Salată crocantă de andive și nuci

Salată crocantă de andive și nuci din: andive, nuci, branza feta, ulei de masline extravirgin, otet balsamic, sare, piper.

Această salată crocantă de andive și nuci este o combinație echilibrată între gusturi și texturi. Andivele proaspete și crocante se îmbină perfect cu nucile bogate în proteine și grăsimi sănătoase, iar brânza feta adaugă un plus de savoare.

Ingrediente:

• 2 andive mari
• 1/2 cană de nuci tocate
• 1/4 cană de brânză feta sfărâmată
• 1/4 cană de rodie (boabele separate)
• 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin
• 1 lingură de oțet balsamic
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Spălați andivele și uscați-le cu grijă. Tăiați partea de jos a andivelor și îndepărtați frunzele exterioare deteriorate. Tăiați andivele în fâșii subțiri și puneți-le într-un castron mare.

Adăugați nucile tocate peste andive.

Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline, oțetul balsamic, sare și piper pentru a forma dressingul.

Turnați dressingul peste andive și nuci. Amestecați ușor pentru a combina ingredientele și a acoperi salata cu dressing.

Adăugați brânza feta sfărâmată și boabele de rodie peste salată. Amestecați ușor din nou pentru a distribui uniform ingredientele în salată.

Serviți imediat ca aperitiv sau alături de o felie de pui la grătar pentru o masă mai consistentă.

Salată crocantă de andive și nuci

Informații nutriționale (aproximative):

• Calorii: ~220 kcal
• Carbohidrați: ~10 g
• Proteine: ~6 g
• Grăsimi: ~17 g

Boabele de rodie aduc un strop de dulceață și prospețime, completând paleta de arome.

Dressingul simplu din ulei de măsline și oțet balsamic subliniază gustul natural al ingredientelor și adaugă o notă ușor acrișoară. Această rețetă este ideală atât ca aperitiv rafinat, cât și ca garnitură sănătoasă într-o masă principală.

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata iceberg cu andive

Pofta buna!