Fresh de grapefruit cu miere din: grapefruit, mandarine, miere. Ingrediente: 2 fructe grapefruit 2 mandarine 1 linguriță miere     Mod de preparare: Se storc fructele și se amestecă cu mierea. Se toarnă în pahare. Se servește proaspăt.      

Prajitura Rigo- Jancsi din: oua, apa, ulei, zahar, faina, cacao, praf de copt, frisca, ciocolata, ness, lapte, bomboane. Este o minunatie dulce care va invita s-o savurati de indata ce-i aruncati o privire. Desi este o prajitura de casa are aspectul prajiturilor de cofetarie asa ca puteti s-o pregatiti si intr-o zi speciala din viata […]

Pizza cu spanac si mozzarella din: drojdie, faina, sare, apa, zahar, ulei, spanac, mozzarella. Ingrediente: pentru aluat: un plic drojdie uscata 500 g faina o lingurita sare 250 ml apa calduta o lingurita zahar o lingurita ulei pentru umplutura: 500 g spanac decongelat 200 g mozzarella   Mod de preparare: Pentru aluat, într-un vas, se […]

Fusilli cu sos de rosii si busuioc din: paste fusilli, ceapa, ulei, suc de rosii, rosii cherry, ricotta, parmezan, frunze de busuioc. Ingrediente: o puga de paste fusilli o ceapa mica o lingura ulei 150 ml suc de rosii 5-6 rosioare cherry 3 linguri ricotta 3 linguri parmezan cateva frunze busuioc   Mod de preparare: […]

Pui cu orez si sofran din: orez, copane de pui, piept de pui, vin, ceapa, ardei gras, usturoi, mazare, lamaie, sofran, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 200 g orez cu bob rotund 2 copane si pieptul unui pui 200 ml vin sec o ceapa un ardei rgas verde 2 catei de usturoi 100 g mazare […]

Supa alba de legume din: cartofi, morcovi, praz, radacina de telina, verdeata, ulei, sare.   Ingrediente: 4 cartofi 2 morcovi 2 bucati albe de praz o felie radacina de telina verdeata, dupa gust o lingura ulei sare   Mod de preparare: In oala de fiert supa, se încinge mai întâi uleiul şi se că­leşte prazul […]

Salata cu bacon si fasole din: bacon, otet de xeres, ardei copti, fasole alba, spanac. Ingrediente: 12 felii de bacon 4 linguri otet de Xeres 500 g ardei copti din borcan, scursi si feliati 800 g de fasole alba din conserva, scursa si clatita 150 g spanac   Mod de preparare: Incinge o tigaie şi […]

Tocanita cu ficat din: ficat de pui, ardei grasi, cartofi, ceapa, concentrat de pui, suc de rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: o tavita ficat de pui 2 ardei grasi de culouri diferite 4 cartofi o ceapa mare un cub concentrat de pui 100 ml suc de rosii 2 linguri ulei sare piper   Mod de […]

Castraveti cu usturoi si ardei iute din: castraveti, usturoi, ardei iute, zahar, tulpina de telina, sare grunjoasa, apa. Ingrediente: 3 kg castraveti 250 g usturoi 15 ardei iuti 6 linguri zahar 2-3 tulpini de telina cu frunze 1 lingura cu sare grunjoasa 1 l apa   Mod de preparare: Speli legumele şi tulpini­le de ţelină. […]

Cannelloni cu brânză si verdeata din: paste cannelloni, branza de vaci, telemea, ceapa verde, smantana, verdeata. Ingrediente: 8 tuburi de paste cannelloni 350 g branza de vaci 100 g telemea sarata o legatura ceapa verde pentru copt: un pahar mare de smantana pentru servit: verdeata   Mod de preparare: Pastele se pun la fiert numai […]

Salata cu ou si cartofi din: cartofi, oua, fasole verde, costita afumata, masline, frunze de spanac, usturoi, ulei de masline, otet, mustar de dijon, capere, crutoane. Ingrediente: 750 g cartofi 3 oua 200 g fasole verde, curatata 6 felii de costita afumata sau bacon 100 g masline negre cu sau fara samburi, dupa rpeferinte 100 […]

Sos dulce acrisor cu ienibahar  din: rosii, ceapa, otet din vin, zahar, piper, ienibahar, sare, boabe de mustar, foi de dafin. Ingrediente: 5 kg rosii 750 g ceapa 250 ml otet din vin 250 g zahar 1 lingura piper negru macinat 1/2 lingurita ienibahar macinat 1 lingura de sare 2 linguri boabe de mustar 3-4 […]

Varza murata din: varza, sare, seminte de chimen.   Ingrediente: 1 varza 1 1/2 linguri de sare 1 linguri de seminte de chimen (optional, pentru aroma)         Mod de preparare: Se indeparteaza frunzele exterioare ale verzei, se taie in sferturi, apoi se toaca marunt. Transferati intr-un castron mare si adaugati sare. Cu […]

Paste gratinate cu sos alb din: paste, broccoli, conopida, unt, faina, apa, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: o punga paste cateva buchetele broccoli cateva buchetele conopida pentru sos: 125 g unt 45 g faina 50 ml apa clocotita sare piper nucsoara   Mod de preparare: In două vase cu apă şi un praf de sare se […]

Dorada cu mustar si lamaie din: doarada, zeama de lamaie, ulei de masline, mustar de dijon, marar, ceapa verde, coaja de lamaie, piper alb. Ingrediente: 6 dorade potrivite 1/2 cana zeama de lamaie 1/4 cana ulei de masline 1/4 cana mustar de Dijon 3 linguri marar proaspat, tocat 2 linguri ceapa verde, tocata 1 lingura […]

Supă cu pui şi legume din: piept de pui, naut, ardei capia, morcov, telina, ceapa verde, usturoi verde, boabe de porumb, spanac, ulei de floarea soarelui, sare, piper, marar.   Ingrediente: doi piepti de pui 100 g naut doi ardei capia un mrocov o telina mica o legatura ceapa verde usturoi verde 100 g boabe […]

Fresh de rodii cu miere din: miere, rodii. Ingrediente: 50 g miere 2 rodii coapte   Mod de preparare: Se desfac rodiile și se scot semințele. Se pun în blender odată cu mierea și se pasează. Se toarnă în pahare și se servește proaspăt. Fresh de rosii cu miere    

Sos de ardei cu usturoi si ceapa rosie din: ardei, rosii coapte, usturoi, suc de lime, ulei de masline extravirgin, pasta de ardei iute, ceapa rosie, frunze de coriandru. Ingrediente: 2 ardei rosii, taiati in jumatate pe lungime 6 rosii coapte, curatate de seminte 1 catel de usturoi, zdrobit sucul de la 1 lime 1 […]

Cartofi cu ciuperci si marar din: cartofi, faina, ciuperci, unt, ou, ulei, marar, sare, piper.   Ingrediente: 300 g cartofi 25 g făină 300 g ciuperci 100 g unt 1 ou ulei mărar proaspăt sare piper   Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, se decojesc imediat și se dau pe răzătoarea mare. Li […]

Sushi cu ton din: foi de alge marine, sare de mare, ulei de susan, ton, sos de soia, praz, coriandru, seminte de susan negru.   Ingrediente: 1 pachet foi de alge marine sare de mare ulei de susan 1 bucata ton, taiat cuburi 1 lingura de sos de soia 2 fire praz, taiat felii subtiri […]

Omleta cu rosii cherry cu busuioc din: unt, oua, rosii cherry, busuioc, lapte, sare, piper.   Ingrediente: 100 g unt 6 ouă 10 roșii cherry 2-3 crenguțe busuioc proaspăt 2 -3 linguri lapte sare piper     Mod de preparare: Roșiile se opăresc în apă clocotită, se decojesc și se toacă mărunt. Untul se încinge […]

Paste cu carne de pui si rosii din: paste penne, piept de pui, ciuperci, ardie grasi, dovlecel, rosii, cascaval, sare, piper, verdeata. Ingrediente: o punga de paste penne 300 g piept de pui 150 g ciuperci pleurotus 2 ardei grasi de culori diferite un dovlecel cateva rosii mici 200 g cascaval sare piper verdeata   […]

Friptura de porc cu bacon din: cotlete de porc, bacon, cartofi, sare, piper, rozmarin, usturoi, supa de legume. Inrgediente: 1 kg cotlet de porc 150 g bacon 1 kg cartofi sare piper rozmarin 1 capatana de usturoi 200 ml supa de legume   Mod de preparare: Cureţi de pieliţe şi speli cotletul. Il ştergi şi […]

Supă-cremă de cartofi cu bacon din: cartofi, ceapa, lapte, unt, bacon, cascaval, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 400 g cartofi 2 cepe albe potrivite 1 l lapte 50 g unt 300 g bacon 250 g cascaval sare piper busuioc, pentru decor   Mod de preparare: Pui la fiert un litru de apă cu puţină sare. Cureţi […]

Papanaşi cu dulceaţă de afine din: branza dulce de vaca, faina, zahar, bicarbonat, zahar vanilat, oua, coaja de lamaie, smantana, dulceata de afine, ulei. Ingrediente: 500 g branza dulce de vaca 400 g faina 100 g zahar 10 g bicarbonat 2 pliculete zahar vanilat 2 oua coaja rasa de la o lamaie 500 ml smantana […]

Salata cu oua de prepelita si rucola din: sparanghel, fenicul, ulei de masline, otet de xeres, mustar de dijon, oua de prepelita, migdale, rucola, capere, sunca de parma, patrunjel, ciabatta. Ingrediente: 2 legaturi de sparanghel, cu partea lemnoasa inlaturata 3 capatani mici de fenicul, taiate in felii subtiri ulei de masline 2 linguri otet de […]

Fresh de portocale din: portocale, fructul pasiunii, frunze de menta. Portocalele sunt o sursă excelentă de vitamina C, un antioxidant puternic care sprijină sistemul imunitar, ajută la vindecarea rănilor și la producerea de colagen în organism. Consumul regulat de suc de portocale poate contribui la menținerea sănătății sistemului imunitar.   Ingrediente: 2 portocale 2 bucăți […]

Sos pentru iarna din: rosii, ardei capia, frunze de telina, otet, zahar, ardei iute, busuioc uscat, piper negru, cimbru, sare. Ingrediente: 10 kg rosii carnoase 2 kg ardei capia 1 legatura frunze de telina 9 frunze de dafin 350 ml otet 350 – 400 g zahar 2-3 linguri ardei iuti uscati si rasniti 1 lingura […]

Ceapa caramelizata din: ceapa, ulei de masline, sare.   Ingrediente: 3-5 kg ceapa 3 linguri ulei de masline 1/2 lingurita de sare       Mod de preparare: Curatati si feliati ceapa subtire. Transferati intr-o cratita mare. Adaugati ulei de masleine si sare. Puneti capacul si gatiti cateva ore la foc mic. Amestecati din cand […]

Paste cu tocană de ton din: paste, ton, capere, fileuri de ansoa, rosii, ulei de masline, vin, usturoi, busuioc, masline, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 320 g paste scurte 300 g ton 1/2 lingura capere 2 fileuri de ansoa, taiate bucatele 5 rosii 5 linguri ulei de masline 3 linguri vin alb sec 2 catei […]

Muraturi cu fructe din: mere acrisoare, pere, struguri, conopida, patlagele verzi, radacina de hrean, boabe de mustar, sare grunjoasa, apa. Ingrediente: 500 g mere acrisoare 500 g pere tari 1 kg struguri albi si negri 1 conopida de dimenisuni mijlocii 500 g patlagele verzi 1 radacina de telina cu frunze 2-3 radacini groase de hrean […]

Plăcintă cu brânză şi mălai din: faina, unt, apa, drojdie, smantana, branza telemea, branza de burduf, oua, lamaie, malai, sare, legume de sezon.   Ingrediente: 500 g faina un pachet unt 250 ml apa 20 g drojdie 150 ml smantana 500 g branza telemea 200 g branza de burduf 5 oua o lamaie 100 g […]