Supa galbena de ardei din: ceapa, usturoi, ardei, unt sau margarina, linte, ciuperci, sare, piper, vegeta, coriandru, zeama de lamaie, frisca, marar, ghimbir. Ingrediente: 2 cepe mici (de arpagic) 1 catel de usturoi 1 kg ardei grasi (galbeni) 40 g unt sau margarina 75 g linte 150 g ciuperci sare piper 2 lingurite vegeta 1/2 […]

Galuste cu nectarine din: branza de vaci, gris, lamaie, nectarine, faina, oua, sare, graham, unt, zahar, scortisoara. Ingrediente: 500 g branza de vaci 150 g gris 1 lamaie 3 nectarine 50 g faina 1 ou 1 varf de cutit sare 2 felii paine de graham (sau 2 linguri pesmet) 50 g unt 2 linguri zahar […]

Afine cu crusta din: afine, mere, lamaie, zahar, unt, zahar brun, faina, frisca. Ingrediente: 500 g afine proaspete 500 g mere de vara 1 lamaie 100 g zahar tos 1 plic zahar vanilat 150+20 g unt 150 g zahar brun (sau tos) 150 g faina 20 g frisca nebatuta   Mod de preparare: Spalati si […]

    Calitate – fără alcool Bază alcoolică – nici una Pahar – tumbler mijlociu Categorie – No-alcool drinks Decoraţiune – o felie de lămâie, o felie de portocală, o cireaşă roşie şi paie   Se serveşte la orice oră   Ingrediente: 1/3 suc de lămâie 1/3 suc de portocale 1/3 suc de lămâie verde […]

Ardei umpluti din: ardei, vanata, rosii, busuioc, carne tocata, orez, telemea, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei grasi (rosii) Ingrediente umplutura:1 vanata, 1 ceapa, 150 g rosii, 1 legatura busuioc, 250 g carne tocata, 150 g orez fiert (50 g crud), 100 g branza telemea, sare, piper. Ingrediente sos:1 cutie (285 g) rosii decojite, 100 ml […]

Pui umplut cu ghiveci din: piept de pui, masline, usturoi, rosie, paine, patrunjel, ulei, unt, sar, piper, vanata, dovlecei, ceapa, cimbru, vin, rozmarin. Ingrediente: 4 piepti de pui 24 masline verzi si negre (fara samburi) 2 catei de usturoi 1 rosie 250 g paine veche 2 linguri patrunjel verde o lingura ulei de masline 15 […]

Taietei cu pesto de ardei din: ardei, usturoi, patrunjel, busuioc, migdale, cascaval, untdelemn, sare, piper, boia, taitei. Ingrediente: 3 ardei grasi rosii 3 catei de usturoi 1 legatura patrunjel verde 1 legatura busuioc 30 g migdale prajite si macinate 50 g cascaval ras 50 ml untdelemn sare piper 2 lingurite boia dulce 500 g taietei […]

Vinete prajite cu frigarui de pui din: vinete, pulpe de pui, iaurt, sos iute, zeama de lamaie, ulei, sare, piper, coriandru. Ingrediente:  4 vinete 4 pulpe de pui fara os taiate bucati 2 iaurturi 2 linguri sos iute (pasta de gogosari sau de chilli) zeama de lamaie sare piper ulei de masline 1 legatura coriandru […]

Vinete umplute din: vinete, sare, ulei, usturoi, ceapa, rosii, piper, patrunjel, zeama de lamaie, zahar, apa. Ingrediente : 3 vinete mijlocii 1 lingura sare 1/2 ceasca ulei de masline 2 catei de usturoi (zdrobiti) 3 cepe potrivite tocate marunt 4 rosii coapte taiate bucatele piper negru proaspat macinat 2 linguri patrunjel verde tocat 3 linguri […]

Mamaliga cu pui din: usturoi, morcovi, ulei, pulpe de pui, sare, piper, vin, masline, maghiran, unt, malai. Ingrediente: 4 catei de usturoi 2 morcovi 4 linguri de ulei fin 600 g pulpe de pui sare piper 100 ml vin alb sec 100 g masline negre 2 crengute maghiran 50 g unt 300 g malai   […]

Gnocchi de dovleac cu rosii si busuioc din: dovleac, sare, nucsoara, faina, parmezan, rosii, ulei, unt, piper, busuioc. Ingrediente : 1 kg dovleac sare nucsoara rasa circa 125 g faina de grau 50 g parmezan ras proaspat 500 g rosii 2 linguri ulei de masline 40 g unt piper 2 linguri busuioc taiat marunt   […]

Pastrav cu fenicul si rosii din: pastrav, rosii, cartofi, fenicul, lamaie, vin, telina, miere, sos de soia, usturoi, seminte de chimen, sare, piper, sfecla, varza, patrunjel. Ingrediente: 4 păstrăvi 4 roşii 500 g cartofi o bucată fenicul o lămâie 300 ml vin alb demisec o ţelină o lingură de miere o lingură de sos de […]

Tarta cu lapte de pasare din: aluat, lapte, frisca, oua, zahar, baton de vanilie, unt. Ingrediente : 1 pachet aluat fraged 400 ml lapte 300 ml frisca nebatuta 3 oua 150 g zahar 1 baton de vanilie 4 linguri Maizena (Zeamil) unt cat o nuca pentru uns forma   Mod de preparare: Incingeti cuptorul la […]

Budinca de fructe cu sos de citrice din: unt, zahar, oua, coaja de portocale, fructe, faina, praf de copt, lapte, zeama de portocale. Ingrediente : 125 g unt 3/4 ceasca zahar foarte fin 2 oua batute usor 2 lingurite coaja rasa de portocala 1/2 ceasca fructe pasate 1 1/2 ceasca faina 1 lingurita praf de […]

Pui cu ravioli din: pulpe de pui, ravioli, pasta de tomate, concentrat, ulei, usturoi, smantana, vin, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe mari de pui 600 g ravioli (coltunasi de aluat, umpluti cu spanac sau branza, se gasesc de vanzare in pungi) 2 linguri pasta de tomate 1 cub concentrat de pasare 4 linguri ulei de […]

Cocktail Disaronno Driver din: votca, suc de portocale, portocala, disaronno. Ingrediente: Disaronno 40 ml vot­că 70 ml suc de por­tocale o portocală   Preparare: Se prepară într-un pahar cu gheaţă, garnisindu-se cu o felie de portocală. Se serveşte cu paiul.

Prajitura cu mango din: unt, zahar, mango, oua, miere, scortisoara, esenta de rom, praf de copt, sare, lamaie, inghetata, frisca, nuca de cocos. Ingrediente: 130 g unt 150 g zahăr tos 50 g zahăr brun două bucăţi de mango două ouă miere zahăr vanilinat pudră de scorţişoară esenţă de rom praf de copt un sfert […]

Mamaliga cu ceapa caramelizata din: malai, sare, lapte, unt, ceapa, ulei, zahar, vin, piper, telemea, pesto. Ingrediente: 150 g malai grisat sare 1/8 l lapte 30 g unt 1 ceapa mare 2 linguri ulei de masline 1 lingura zahar 1/8 l vin rosu piper pisat mare 100 g branza telemea de oaie 4 lingurite Pesto […]

Chec cu ciocolata si fructe uscate din: cacao, unt, zahar, oua, faina, praf de copt, fructe, lichior, sare. Ingrediente: 60 g cacao pudra 200 g unt + 20 g pentru uns tava 200 g zahar 4 oua 200 g faina+10 g pentru tava 5 g praf de copt o bucatica de coaja de portocala glasata […]

Reteta prajitura cu mere si migdale din: mere, migdale, faina, zahar, unt, lapte, praf de copt, oua. Ingrediente: 5 mere 125 g migdale taiate felii 160 g faina 160 g zahar pudra 100 g unt 4 linguri lapte 1 plic praf de copt 2 oua mari   Mod de preparare: Se lasa untul sa se […]

Mamaliga cu rosii si ciuperci din: malai, sare, lapte, unt, ciuperci, ceapa, ulei, piper, rosii, branza de capra, pesto. Ingrediente: 150 g malai grisat sare 1/8 l lapte 30 g unt 250 g ciuperci 1 ceapa 2 linguri ulei de masline piper proaspat macinat 200 g rosii marunte 80 g branza de capra 4 lingurite […]

Batoane de dovleac din: dovleac, unt, chimen, coriandru, ghimbir, zahar. Ingrediente: 500 g dovleac 40 g unt 1/2 lingurita de chimen macinat 1/2 coriandru macinat 1/2 ghimbir macinat 1 lingurita zahar tos     Mod de preparare: Se curata dovleacul si se taie batoane subtiri. Se aseaza pe o tava tapetata cu folie de aluminiu […]

Rulouri cu ton din: morcovi, patrunjel, sos, smantana, ton, aluat, mirodenii. Ingrediente : 250 g morcovi 1/2 legatura patrunjel verde 6 linguri sos iute (de chili) 200 g smantana 2 conserve de ton in ulei (scurs: 300 g) 8 bucati aluat de pizza (coapte) 1 lingura mirodenii (amestecate)   Mod de preparare: Se spala morcovii, […]

Macrou picant cu citrice din: macrou, piper, ghimbir, coriandru, portocala, lamaie. Ingrediente: 2 bucati macrou proaspete sau congelate (aprox. 250g fiecare) 2 lingurite de piper negru, proaspat macinat 2 lingurite praf de ghimbir 2 lingurite coriandru, macinat 1 lingurita boia dulce 1 portocala sucul si coaja rasa 1 lamaie sucul si coaja rasa Mod de […]

Supa de rosii cu fenicul si varza din: rosii, patrunjel, fenicul, ceapa, fidea, morcov, varza, ulei, sare, piper. Ingrediente: două cutii de roşii în bulion o rădăcină de pătrunjel un fenicul o ceapă fidea un morcov o jumătate de varză două linguri de ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Ceapa se curăţă, […]

Frigarui de miel cu oregano si foi de dafin din: pulpa de miel, ulei, zeama de lamaie, vin, sare, piper, foi de dafin, oregano. Ingrediente: 800 g pulpă de miel 200 rnl ulei de măsline zeama de la o lămâie 200 ml vin alb sec sare piper 10 foi de dafin două linguri de oregano […]

Crema de ciocolata cu fructe din: zahar, smantana, unt, oua, frisca, ciocolata, smochine, kiwi, sare, lichior. Ingrediente: 200 g zahăr tos 300 ml smântână 75 g unt 3 ouă 500 ml frişcă 200 g cioco­lată neagră 200 g ciocolată albă 6 smochine 4 kiwi două pliculeţe cu zahăr vanilinat două linguri de lichior de ciocolată […]

Medalioane de vitel cu sote de castraveti din: file de vitel, castraveti, seminte pin, lamaie, frisca, vermut, curry, unt, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 12 medalioane de file de vitel 2 castraveti 6 castraveciori murati (in otet) 25 g seminte de pin 1/2 lamaie 100 ml frisca nebatuta (sau smantana) 50 ml vermut sec 1 […]

Inel de cuscus cu pui din: cuscus, piept de pui, ardei, ceapa, fasole, rosii, boia, usturoi, seminte susan, sare, piper, ulei, praz, patrunjel. Ingrediente: 300 g cuşcuş două piepturi de pui doi ardei graşi roşii două cepe 300 g fasole verde 3 roşii boia dulce un ardei iute mic doi căţei de usturoi seminţe de […]

Rulouri de merluciu cu orez din: merluciu, orez, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 300 g fileuri de merluciu 250 g orez cu bobul lung sau orez sălba­tic 100 ml ulei două linguri de zeamă de lămâie sare piper 3 căţei de usturoi   Mod de preparare: Peştele se lasă la deconge­lat, care […]

Salata de vinete cu coriandru din: vinete, sare, dovlecei, ulei, frunze de coriandru, zeama de lamaie, piper, zeama de portocale. Ingrediente : 2 vinete mici (taiate in doua pe lung) sare 3 dovlecei mici 2-3 linguri ulei de masline 1/2 ceasca frunze de coriandru 1-2 linguri zeama de lamaie 1-2 linguri zeama de portocala 1/2 […]

Ciuperci cu creveti si cuscus din: ciuperci, creveti, cuscus, ardei, usturoi, vin, cuisoare, susan, ceapa, ghimbir, patrunjel, sare, piper, ulei, sos de soia, suc de lamaie. Ingrediente: un kg ciuperci 500 g creveţi decorticaţi 200 g cuşcuş un ardei gras roşu doi căţei usturoi 300 ml vin alb două cuişoare susan o legătură de ceapă […]