Retete delicioase: Porc dulce acrisor
PrinteazaO reteta delicioasa de porc dulce acrisor din: spata de porc, ananas, ardei gras, ceapa, sare, piper, usturoi, pasta de tomate, zahar, ulei de susan, sos de soia si amidon.
Ingrediente:
- spata de porc dezosata, degresata 680 g
- ananas din conserva 150 g
- ardei gras 120 g
- ceapa 70 g
- sare si piper dupa gust
- usturoi 10 g
- pasta de tomate 40 g
- zahar 100 g
- ulei de susan 12 ml
- sos de soia 24 ml
- amidon 30 g
Mod de preparare:
Carnea se taie în cubulete, se marineaza 20 de minute într-un amestec compus din usturoi tocat, sare, piper, sos de soia si jumatate din cantitatea
de amidon. Cuburile de carne se prajesc în baie de ulei se scot si se mentin la cald.
Ardeii, ceapa si ananasul se taie în triunghiuri. Sosul se realizeaza prin caramelizarea zaharului pe care îl stingem cu sucul ramas de la ananasul în conserva, amestecat în prealabil cu cealalta jumatate din cantitatea de amidon.
Se adauga peste sos legumele taiate, uleiul de susan, cuburile de carne prajite si se continua fierberea timp de 5 minute. Se serveste cald împreuna cu o garnitura de orez cu curry.
Porc dulce acrisor
Pofta buna!