Ai cautat: tocana

Tocana picanta de porc din: carne de porc, ceapa, morcovi, cartofi, telina, praz, ardei, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg carne de porc 2 cepe 3 morcovi 2 cartofi un fir ţelină un praz o foaie dafin 2 ardei iuţi 3 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Prazul, ţelina, morcovul şi ceapa, mărunt […]

Tocana de vita in sos de vin rosu din: morcovi, telina, fasole, ceapa, usturoi, ardei, rosii, cartofi, vin, ulei, carne de vita, oregano, piper, patrunjel, frunze de dafin, sare si parmezan. Ingrediente: 1/2 kg morcovi 1 telina 1 cutie fasole verde 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 ardei iute 1 cutie rosii 1 cartof […]

Tocana de cartofi cu carne din: spata de porc, cartofi, spata de oaie, carne de vita, ceapa, morcovi, praz, faina, vin, usturoi, dafin, cimbru. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 1 kg spată de porc 500 g spata de oaie 500 g carne de vită 2 cepe 3 morcovi 1 praz 100 g făină piper sare 400 g […]

Tocana alsaciana din: spata de porc, cartofi, spata de oaie, carne de vita, ceapa, morcovi, praz, faina, vin, usturoi, dafin, cimbru. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 1 kg spată de porc 500 g spata de oaie 500 g carne de vită 2 cepe 3 morcovi 1 praz 100 g făină piper sare 400 g aluat de […]

Tocana de peste cu masline din: peste, ceapa, usturoi, lapte, ulei, cartofi, unt, sare, piper, masline.   Ingrediente: 4 bucăţi de peşte sărat şi uscat 2 cepe 2 căţei de usturoi 1 foaie de dafin 1 l lapte 4 linguri ulei de măsline 1,5 kg cartofi 50 g unt sare piper măsline negre Pentru maioneza […]

Tocana cu spata de porc din: spata de porc, cartofi, spata de oaie, carne de vita, ceapa, morcovi, praz, faina, vin, usturoi, dafin, cimbru. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 kg spată de porc 500 g spata de oaie 500 g carne de vită 2 cepe 3 morcovi 1 praz 100 g făină piper sare 400 g […]

Tocana de miel cu orez din: orez, ulei, ceapa, ghimbir, usturoi, ardei iute, curry, faina, sos de mango, otet de vin, carne de miel.   Ingrediente: 400 g orez basmati fiert ulei de masline 1 ceapa, tocata marunt 2 buc ghimbir proaspat, decojit 6 catei de usturoi, tocat marunt 1 ardei iute rosu, curatat de […]

Tocana de telina cu masline din: telina, ulei, lamaie, bulion, verdeata, faina, masline. Ingrediente: 1 kg ţelină 150 g ulei 1/2 lămaie 150 g măsline 11/2 lingură de bulion 1 legătură de verdeaţă 1/2 lingură de făină   Mod de preparare: Ţelina se curăţă şi se taie sferturi, apoi fiecare sfert se taie în două. […]

Tocana cu carne de caprioara din: carne de caprioara, ceapa, ardei, ciuperci, usturoi, rosii, vin, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg carne de caprioara 3 cepe mari 2 ardei rosii 50 g ciuperci deshidratate 350 g ciuperci 4 catei usturoi 3 rosii mari 750 ml vin rosu 500 ml supa de legume 2 linguri unt 2 […]

Tocana de vita picanta din: carne de vita, morcovi, ceapa, faina, dafin, unt, fulgi de ardei iute, verdeata. Ingrediente: 500 g cuburi de vită 2 morcovi 2 cepe 3 linguri făină 400 ml apă 2 linguriţe fulgi de ardei iute 3 foi dafin 100 g unt sare piper   Mod de preparare: Carnea tăiată cuburi şi ceapa […]

Tocana de vita cu verdeata din: carne de vita, morcovi, ceapa, faina, dafin, unt, fulgi de ardei iute, verdeata. Ingrediente: 600 g cuburi de vită de gătit 2 morcovi 2 cepe 3 linguri făină 400 ml apă 1,5 linguriţe fulgi de ardei iute 3 foi dafin 100 g unt mărar pătrunjel sare piper   Mod de […]

Tocana de vita cu chili din: chimen, oregano, usturoi, boia de ardei, praf de chilli, carne tocata de vita, ardei gras, fasole, branza cheddar, rosii, salata, chipsuri tortilla, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri de chimen 1 ½ linguri oregano uscat 1 ½ linguri praf de usturoi 1 lingura de boia de ardei 2 ½ lingurite […]

Tocana de miel cu anghinare din: carne de miel, ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, vin, masline, anghinare, menta. Ingrediente: 1 1/5 kg carne de miel, cuburi 2-3 linguri ulei de masline 1 ceapa, cuburi 2 catei de usturoi, tocat 1 cutie rosii, zdrobite ½ cana vin alb sec 1 cana supa de pui ½ […]

Tocana cu pulpa de vitel din: pulpa de vitel, bacon, ardei, ceapa, bulion, sare, piper, ulei. Ingrediente: pulpă de viţel 1 ardei verde 1 ardei roşu 1 ceapă bacon sare şi piper bulion ulei   Mod de preparare: Carnea de viţel se taie felii, apoi se bate fiecare felie cu ciocanul de şniţele. Se spală şi […]

Tocana din piept de vita cu vin din: piept de vita, ceapa, telina, vin, ulei, faina, cartofi, dafin, sare, piper. Ingrediente: 600 g piept de vită 2 cepe 2 fire ţelină 200 ml vin o lingură ulei o lingură făină un litru apă 5 cartofi o foaie dafin câteva fire pătrunjel sare piper   Mod […]

Tocana de linte cu fasole neagra din: linte, ulei de masline, ceapa, ardei rosu, usturoi, praf de chili, oregano, chimen, piper cayenne, sare, rosii cu ardei iute, fasole neagra, coriandru. Ingrediente: 1 ½ cesti linte 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 ardei rosu, cuburi 2 linguri de usturoi tocat 3 linguri de praf […]

Tocana de vita cu paste din: bacon, carne de vita, faina, ulei de masline, ceapa, usturoi, vin rosu sec, supa de vita, sare de mare, piper, morcovi baby, paste cu ou. Ingrediente: 6 felii de bacon, fierte și tocate 1kg carne de vita, cuburi 1/4 ceasca făină 2 linguri de ulei de masline 1 ceapa, […]

Tocana de legume cu sos din: dovlecel, morcov, ardei, rosii, suc de rosii, usturoi, ulei, patrunjel. Ingrediente: un dovlecel un morcov 2 ardei graşi de culori diferite 2 roşii foarte coapte 100 ml suc de roşii 2 căţei usturoi 2 linguri ulei câteva fire pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Ardeii tăiaţi fâşii şi […]

Tocana cu vin in dovleac din: carne de vita, ceapa, morcovi, faina, vin, ulei, dovleac, sare, piper. Ingrediente: 650 g carne de vită 2 cepe 2 morcovi o lingură făină 600 ml vin roşu 2 linguri ulei sare piper un dovleac mare   Mod de preparare: In ulei, se pune ceapa tocată mărunt k călit şi […]

Tocana de ciuperci cu mamaliguta din: ciuperci, ceapa, rosii, bulion, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg ciuperci 2 cepe 3 roşii o lingură bulion 2 căţei usturoi 2 linguri ulei câteva fire pătrunjel sare piper   Mod de preparare: In ulei încins se căleşte ceapa tocată mărunt. Se presară cu sare şi, când a […]

Tocana de iepure cu bacon din: pulpe de iepure, ciuperci, unt, ulei, mustar, faina, ceapa, bacon, lapte, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de iepure 500 g ciuperci 50 g unt 2 linguri ulei 2 linguri mustar 3 linguri faina 2 cepe 200 g cubulete de bacon 500 ml lapte 300 ml apă pătrunjel sare si piper […]

Tocana de cuscus cu dovleac din: unt, ulei, dovleac, pastarnac, ardei, ceapa, dovlecel, conopida, naut, rosii, sare, piper, cuscus. Ingrediente: 15 g unt 2 linguri cu ulei 1 dovleac, curăţaţ de seminţe şi tăiat cubuleţe 1 păstârnac, decojit şi tăiat cubuleţe 1 ardei roşu, curăţat de seminţe şi tăiat mărunt 1 ceapă, decojită şi tăiată mărunt […]

Tocana cu conopida si chiftele din: ulei de masline, ceapa, usturoi, conserva de rosii, pasta de rosii, conopida, naut, coriandru, carne de miel, chimion, paprika. Ingrediente: Pentru sos: 2 linguriţe ulei de măsline 1 ceapă mică, tocată 1 căţel de usturoi, tocat 1 conservă de 400g de roşii tocate 2 linguriţe pastă de roşii 500ml supă […]

Tocana de inimi cu smantana din: inimi de pui, ciuperci, ceapa, smantana, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g inimi de pui o conservă ciuperci o ceapa 250 ml smântână de gătit 1/2 legătură pătrunjel o lingură ulei sare si piper   Mod de preparare: Se pune ceapa tocată la călit şi, când s-a înmuiat, se […]

Tocana cu pipote din: pipote, ceapa, usturoi, ardei, rosii, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 700 g pipote 2 cepe mari 1-2 căţei de usturoi 2 ardei roşii copţi 200 g roşii întregi sare piper busuioc uscat cimbru uscat pătrunjel verde 2 linguri ulei   Mod de preparare: Se pun la foc măruntaiele curăţate, spălate şi porţionate, într-un […]

Tocana cu ficatei de pui din: ficatei de pui, ceapa, usturoi, ardei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 700 g ficăţei de pui 2 cepe mari 1-2 căţei de usturoi 2 ardei roşii copţi 200 g roşii întregi sare piper busuioc uscat cimbru uscat 500 ml apă 1 legătură pătrunjel verde 2 linguri ulei   Mod de preparare: […]

Tocana cu carnati din: burta, carnat, rasol, rosii, ceapa, ulei, faina. Ingrediente: un kg burtă prefiartă un cârnat de casă 1/2 kg rasol de porc 2 roşii o ceapă o lingură ulei 2 foi dafin 3 linguri făină sare piper   Mod de preparare: Burta bine spălată şi rasolul de porc se pun într-o oală, […]

Tocana cu ardei capia din: ulei, ceapa, ardei, morcovi, telina, bulion, orez, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 800 ml ulei 1,5 kg ceapă 2 kg ardei capia 1 kg morcovi 2 ţeline 3 rădăcini de pătrunjel 1 l bulion sau 2 kg roşii 700 g orez foi de dafin 2 legături pătrunjel verde   Mod de […]

Tocana ungureasca cu carnati din: ardei, ceapa, rosii, carnati, untura, boia, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei graşi 2 cepe 4 roşii 2 cârnaţi afumaţi o lingură untură un praf boia dulce sau iute pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Ceapa se taie peştişori, iar ardeii şi roşiile se taie cuburi mari. In untură topită […]

Tocana cu carnati de casa din: burta, carnati, rasol, rosii, ceapa, ulei, faina, sare, piper. Ingrediente: un kg burtă prefiartă un cârnat de casă 1/2 kg rasol de porc 2 roşii o ceapă o lingură ulei 2 foi dafin 3 linguri făină sare piper   Mod de preparare: Burta bine spălată şi rasolul de porc […]

Tocana picanta de naut din: naut, ceapa, rosii, bulion, patrunjel, ulei, ardei, sare. Ingrediente: 450 n năut o ceapa 2 roşii 3 linguri bulion 1/2 legătură pătrunjel 3 linguri ulei un ardei iute roşu sare   Mod de preparare: Năutul se pune la înmuiat în apă rece cu o seară înainte de pregătire. A doua […]

Este o mâncare grea, săţioasâ, ce se prepară din carne de miel, oaie sau berbec, care a existat întotdeauna din belşug în Irlanda, datorită importanţei industriei de prelucrare a lânii. Vreme de secole, ea fost una dintre preferatele irlandezilor. Se prăjeşte o bucată de ceafă de berbec în grăsime până se rumeneşte, căpătând o culoare […]