Omleta dulce cu mere

Omleta dulce cu mere din: mere, zahar, ou, faina, ulei, lapte.

Ingrediente:

• 2 mere
• 1 linguriţâ zahâr tos
• 1 ou
• 1 lingurâ fâinâ
• 15 g ulei
• 1 linguriţâ zahâr pudrâ
• lapte

Mod de preparare:

Merele se curăţă, se taie felii subţiri şi se călesc cu zahărul tos pe marginea maşinii, pană se în­moaie şi scade sucul.

Oul se bate pană se spu­mează, apoi i se adaugă făina (cu care se bate în continuare, pană se omogenizează) şi puţin lapte.

Compoziţia trebuie să aibă consistenţa celei de clă­tite. Se amestecă cu merele călite şi se toarnă în tigaia cu uleiul fierbinte.

Se coace pe ambele părţi rumen deschis.

Se serveşte caldă, presărată cu zahărul pudră vanilat.

Pofta buna!