Supă cremă de ciuperci cu cartofi și smântână

Supă cremă de ciuperci cu cartofi și smântână din: ciuperci, unt, ceapa, ceapa, usturoi, cartofi, supa de legume, smantana, sare, piper.

Combinația de ciuperci proaspete, cartofi și smântână adaugă o textură bogată și un gust savuros.

Ingrediente:

• 500 g ciuperci
• 2 linguri de unt
• 1 ceapă mare
• 2 căței de usturoi
• 2 cartofi medii
• 4 căni de supă de legume
• ½ cană de smântână
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Curățați și tăiați în bucăți 500 de grame de ciuperci proaspete.

Într-o oală, topiți 2 linguri de unt și adăugați ceapă tocată (1 ceapă mare) și 2 căței de usturoi mărunțiți. Căliți-le până devin aurii.

Adăugați ciupercile în oală și gătiți-le timp de aproximativ 10 minute, până când se înmoaie și își eliberează lichidul.

Curățați și tăiați în cuburi 2 cartofi de mărime medie. Adăugați-i în oală împreună cu 4 căni de supă de legume.

Lăsați să fiarbă și reduceți apoi focul la intensitate medie. Gatiti timp de aproximativ 15-20 de minute sau pana cand cartofii sunt fragezi.

Îndepărtați oală de pe foc și lăsați supa să se răcească puțin. Apoi, folosind un blender vertical sau un blender clasic, mixați supa până obțineți o consistență cremoasă.

Reîncălziți supa la foc mic și adăugați ½ cană de smântână. Amestecați bine și continuați să gătiți timp de încă 5 minute.

Condimentați supa cu sare și piper după gust.

Supă cremă de ciuperci cu cartofi și smântână:

Informații nutriționale aproximative:

• Calorii: Aproximativ 250 de calorii pe porție (valoarea nutritivă poate varia în funcție de ingredientele specifice și de metoda de preparare)
• Carbohidrați: Aproximativ 25-30 de grame pe porție
• Proteine: Aproximativ 5-7 grame pe porție
• Grăsimi: Aproximativ 15-20 de grame pe porție

Pofta buna!

poate iti place si:

Reteta zilei: Supa crema de ciuperci (usor de preparat)

Pofta buna!