Reteta carnati de casa

Printeaza

Reteta carnati de casa din: carne, slanina, oua, ceapa, smantana, ficat, sare, piper, intestine de porc.

Ingrediente:Reteta carnati de casa

  • 1 kg carne slabă
  • 400 g slănină
  • 2 ouă
  • 2 cepe
  • 1 lingură smântână
  • 100 g ficat
  • sare
  • piper
  • intestine de porc

 

Mod de preparare:

Tai mărunt carnea, slănina şi ficatul (nu le toci), apoi le amesteci cu ouăle, cepele prăjite, smântână,
sare şi piper măcinat. Omogenizezi compoziţia şi umpli intestinele de porc curăţate şi spălate bine.

Pui apoi cărnaţul la fiert în apă călduţă pentru 5 minute, după care îl laşi să se răcească pe un suport de lemn. După preferinţă, îl poţi pune la fum după ce l-ai pregătit.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.