Papricas din carne de porc

Papricas din carne de porc din: carne de porc, ceapa, ardei, faina, boia, bulion, ulei, sare, galuste.

Ingrediente:

• 1 kg carne de porc
• 3-4 cepe
• 2-3 ardei graşi
• 1 lingură făină
• 1 lingură boia (dulce sau amestecată cu boia iute)
• 1 lingură bulion
• 1 lingură ulei (untură)
• sare
• 20-30 găluşte

Mod de preparare:

Se pregăteşte ca şi papricaşul de vitel, cu mentiunea că, în mod normal, pregătirea durează ceva mai putin (porcul, dacă nu este prea bătrân, fierbe mai repede) şi că la pregătire se foloseşte uzual carne de porc cu grăsime, deci şi papricaşul va fi mai gras.

Pofta buna!