Cum se prepara Saltimboca alla romana (video)

O reteta video despre cum se prepara Saltimboca alla romana din: muschi de vita, ciuperci, salvie, prosciutto crudo, rosii chetty, unt, vin alb, sare si piper.

Ingrediente:

• muschi de vita
• ciuperci
• salvie
• prosciutto crudo
• rosii cherry
• unt
• vin alb
• sare
• piper

Mod de preparare:

Muschiul de vita se bate, apoi se sareaza si se pipereaza. Tigaia se pune la foc mediu si se pune putin unt la topit. Pe felia de carne se intind bucati de prosciutto, frunze de salvie si se ruleaza. Se pune la prajit in untul incins.

Pasul urmator: Intr-o alta tigaie se pune unt la topit. Se taie ciupercile, apoi se pun la calit in unt. Se adauga si rosiile cherry si se calesc pana cand coaja incepe sa se crape.

Intre timp, carnea se prajeste pe ambele parti, se adauga si putin alb, se mai lasa putin pe foc, apoi se opreste. Se scot apoi rulourile prajite, se taie pe diagonala si se servesc alaturi de legumele calite in unt. Reteta preluata de aici.

Saltimboca alla romana

Pofta buna!

Incoming search terms:

• SALTIMBOCA