi jumătăţile de ardei cu piureul de conopidă. Le aduci la masă imediat după ce le-ai pregătit.

Ardei si rosii umplute cu conopida

Pofta buna!