Curcan umplut cu nuci si morcovi din: curcan, sare, piper, ulei, unt, faina, paine, ceapa, mar, telina, morcovi, cimbru, porumb, nuca, ou. Ingrediente: 1 curcan de 4 kg sare piper 3 linguri ulei 1 l apa fierbinte 400 g + 50 g unt 2 linguri faina pentru legat sosul pentru umplutura: 100 g paine alba […]
Piept de curcan cu morcovi si telina
PrinteazaPiept de curcan cu morcovi si telina din: piept de curcan, morcovi, telina, praz, pastarnac, ulei de masline, sare, piper si boia.
Ingrediente:
- 400 g piept de curcan
- 2 morcovi
- 2 felii de telina
- 1 fir de praz
- 1 radacina de pastarnac
- 3 linguri ulei de masline
- sare
- piper
- boia
Mod de preparare:
Fierbeţi pieptul de curcan, timp de 25 de minute, în bucată întreagă, în apă cu sare şi piper.
Scoateţi-l din apă când este fiert şi tăiaţi-l în felii.
Puneţi feliile de carne într-un vas termorezistent, uns cu ulei, peste legumele curăţate şi tăiate în bastonaşe.
Turnaţi deasupra apă în care a fiert carnea, atâta cât să acopere ingredientele.
Acoperiţi vasul cu capac şi lăsaţi-l la cuptor, la foc potrivit, până când ingredientele se înmoaie.
Piept de curcan cu morcovi si telina
Pofta buna!
poate iti place si:
Curcan in crustă de susan si morcovi
O reteta delicioasa de curcan cu:susan, dulceata portocale, ghimbir, sos de soia, lamaie, morcov, unt, supa de legume, patrunjel, miere, sare, piper. Ingrediente: 6 kg piept de curcan 80 g susan 2 linguri dulceaţă de portocale 1 lingură ghimbir ras 6 linguri sos de soia sucul şi coaja rasă de la 1 lămâie 800 g […]
Pulpe de curcan cu legume si verdeata
Pulpe de curcan cu legume si verdeata din: curcan, sare, piper, ulei, ceapa, praz, telina, morcovi, usturoi, vin alb, cimbru, salvie, supa de pui, patrunjel. Ingrediente: 10 ciocanele de curcan sau pulpe intregi, taiate in jumatate sare și piper 4 linguri de ulei 2 cepe, tocate 4 fire praz, tocat 6 tulpini de telina, felii […]
Pofta buna!