Spaghete cu ceapa rosie, tomate uscate si busuioc

Spaghete cu ceapa rosie, tomate uscate si busuioc din: spaghete uscate, ceapă roşie, roşii uscate la soare conservate în ulei, oţet balsamic, sare, piper negru, busuioc,parmezan sau brânză pecorino.

Ingrediente:

• 455 g spaghete uscate, de cea mai bună calitate
• 1 ceapă roşie, decojită şi tocată mărunt ulei de măsline
• 2 mâini zdravene de roşii uscate la soare conservate în ulei, tocate
• 3 linguri oţet balsamic
• sare şi piper negru proaspăt măcinat
• 2 mâini bune de busuioc, mărunţit
• 1 mână mică de parmezan sau de brânză pecorino, rase

Mod de preparare:

In timp ce spaghetele se fierb în apă clocotită şi sărată, până ce se fac „al dente“, căliţi uşor ceapa în câteva linguri de ulei de măsline timp de 5 minute, până ce se înmoaie şi se frăgezeşte.

Adăugaţi roşiile şi oţetul, apoi amestecaţi şi cu pastele bine scurse. Asezonaţi şi încorporaţi şi busuiocul.

Serviţi cu. parmezan sau brânză pecorino presărate deasupra.

Pofta buna!

poate iti place si:

Tocanita de pui cu spaghete

 

Tocanita de pui cu spaghete din: faina, sare, piper, pui, ulei de masline, ceapa, usturoi, vin rosu, ciuperci, rosii, pasta de tomate, dafin, cimbru, oregano, ardei gras, spaghete. Ingrediente: 1/2 ceasca făină 1/2 linguriță sare 1 lingurita piper 3 kg bucati de pui 1/4 cană ulei de măsline 1 ceapa mare, tocata 3 catei de […]

 

Spaghete cu ardei si dovlecel 

 

Spaghete cu ardei si dovlecel din: spaghete, ardei, usturoi, dovlecel, ulei, ceapa, rosii. Ingrediente: 1 pachet spaghete 1 dovlecel 2 ardei graşi 5 căţei usturoi 2 linguri ulei 1 ceapă 5 roşii sare piper busuioc   Mod de preparare: Fierbi pastele, le curgi şi păstrezi o cană din apa în care au fiert. Separat, încingi uleiul […]

Spaghete negre cu creveti

Spaghete cu sos de dovlecei

Pofta buna!