Smochine murate cu scortisoara

Smochine murate cu scortisoara din: smochine, zahar, apa, lamaie, scortisoara, cuisoare, sare. Această rețetă de smochine murate este o modalitate delicioasă de a conserva smochinele proaspete și de a le păstra pentru mai mult timp.

Ingrediente:

• 500 de grame de smochine proaspete
• 200 de grame de zahăr
• 250 ml de apă
• 1 lămâie
• 1 baton de scorțișoară
• 3-4 cuișoare
• O jumătate de linguriță de sare

Mod de preparare:

Spălați smochinele sub jet de apă și tăiați-le în jumătate. Puneți smochinele într-un bol și adăugați sarea peste ele.

Lăsați-le să se odihnească timp de 2-3 ore pentru a se înmuia.

Între timp, pregătiți siropul. Într-un vas, combinați apa și zahărul. Adăugați coaja de lămâie rasă, sucul de lămâie, scorțișoara și cuișoarele.

Puneți vasul pe foc mediu și amestecați până când zahărul se dizolvă complet și siropul începe să fiarbă.

Reduți focul la minim și adăugați smochinele scurse de apă în sirop. Lăsați-le să fiarbă în sirop timp de 15-20 de minute sau până când smochinele devin moi și siropul se reduce și devine vâscos.

Scoateți cuișoarele, scorțișoara și coaja de lămâie din sirop. Lăsați smochinele să se răcească complet în sirop.

Puneți smochinele murate în borcane curate și uscate. Turnați siropul peste ele și sigilați borcanele. Puteți păstra smochinele murate la frigider timp de câteva luni.

Smochine murate cu scortisoara

Informații nutriționale (per porție, aproximativ 50 de grame):

• Calorii: aproximativ 70 de calorii
• Carbohidrați: aproximativ 18 grame
• Proteine: aproximativ 0,5 grame
• Grăsimi: aproximativ 0 grame

Gustul dulce și aromat al smochinelor se îmbină perfect cu aromele de scorțișoară și lămâie din sirop.

Aceste smochine murate pot fi savurate ca atare, ca desert sau ca garnitură la diverse preparate culinare. De asemenea, sunt o sursă sănătoasă de fibre și vitamine.

Pofta buna!

poate iti place si:

Gem de Smochine fara Zahar

Pofta buna!