Taietei cu pesto de ardei din: ardei, usturoi, patrunjel, busuioc, migdale, cascaval, untdelemn, sare, piper, boia, taitei. Ingrediente: 3 ardei grasi rosii 3 catei de usturoi 1 legatura patrunjel verde 1 legatura busuioc 30 g migdale prajite si macinate 50 g cascaval ras 50 ml untdelemn sare piper 2 lingurite boia dulce 500 g taietei […]
Vinete prajite cu frigarui de pui
Vinete prajite cu frigarui de pui din: vinete, pulpe de pui, iaurt, sos iute, zeama de lamaie, ulei, sare, piper, coriandru. Ingrediente: 4 vinete 4 pulpe de pui fara os taiate bucati 2 iaurturi 2 linguri sos iute (pasta de gogosari sau de chilli) zeama de lamaie sare piper ulei de masline 1 legatura coriandru […]
Retete de post: Vinete umplute
Vinete umplute din: vinete, sare, ulei, usturoi, ceapa, rosii, piper, patrunjel, zeama de lamaie, zahar, apa. Ingrediente : 3 vinete mijlocii 1 lingura sare 1/2 ceasca ulei de masline 2 catei de usturoi (zdrobiti) 3 cepe potrivite tocate marunt 4 rosii coapte taiate bucatele piper negru proaspat macinat 2 linguri patrunjel verde tocat 3 linguri […]
Mamaliga cu pui
Mamaliga cu pui din: usturoi, morcovi, ulei, pulpe de pui, sare, piper, vin, masline, maghiran, unt, malai. Ingrediente: 4 catei de usturoi 2 morcovi 4 linguri de ulei fin 600 g pulpe de pui sare piper 100 ml vin alb sec 100 g masline negre 2 crengute maghiran 50 g unt 300 g malai […]
Gnocchi de dovleac cu rosii si busuioc
Gnocchi de dovleac cu rosii si busuioc din: dovleac, sare, nucsoara, faina, parmezan, rosii, ulei, unt, piper, busuioc. Ingrediente : 1 kg dovleac sare nucsoara rasa circa 125 g faina de grau 50 g parmezan ras proaspat 500 g rosii 2 linguri ulei de masline 40 g unt piper 2 linguri busuioc taiat marunt […]
Pastrav cu fenicul si rosii
Pastrav cu fenicul si rosii din: pastrav, rosii, cartofi, fenicul, lamaie, vin, telina, miere, sos de soia, usturoi, seminte de chimen, sare, piper, sfecla, varza, patrunjel. Ingrediente: 4 păstrăvi 4 roşii 500 g cartofi o bucată fenicul o lămâie 300 ml vin alb demisec o ţelină o lingură de miere o lingură de sos de […]
Tarta cu lapte de pasare
Tarta cu lapte de pasare din: aluat, lapte, frisca, oua, zahar, baton de vanilie, unt. Ingrediente : 1 pachet aluat fraged 400 ml lapte 300 ml frisca nebatuta 3 oua 150 g zahar 1 baton de vanilie 4 linguri Maizena (Zeamil) unt cat o nuca pentru uns forma Mod de preparare: Incingeti cuptorul la […]
Budinca de fructe cu sos de citrice
Budinca de fructe cu sos de citrice din: unt, zahar, oua, coaja de portocale, fructe, faina, praf de copt, lapte, zeama de portocale. Ingrediente : 125 g unt 3/4 ceasca zahar foarte fin 2 oua batute usor 2 lingurite coaja rasa de portocala 1/2 ceasca fructe pasate 1 1/2 ceasca faina 1 lingurita praf de […]
Pui cu ravioli
Pui cu ravioli din: pulpe de pui, ravioli, pasta de tomate, concentrat, ulei, usturoi, smantana, vin, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe mari de pui 600 g ravioli (coltunasi de aluat, umpluti cu spanac sau branza, se gasesc de vanzare in pungi) 2 linguri pasta de tomate 1 cub concentrat de pasare 4 linguri ulei de […]
Cocktail Disaronno Driver
Cocktail Disaronno Driver din: votca, suc de portocale, portocala, disaronno. Ingrediente: Disaronno 40 ml votcă 70 ml suc de portocale o portocală Preparare: Se prepară într-un pahar cu gheaţă, garnisindu-se cu o felie de portocală. Se serveşte cu paiul.
Prajitura cu mango
Prajitura cu mango din: unt, zahar, mango, oua, miere, scortisoara, esenta de rom, praf de copt, sare, lamaie, inghetata, frisca, nuca de cocos. Ingrediente: 130 g unt 150 g zahăr tos 50 g zahăr brun două bucăţi de mango două ouă miere zahăr vanilinat pudră de scorţişoară esenţă de rom praf de copt un sfert […]
Mamaliga cu ceapa caramelizata
Mamaliga cu ceapa caramelizata din: malai, sare, lapte, unt, ceapa, ulei, zahar, vin, piper, telemea, pesto. Ingrediente: 150 g malai grisat sare 1/8 l lapte 30 g unt 1 ceapa mare 2 linguri ulei de masline 1 lingura zahar 1/8 l vin rosu piper pisat mare 100 g branza telemea de oaie 4 lingurite Pesto […]
Chec cu ciocolata si fructe uscate
Chec cu ciocolata si fructe uscate din: cacao, unt, zahar, oua, faina, praf de copt, fructe, lichior, sare. Ingrediente: 60 g cacao pudra 200 g unt + 20 g pentru uns tava 200 g zahar 4 oua 200 g faina+10 g pentru tava 5 g praf de copt o bucatica de coaja de portocala glasata […]
Reteta prajitura cu mere si migdale
Reteta prajitura cu mere si migdale din: mere, migdale, faina, zahar, unt, lapte, praf de copt, oua. Ingrediente: 5 mere 125 g migdale taiate felii 160 g faina 160 g zahar pudra 100 g unt 4 linguri lapte 1 plic praf de copt 2 oua mari Mod de preparare: Se lasa untul sa se […]
Mamaliga cu rosii si ciuperci
Mamaliga cu rosii si ciuperci din: malai, sare, lapte, unt, ciuperci, ceapa, ulei, piper, rosii, branza de capra, pesto. Ingrediente: 150 g malai grisat sare 1/8 l lapte 30 g unt 250 g ciuperci 1 ceapa 2 linguri ulei de masline piper proaspat macinat 200 g rosii marunte 80 g branza de capra 4 lingurite […]
Batoane de dovleac
Batoane de dovleac din: dovleac, unt, chimen, coriandru, ghimbir, zahar. Ingrediente: 500 g dovleac 40 g unt 1/2 lingurita de chimen macinat 1/2 coriandru macinat 1/2 ghimbir macinat 1 lingurita zahar tos Mod de preparare: Se curata dovleacul si se taie batoane subtiri. Se aseaza pe o tava tapetata cu folie de aluminiu […]
Rulouri cu ton
Rulouri cu ton din: morcovi, patrunjel, sos, smantana, ton, aluat, mirodenii. Ingrediente : 250 g morcovi 1/2 legatura patrunjel verde 6 linguri sos iute (de chili) 200 g smantana 2 conserve de ton in ulei (scurs: 300 g) 8 bucati aluat de pizza (coapte) 1 lingura mirodenii (amestecate) Mod de preparare: Se spala morcovii, […]
Macrou picant cu citrice
Macrou picant cu citrice din: macrou, piper, ghimbir, coriandru, portocala, lamaie. Ingrediente: 2 bucati macrou proaspete sau congelate (aprox. 250g fiecare) 2 lingurite de piper negru, proaspat macinat 2 lingurite praf de ghimbir 2 lingurite coriandru, macinat 1 lingurita boia dulce 1 portocala sucul si coaja rasa 1 lamaie sucul si coaja rasa Mod de […]
Retete de post: Supa de rosii cu fenicul si varza
Supa de rosii cu fenicul si varza din: rosii, patrunjel, fenicul, ceapa, fidea, morcov, varza, ulei, sare, piper. Ingrediente: două cutii de roşii în bulion o rădăcină de pătrunjel un fenicul o ceapă fidea un morcov o jumătate de varză două linguri de ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Ceapa se curăţă, […]
Frigarui de miel cu oregano si foi de dafin
Frigarui de miel cu oregano si foi de dafin din: pulpa de miel, ulei, zeama de lamaie, vin, sare, piper, foi de dafin, oregano. Ingrediente: 800 g pulpă de miel 200 rnl ulei de măsline zeama de la o lămâie 200 ml vin alb sec sare piper 10 foi de dafin două linguri de oregano […]
Crema de ciocolata cu fructe
Crema de ciocolata cu fructe din: zahar, smantana, unt, oua, frisca, ciocolata, smochine, kiwi, sare, lichior. Ingrediente: 200 g zahăr tos 300 ml smântână 75 g unt 3 ouă 500 ml frişcă 200 g ciocolată neagră 200 g ciocolată albă 6 smochine 4 kiwi două pliculeţe cu zahăr vanilinat două linguri de lichior de ciocolată […]
Medalioane de vitel cu sote de castraveti
Medalioane de vitel cu sote de castraveti din: file de vitel, castraveti, seminte pin, lamaie, frisca, vermut, curry, unt, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 12 medalioane de file de vitel 2 castraveti 6 castraveciori murati (in otet) 25 g seminte de pin 1/2 lamaie 100 ml frisca nebatuta (sau smantana) 50 ml vermut sec 1 […]
Inel de cuscus cu pui
Inel de cuscus cu pui din: cuscus, piept de pui, ardei, ceapa, fasole, rosii, boia, usturoi, seminte susan, sare, piper, ulei, praz, patrunjel. Ingrediente: 300 g cuşcuş două piepturi de pui doi ardei graşi roşii două cepe 300 g fasole verde 3 roşii boia dulce un ardei iute mic doi căţei de usturoi seminţe de […]
Rulouri de merluciu cu orez
Rulouri de merluciu cu orez din: merluciu, orez, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 300 g fileuri de merluciu 250 g orez cu bobul lung sau orez sălbatic 100 ml ulei două linguri de zeamă de lămâie sare piper 3 căţei de usturoi Mod de preparare: Peştele se lasă la decongelat, care […]
Salata de vinete cu coriandru
Salata de vinete cu coriandru din: vinete, sare, dovlecei, ulei, frunze de coriandru, zeama de lamaie, piper, zeama de portocale. Ingrediente : 2 vinete mici (taiate in doua pe lung) sare 3 dovlecei mici 2-3 linguri ulei de masline 1/2 ceasca frunze de coriandru 1-2 linguri zeama de lamaie 1-2 linguri zeama de portocala 1/2 […]
Ciuperci cu creveti si cuscus
Ciuperci cu creveti si cuscus din: ciuperci, creveti, cuscus, ardei, usturoi, vin, cuisoare, susan, ceapa, ghimbir, patrunjel, sare, piper, ulei, sos de soia, suc de lamaie. Ingrediente: un kg ciuperci 500 g creveţi decorticaţi 200 g cuşcuş un ardei gras roşu doi căţei usturoi 300 ml vin alb două cuişoare susan o legătură de ceapă […]
Crema de portocale
Crema de portocale din: suc de portocale, suc de lamaie, zahar, gelatina, lichior, albus, frisca. Ingrediente : 1 cana suc de portocale 3 linguri de suc de lamaie 2/3 cana zahar praf cernut 1 lingura praf de gelatina 1/4 cana de apa 2 linguri lichior de portocale 3 albusuri 3/4 cana de frisca batuta usor […]
Flan cu dovleac si coaja de portocala
Flan cu dovleac si coaja de portocala din: dovleac, portocale, oua, aluat, lapte, faina, zahar, unt, sare. Ingrediente : 800 g dovleac curatat de coaja si seminte 2 portocale mici 4 oua 350 g aluat fraged 200 ml lapte 45 g faina 180 g zahar tos fin 10 g unt 1 lingura zahar cristalizat sare […]
Friptura de vita marinata cu susan
Friptura de vita marinata cu susan din: sos de soia, malai, apa, ulei de arahide, sherry, zahar, suc de rosii, orez, muschi de vita, ulei, usturoi, ghimbir, sparanghel, susan. Ingrediente pentru marinată: două linguri de sos de soia două linguri de mălai 4 linguri de apă o lingură de ulei de arahide o lingură de […]
Medalion din carne de cerb
Medalion din carne de cerb din: carne de cerb, untura, ciuperci, ceapa, unt, vin, coniac, aspic, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de cerb 50 g untură 100 g ciuperci o ceapă 100 g unt 100 ml vin 30 ml coniac aspic pentru glasat sare piper măcinat Mod de preparare: Carnea se taie în […]
Cuiburi de macaroane cu somon
Cuiburi de macaroane cu somon din: macaroane, sare, seminta de pin, busuioc, usturoi, parmezan, ciuperci, ulei, ceapa, vin, piper, somon, lamaie, mozzarella. Ingrediente : 125 g macaroane lungi sare 20 g seminte de pin 1 legatura de busuioc verde 1 catel de usturoi 30 g parmezan (sau cascaval) ras 3 linguri apa 200 g ciuperci […]
Flanuri de dovlecei
Flanuri de dovlecei din: dovlecei, untdelemn, oua, smantana, piper, cascaval, sare, cimbru, unt. Ingrediente: 3 dovlecei 2 linguri de untdelemn de masline 4 oua 250 ml smantana 1 lingura de piper verde 50 g cascaval ras cimbru sare piper negru o bucatica de unt Mod de preparare: Curatati dovleceii de coaja si taiati-i in […]