Salata cu branza cu mucegai

Salata cu branza cu mucegai din: kaizer, salate, carne de pui, branza cu mucegai, oua, paine, ulei de masline, otet, mustar, miere, ceapa.

Ingrediente:

Pentru salata:

• 6 felii de kaizer
• 2 salate mici, tocate
• piept şi pulpă (rămase de la o friptură de pui), cu pielea îndepărtată şi carnea mărunţit
• 75 g de brânză cu mucegai albastru, fărâmiţată
• 2 ouă fierte tari, tăiate pe jumătate
• pâine crocantă

Pentru dressing:

• 4 linguri ulei de măsline
• 2 linguri oţet din vin alb
• lingură muştar de Dijon
• 2 linguriţe de miere lichidă
• cepe verzi tocate mărunt

Mod de preparare:

Se prăjeşte kaizerul până devine crocant şi se pătrunde, apoi se toacă în bucăţi mari. Pentru a prepara dressingul, se amestecă toate ingredientele cu 1 lingură de apă, sare şi piper.

Se foloseşte salata tocată ca bază, apoi se pun deasupra kaizerul, carnea de pui, brânza şi ouăle fierte. Se stropeşte cu dressing.

Pofta buna!