Reteta zilei: Mamaliga cu carnati si ardei gras

Mamaliga cu carnati si ardei gras din: malai, lapte, apa, parmezan, unt, sare, piper, carnati, ardei, coriandru.

Mamaliga cu carnati si ardei gras

Ingrediente:

• 1 cana malai
• 2 cani de lapte
• 1 cana de apa
• 1/3 ceasca parmezan ras
• 2 linguri unt
• 1 varf de cutit sare si piper proaspat macinat
• 4 carnați
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ardei roșu, taiat fasii
• 1 ardei gras verde, taiat fasii
• frunze coriandru pentru ornat
• parmezan pentru ornat

Mod de preparare:

Intr-o cratița medie, se adauga laptele și apa. Fierbeti la foc mediu si se adauga malaiul. Amestecati continuu pana cand se ingroasa si devine cremoasa.

Opriti focul, adaugati parmezanul, untul, un varf de cuțit de sare și piper. Amestecati pentru a se combina.

Intr-o tigaie prajiti carnatii 8 minute. Mentineti calzi. In aceeasi tigaie se adauga uleiul si ardeii. Gatiti catea minute si asezonati cu sare si piper.

Se pune mamaliga in boluri, adaugati ardei, carnati, cateva frunze proaspete de coriandru și parmezan.

Mamaliga cu carnati si ardei gras

Pofta buna!