O reteta delicioasa cu spanac si ciuperci din: spanac verde, ciuperci, ceapa rosie, fasole alba boabe, alune de padure, ardei capia, ardei gras, leurda, ulei de masline, otet balsamic, sos de soia, sare, piper si busuioc. Ingrediente: 300 g spanac verde 200 g ciuperci o ceapă roşie 100 g fasole albă boabe 50 g alune […]
Ai cautat: legume prajite
Retete delicioase: Porc dulce acrisor
O reteta delicioasa de porc dulce acrisor din: spata de porc, ananas, ardei gras, ceapa, sare, piper, usturoi, pasta de tomate, zahar, ulei de susan, sos de soia si amidon. Ingrediente: spata de porc dezosata, degresata 680 g ananas din conserva 150 g ardei gras 120 g ceapa 70 g sare si piper dupa gust […]
Supe si ciorbe: Supa de ceapa gratinata
O reteta delicioasa de supa de ceapa gratinata din: ceapa, unt, ulei de masline, usturoi, zahar, faina, cimbrisor, vin alb sec, supa de legume, branza si franzela. Ingrediente: 6 cepe mari 25 g unt 50 ml ulei de masline 4 catei de usturoi 1 lingurita zahar 1 linguri faina 2 fire cimbrisor 125 ml vin […]
Retete de post: Snitele din soia cu mustar
O reteta delicioasa de snitele din soia cu mustar din: snitele de soia, ceapa, usturoi, piper, boia, mustar dulce, faina, pesmet, sare, piper, ulei si vin alb. Poate te intereseaza si: Snitele de soia cu legume Snitele de soia cu ou si pesmet Tocanita cu snitele de soia Ingrediente: 2 pungi snitel de soia […]
Tarta cu ciuperci
O reteta delicioasa de tarta cu ciuperci din: oua, unt, parmezan, morcov, lapte batut, faina, ceapa rosie, ciuperci, bicarbonat de sodiu, sare, piper, busuioc, masline, ardei gras si alune. Ingrediente: două ouă 100 g unt 50 g parmezan un morcov 250 ml lapte bătut 350 g făină o ceapă roşie 250 g ciuperci o linguriţă […]
Salată de peşte
O reteta delicioasa de salata de peste din: fileuri de peste, morcovi, telina, patrunjel, mazare, porumb, galbenus, ulei, mustar, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 500 g fileuri de peşte doi morcovi o ţelină mică o rădăcină de pătrunjel 200 g mazăre 100 g boabe de porumb din conservă un gălbenuş crud un gălbenuş fiert 200 […]
Salată de grau bulgur picant cu năut şi dovleac de plăcintă
Incinge cuptorul la 200° C/ gaz 6. Se amestecă 1 dovleac curăţat de coajă şi tocat grosier şi 2 ardei graşi roşii cu 2 linguri pastă de ardei iute harissa şi un pic de ulei de măsline. Se întind legumele pe o tavă şi se coc 20 de minute până se înmoaie. Intre timp, se […]
Totul despre supe
Daca ati uitat sa adunati spuma supei de carne, luati vasul de pe foc si adaugati un albus de ou nebatut. Acesta va coagula resturile de spuma, limpezind astfel supa. Daca vreti sa scoateti toata grasimea unei supe din carne, udati o carpa curata din bumbac, asezati-o pe strecuratoare si apoi turnati supa. Toata grasimea […]
Plachie de cod cu pătrunjel
O reteta delicioasa de plachie de cod cu patrunjel din: fileuri de cod, slanina impanata, ardei gras, rosii, ceapa rosie, usturoi, boia, ulei de masline, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de cod 100 g slănină împănată 500 g ardei gras roşu 250 g ardei gras galben 200 g roşii 2 cepe roşii […]
Ciorbă de mazăre cu seminţe de susan
O reteta simpla de ciorba de mazare cu seminte de susan din: salata verde, mazare, ceapa, ulei, sare, piper, supa de legume, bors, seminte de susan, marar si patrunjel. Ingrediente: 8 foi de salată verde 300 g mazăre congelată 1 ceapă 1 lingură ulei sare piper 400 ml supă de legume bors 2 linguri seminţe […]
Retete vegetariene: Risotto cu nuci şi andive
Se topeşte 1 cub de unt într-o tigaie adâncă, se adaugă 1 ceapă tocată fin şi 1 căţel de usturoi strivit şi se prăjesc la foc iute. Se adaugă 400g de orez arborio, apoi se toarnă 1,5 litri supă de legume. Se amestecă bine şi apoi se aduce la fierbere. Se dă focul mic şi […]
Salată de pui şi calamari
O reteta de salata de pui si calamari din: calamari, morcov, ridiche, ceapa, usturoi, ghimbir, sherry, piept de pui, tahini, sos de soia, otet de orez, ghimbir, usturoi, zahar, ulei de susan si seminte de susan. Ingrediente: 150 g calamari 1 morcov 1 ridiche albă 2 cepe mari 1 ceapă mică 2 căţei de usturoi […]
Mamaliga in straturi
O reteta delicioasa de mamaliga in straturi din: malai, apa, lapte dulce, unt, branza de vaci, oua, ciuperci, ardei capia, ardei iute, ceapa, sare, piper, ulei de floarea soarelui si patrunjel. Ingrediente: 350 g malai 500 ml apa 500 ml lapte dulce 100 g unt 500 g branza de vaci 6 oua 500 g ciuperci […]
Paste cu piept de pui
O reteta de paste cu piept de pui din: spaghete, dovlecel, vanata, pipet de pui, ardei capia, usturoi, faina, vin alb demisec, rom, ulei de floarea soarelui, sare, piper, cimbru, parmezan si nuci. Ingrediente: 500 g spaghete colorate un dovlecel o vânătă mică două piepturi de pui doi ardei capia 4 căţei de usturoi făină […]
Ravioli de sepie şi fructe de mare
O reteta de raviolii de sepie si fructe de mare din: andiva, seminte de pin, stafide, ulei de masline extravirgin, paine, ansoa, usturoi, rosii cherry, sepii, fructe de mare, sare, piper, supa concentrata de legume, frunze de busuioc si foaie de dafin. Ingrediente: 1 andivă creaţă 30 g seminţe de pin 20 g stafide 4 […]
File de ton caramelizat, cu vinete şi broccoli
O reteta de file de ton caramelizat cu vinete si broccoli din: file de ton, supa de peste, ulei de masline extravirgin, sos de soia, usturoi, zahar, sake, ghimbir, zahar pudra, sare, broccoli, vinete, faina alba, vin, patrunjel si frunze de busuioc. Ingrediente: 1 kg file de ton 150 g supă de peşte 3 linguri […]
Tartă de susan cu piure de vinete şi dovlecei
O reteta de tarta de susan cu piure de vinete si dovlecei din: faina alba, ulei de susan, seminte de susan, drojdie, vanata, dovlecei, ceapa verde, ulei de masline extravirgin, parmezan, albusuri, supa de legume, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 220 g faină albă 1 lingură ulei de susan 2 linguri seminţe de susan 1/2 […]
Salată de paste cu germeni de soia
O reteta de salata de paste cu germeni de soia din: paste fusilli, anghinare, broccoli, pecorino, germeni de soia, ulei de masline extravirgin, seminte de sunsa, sare si piper. Ingrediente: 350 g paste fusilli pentru asezonare: 4 căpăţâni de anghinare 1 broccoli 60 g pecorino 4 linguri germeni de soia 4 linguri ulei de măsline […]
Crostini cu varză, ton şi mozzarella
O reteta simpla si delicioasa de Crostini cu varză, ton şi mozzarella din: bagheta, fileuri de ton, masline negre fara samburi, mozzarella, varza, usturoi, ulei de masline extravirgin, oregano, sare si piper. Ingrediente 1/2 baghetă 2 fileuri de ton în ulei 2 linguri măsline negre fără sâmburi 150 g mozzarella 1/2 varză 1 căţel de […]
Aperitive: mini-rulouri cu salata de pui, cosulete cu ciuperci si maioneza, aperitive cu anşoa
Pentru cei pasionati de aperitive va prezentam o serie de 3 retete simple si delicioase de aperitive: Mini-rulouri cu salată de pui O reteta delicioasa de mini rulouri cu salata de pui din: supa de pui, ghimbir, otet de orez, sos de soia, morcov, ardei rosu, frunze de salata, menta verde si arahide. Aceste aperitive […]
Mini-rulouri cu salată de pui
O reteta delicioasa de mini rulouri cu salata de pui din: supa de pui, ghimbir, otet de orez, sos de soia, morcov, ardei rosu, frunze de salata, menta verde si arahide. Aceste aperitive în stil chinezesc nu conţin niciun pic de grăsime. Puiul este fiert în supă de legume, tăiat fâşii şi dat prin sos […]
Foietaj cu hribi, piept de porc şi usturoi
O reteta delicioasa de foietaj cu hribi, piept de porc si usturoi din: faina alba, apa, margarina, sare, piept de porc, hribi, ceapa, usturoi, sos bechamel, ulei de masline extravirgin, vin alb, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: pentru foitaj: 160 g faină albă 80 ml apă 200 g margarină sare pentru foietaj: 16 felii piept […]
Supă cremă de păstârnac, ţelină şi mere
O reteta simpla de supa crema de pastarnac, telina si mere: unt, pastarnac, telina, pudra de curry, salvie, mar, castane, supa de legume, ulei de masline, sare de mare si piper negru. Ingrediente: 50g unt 2 bucăţi păstârnac mediu( decojit şi ras) 2 tulpini de ţelină (tocată) 1 linguriţă pudră de curry salvie 1 măr […]
Supă deasă de orz şi sfeclă
O reteta simpla de supa deasa de orz si sfecla din: orz, sfecla, unt, panceta, supa de legume, praz, cartofi, pasta de rosii, usturoi, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru. Ingrediente: 200 g orz perlat 350 g sfeclă 30 g unt 50 g pancetta afumată, într-o singură felie 1,21 supă de legume 1 […]
Omleta cu ardei si cartofi
O reteta simpla si gustoasa de omleta cu ardei si cartofi din: cartof rosu, ceapa, ardei verde, oua, albusuri, sos Tabasco, sare si paine integrala prajita. Ingrediente: 1 cartof mijlociu rosu taiat cubulete (aproximativ 115 g) 1 ceapa mijlocie tocata 75 g ardei verde tocat 2 oua mijlocii 3 albusuri 1/2 lingita sos tabasco sare […]
Falca inabusita de bivolita cu galusti
O reteta delicioasa de Falcă înăbuşită de bivoliţă cu găluşti din: falca de bivolita, gnocchi, legume, coaja de portocala confiata, vin rosu, nuci, rosii, ierburi aromatice, unt, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: circa 1kg falcă de bivoliţă, curăţată 400 g gnocchi de cartofi pregătiţi după reţeta clasică 100 g legume tăiate bucăţele […]
Salata de andive, pere si roquefort
O reteta de salata de andive, pere si branza Roquefort din: miez de nuca, pere, andive, branza roquefort, miere, mustar de dijon si otet de vin alb sau de cidru. Ingrediente: 24 g jumătăţi de miez de nucă 2 pere 3 andive 80 g brânză Roquefort pentru sos: 1 linguriţă miere limpede 1 linguriţă muştar […]
Cum se prepara Saltimboca alla romana (video)
O reteta video despre cum se prepara Saltimboca alla romana din: muschi de vita, ciuperci, salvie, prosciutto crudo, rosii chetty, unt, vin alb, sare si piper. Ingrediente: muschi de vita ciuperci salvie prosciutto crudo rosii cherry unt vin alb sare piper Mod de preparare: Muschiul de vita se bate, apoi se sareaza si […]
Cum se prepara Ratatoui in foietaj (video)
O reteta video despre cum se prepara ratatoui in foietaj din: ceapa, vinete, ardei, sos de rosii, usturoi, cimbru, dovlecel verde, foietaj, ou, rosii cherry, sare si piper. Ingrediente: 30 grame ceapa 50 grame vinete 80 grame ardei 2 linguri sos de rosii proaspete usturoi cimbru 50 grame dovlecel verde 100 grame foietaj un […]
Chiftele cu susan
Chiftele cu susan din: carne de porc, seminte de susan, faina, ou, sos de soia, bicarbonat, vin rosu, ghimbir, ulei de arahide, hagina si praf de piper. Ingrediente: 250 g carne grasă de porc 3 linguri seminţe susan crude 2 linguriţe făină dizolvată într-o lingură cu apă 1 ou 2 linguriţe sos de soia 1 […]
Friptura de vitel in sos de alune
O reteta delicioasa de friptura de vitel in sos de alune din: pulpa de vitel, paine uscata, vin alb sec, marsala, busuioc, patrunjel, rozmarin, salvie, unt, albus, smantana, morcovi, dovlecei, fasole, ceapa verde, fasole verde, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1 bucată de pulpă de viţel cam de 1 kg 40 g […]
Frigarui de miel si cuscus cu caise si seminte de pin
O reteta de frigarui de miel si cuscus cu caise si seminte de pin din: pulpa sau spata de miel, harissa, ulei de masline, caise, cuscus, ceapa verde, seminte de pin, supa de legume, menta, suc de lamaie si iaurt grecesc. Ingrediente: 750g de pulpă sau spată de miel, dezosată, tăiată în cubuleţe 1 lingură […]